Ranska on tunnettu rikkaasta ja monipuolisesta ruokakulttuuristaan, ja siellä onitse asiassa useita ruokakulttuureja, jotka ovat yhtä moninaisia kuin maan eri alueet. Ranskan maaperän hienoimpia tuotteita käytetään resepteissä, jotka ovat joskus vuosisatoja vanhoja.
Pariisilaiset bouillon-ravintolat, lyonilaiset bouchon-ravintolat, pohjoisen estaminet-ravintolat, entisten bougnat-kuljettajien pitämät ravintolat – 1800-luvulla pääkaupunkiin muuttaneet auvergnatit... Pariisissa on lukuisia alueellisia ravintoloita, jotka lämmittävät ulkomaalaisten sydäntä muistuttamalla heitä lapsuuden mauista ja tarjoavat mielenkiintoisia löytöjä uteliaimmille gourmet-ruokailijoille.
Ei siis ole yllättävää, että Pariisissa voi maistella maanantaina tyypillistä provencelaista bouillabaisse-kalakeittoa, tiistainabœuf bourguignonia ja burgundilaisia etanoita, keskiviikkona aitoa alsacelaistachoucroutea, torstaina baskilaisia tapaksia, perjantaina turska-accrasia, lauantaina runsasbretagnelainen galette ja sunnuntaina lyonilaista haukikokkelia.
Jos etsit paluuta juurillesi tai kulinaarisia löytöjä, jotka paljastavat ranskalaisen gastronomian suuruuden ja monimuotoisuuden, tutustu viipymättä Pariisin alueellisen keittiön ravintoloihin!
Lyon ja Savoie ravintolat Pariisissa, parhaat osoitteemme
Jos haluat nauttia quenellesia, cervelle de Canut'ta ja grattonsia sekä raclettea, croziflettea ja leikkeleitä, tässä ovat parhaat osoitteemme Lyonissa ja Savoiesta sijaitseviin ravintoloihin Pariisissa! [Lue lisää]
Pariisin auvergnalaiset ja Aveyronin ravintolat, meidän hyvät suosituksemme
Aligot-saucisse, truffade, Puy-linssit... Tässä Pariisin auvergnalaisten ja aveyrnonilaisten ravintolavinkit! [Lue lisää]
Burgundin ja Franc-Comtois'n ravintolat Pariisissa, parhaat osoitteemme
Naudanlihaa, etanoita, coq au vin, Mont d'Or... Tässä on luettelo Pariisin ravintoloista, joissa voit nauttia Burgundin ja Franche-Comtén alueen erikoisuuksia. [Lue lisää]
Lounaisen keittiön ravintolat Pariisissa, parhaat osoitteemme
Foie gras, ankkaconfit, baskimaista kanaa, Landes pastis... Tässä ovat Pariisin parhaat osoitteet lounaista ruokaa varten! [Lue lisää]
Provence-ravintolat Pariisissa, parhaat osoitteemme
Lähdemme tutustumaan pääkaupungin aurinkoisiin provencelaisravintoloihin. Aivan kuin Marseille Pariisissa! [Lue lisää]
Parhaat osoitteemme korsikalaisille ravintoloille Pariisissa
Jos haluat tehdä paluumatkan kauneuden saarelle poistumatta pääkaupungista, tutustu näihin upeisiin korsikalaisravintoloiden osoitteisiin Pariisissa! [Lue lisää]
Bretagnelaisten ja normannien ravintolat Pariisissa, parhaat osoitteemme
Perinteisistä galetteista äyriäisannoksiin, kalakeittoon ja omenamakkaraan - tässä on valikoimaamme bretagnelaisia ja normannilaisia ravintoloita Pariisissa. [Lue lisää]
Elsassilaiset ja loirenialaiset ravintolat Pariisissa, parhaat osoitteemme
Hapankaali, quiche lorraine, baeckeoffe ja mirabelle-luumutorttu ovat vain joitakin erikoisuuksia, joita kannattaa kokeilla Pariisin alsacelais- ja lorrassilaisissa ravintoloissa. [Lue lisää]
Picardian ja pohjoisen keittiön ravintolat Pariisissa, hyvät estaminet-osoitteemme
Welsh, Flanderin carbonade, potjevleesch... Pohjois-Ranskan erikoisuuksia on monia ja maukkaita. Jos haluat kokeilla niitä Pariisissa, tässä on muutamia hyviä osoitteita Picardian ravintoloista ja estamineteistä. [Lue lisää]
Kreolilaiset ja länsi-intialaiset ravintolat Pariisissa, parhaat osoitteemme
Martinique, Guadeloupe, Reunion, Haiti ja Mauritius.... Pariisissa on paljon karibialaisia ravintoloita. Tässä ovat parhaat osoitteet kreolilaista ruokaa varten! [Lue lisää]
La Réserve du Terroir – Maraisin alueen todella laadukas paikka, joka tarjoaa unohtumatonta aligoria
Sponsoroitu - Keskellä Maraisin vilkasta sykettä, vain muutaman askeleen Pompidou-talolta, La Réserve du Terroir nostaa Pariisin makuelämykset uudelle tasolle aubracilaisella aligot-selkäsopillaan ja suurella tunnelmallisella lautasharjoituksellaan. [Lue lisää]
Armelle Crêperie – Bretagne-gluteen uusiutuu tyylikkäästi Pariisissa
Armelle Crêperie nousee jo heti ensimmäisenä mainintaan hyvänä paikkana nauttia aitoa bretonalaista galettia Pariisissa. Kaksi ravintolaa, bretonlaisia raaka-aineita, kotitekoista herkkua ja reseptejä, jotka rikkoivat perinteisiä normeja... mutta säilyttäen tradition! [Lue lisää]
L'Auberge Bressane, porvarillista ranskalaista ruokaa perinteisessä ilmapiirissä.
Suuntaa Auberge Bressane -ravintolaan nauttimaan juhla-ateria puhtaimmassa ranskalaisessa perinteessä. Ruokalistalla on hyvin toteutettua porvarillista ruokaa, jota voi nauttia pienen alueellisen majatalon aidossa ilmapiirissä. [Lue lisää]
Aveyronin Aamutupa, perinteikäs ja viihtyisä ravintola, jossa voi nauttia aligotia Pariisissa
Lähes Bercyn asemalta, 12. arrondissementissa, sijaitseva Auberge Aveyronnaise tarjoaa herkullisia Aveyronin alueen erikoisuuksia ruudullisilla pöytäliinoillaan, mukaan lukien tunnettu aligot. Ruoka- ja juomasisältöä täydentää lämmin ja ystävällinen tunnelma. [Lue lisää]
Vuoden lopun juhlat: ravintola Canard & Champagne esittelee suuren XXL-magretinsa
Sponsoroitu - Lähestyttäessä vuodenvaihteen juhlia, osa Pariisin paikoista tuntuvat luonnostaan sopivilta loppuvuoden juhlintaan. Sijoittuen Passage des Panoramas -kauppakäytävään Pariisin 2. arrondissementissa, Canard & Champagne nousee yhdeksi suosituimmista paikoista juhlistaa tätä aikaa, joka on täynnä yhdessäoloa, herkkuruokia ja ystävällistä tunnelmaa. [Lue lisää]
Pariisin suurten ravintoloiden lyhyt historia: L'Alsace, alsacelainen perinne Champs-Elysées'llä
Vuodesta 1968 lähtien L'Alsacen brasserie on tuonut Champs-Élysées'n suurten pariisilaisten talojen sielun esiin runsaalla hapankaalillaan, rapeilla flammekukseilla ja merenelävillä. [Lue lisää]
Pariisin suurten ravintoloiden lyhyt historia: Brasserie Lipp, Saint-Germainin elävä muisti
Brasserie Lipp on toivottanut kirjailijat, poliitikot ja hapankaalin ystävät tervetulleiksi Belle Époque -ympäristöönsä vuodesta 1880 lähtien. Saksalais-pratiinalainen ravintola. [Lue lisää]
Lyhyt historia Pariisin suurista ravintoloista: Bofinger, Bastillen alsacelainen grande daami
Bastillessa vuonna 1864 avattu Bofinger on Pariisin vanhin alsacelainen brasserie. Kuppiloineen, puupanelointeineen ja merenelävineen se on Pariisin brasserien tyylikkyyden ruumiillistuma. [Lue lisää]
Aux Lyonnais, Alain Ducassen bouchon lyonnais Pariisissa, jonka Dumantin veljekset ovat ottaneet loistavasti haltuunsa.
Aux Lyonnais'n bistro on ollut ja pysyy canaille-ravintolana jo varhaisimmista ajoistaan lähtien. Lähes 25 vuotta Alain Ducassen johdolla toiminut aito lyonnaislainen bouchon Pariisin sydämessä vaihtaa omistajaa. Vaikka moninkertainen tähtikokki pitää silmällä rakasta ravintolaansa, nyt ovat pysäyttämättömät Dumantin sisarukset ottaneet ohjakset haltuunsa innokkaasti. [Lue lisää]
Ti Dodo Gourmand, mauritiolaista katuruokaa Pariisissa ja säteilevä pomo
Mauritian katuruokaa on tarjolla Bastillessa sijaitsevassa pienessä Ti Dodo Gourmand -ravintolassa, joka juhlistaa Mauritiuksen keittiötä. [Lue lisää]
A Casaluna, korsikalainen ravintola, joka on erilainen kuin mikään muu ravintola.
A Casaluna on kivenheiton päässä Palais-Royalista sijaitseva korsikalainen ravintola, joka on erilainen kuin mikään muu. Keittiömestari Jean Costantini esittelee raakaruokaa, joka on täysin hänen omaansa ja kaukana kauneuden saareen liittyvästä kansanperinteestä. [Lue lisää]
Tycoz, viehättävä bretagnelainen crêperie ja osteribaari, jossa on varjoisa terassi Marais'ssa.
Tycoz on osittain bretagnelainen crêperie, osittain osteribaari, ja sen varjoisa terassi avautuu Marais'n viehättävään pieneen puistoon. [Lue lisää]
Le Mouton Blanc, jonka Dumantin sisarukset ovat ottaneet haltuunsa, normandialaistyylinen porvarillinen keittiö
Historiallinen Auberge du Mouton Blanc elää uutta elämää 16. kaupunginosassa Dumantin sisarusten ja ravintoloitsija Tristan Lefebvren johdolla. He tarjoavat porvarillista keittiötä, jossa on normandialaisia piirteitä. [Lue lisää]
Kalank, aurinkoinen välimerellinen ravintola ja herkkukauppa Nationin lähellä.
Aurinko paistaa lautasellesi Kalankissa, joka on herkullinen välimerellinen ravintola aivan Place de la Nationin vieressä. [Lue lisää]
Picotte, bistronominen kierros Ranskan alueellisten erikoisuuksien parissa.
Provencesta Pohjois-Ranskaan, Normandian ja Länsi-Intian kautta Picotte lupaa bistronomisen kierroksen Ranskan erikoisuuksiin. [Lue lisää]
Wagon Bleu Paris, epätavallinen korsikalaisvaikutteinen ravintola satavuotiaassa Orient Express -vaunussa.
Pariisin 17. kaupunginosan sydämessä sijaitseva Wagon Bleu on pariisilainen instituutio, joka on uudestisyntynyt konseptilla, joka on sekä gourmet- että juhlakäyttöön sopiva, ja se on vaivan arvoinen. Tämä epätavallinen ravintola, joka sijaitsee aidossa vuoden 1925 Orient Express -vaunussa, tarjoaa runsaita korsikalaistyylisiä ruokia ja viikonloppuisin vilkasta ohjelmaa DJ-seteillä. [Lue lisää]
Galetezen: kotitekoista bretagnelaista katuruokaa rakkaudella 9. arrondissementissa
Mitä jos muuttaisimme perinteiset bretagnelaiset galetit armoricolaiseksi pikaruokaravintolaksi, jossa on jokin kierre? Gare du Nordin ja Opéra Garnierin välissä sijaitseva Galetezen tarjoilee kotitekoisia reseptejä ja eloisia iltoja. [Lue lisää]
Alma: herkullinen korsikalainen ravintola ja tapas-baari Montorgueilissa.
Lähde matkalle Korsikalle Montorgueilin kaupunginosassa sijaitsevaan Almaan, joka on tyypillinen ravintola ja tapas-baari, jossa voit nauttia hyvästä ruoasta vilkkaassa ja viihtyisässä ilmapiirissä. [Lue lisää]
B.O.U.L.O.O.M: Keittiömestari Julien Dubouén leipomo-ravintola, jossa on all-you-can-eat-buffet
3 konseptia yhdistettynä yhteen paikkaan: kokki Julien Duboué tarjoaa sinulle mahdollisuuden tutustua uusimpaan gourmet-vauvaansa nimeltä Boulom. Helmikuussa 2018 avattu Boulom yhdistää ravintolan, jossa on all-you-can-eat-buffet, leipomo ja piilotettu cocktailbaari.... [Lue lisää]
Oté, katuruoan klassikoita Réunionin saarelta
Oté tarjoilee voimakkaan punaisen, sinisen ja keltaisen pop-tunnelmassa katuruokaversiota reunionilaisen keittiön suurista klassikoista. [Lue lisää]
Löydät kaikkien näiden ravintoloiden sijainnit klikkaamalla artikkelin alaosassa olevaa karttaa.
Missä voi syödä perinteisiä ranskalaisia ruokia Pariisissa? Suosittelemamme ravintolat
Haluatko maistella tyypillisiä ranskalaisia ja perinteisiä ruokia? Sammakonreidet, hanhenmaksa, etanat, osterit tai sipulikeitto – tässä ovat suosittelemamme ravintolat Pariisissa! [Lue lisää]
Missä voi syödä perinteisiä ranskalaisia ruokia Pariisissa? Suosittelemamme ravintolat
