Bistronominen ravintolaopas

Bistronomia on ranskalaista keittiötä, joka antaa modernin käänteen bistro-klassikoille. Toisin sanoen hienostuneita, nykyaikaisia ruokia rennossa ympäristössä. Esimerkiksi klassinen kananmunamajoneesi ei ole bistronomiaa, vaan bistrotyylistä, ranskalaista tai jopa pariisilaista. Toisaalta kananmunat, jotka on päällystetty tuoreella yrttimajoneesilla, jossa on sitrusemulsiota ja parmesaaniraastetta, ovat bistronomiaa.

Photos : le Café de la Paix, carte et restaurantPhotos : le Café de la Paix, carte et restaurantPhotos : le Café de la Paix, carte et restaurantPhotos : le Café de la Paix, carte et restaurant

Café de la Paix: upea historiallinen ravintola Pariisissa Gamleassa Oopperatalossa

Luetteloa historiallisesti arvokkaaksi suojelluista monumenteista ja vuonna 1862 avattu Café de la Paix on yksi Pariisin tunnetuimmista gastronomisista ikonihuonekohdista. Se sijaitsee Opera Garnierin vastapäätä 9. arrondissementissa, ja tarjoaa edullisempia lounasvaihtoehtoja, sunnuntaibrunssin sekä Laurant André’n allekirjoittaman listan.
Les Jardins du Presbourg restaurant Paris 16Les Jardins du Presbourg restaurant Paris 16Les Jardins du Presbourg restaurant Paris 16Les Jardins du Presbourg restaurant Paris 16

Les Jardins du Presbourg, tyylikäs ravintola Arc de Triomphe -mahtipisteen juurella

Arkun Olympiastadionin juurella sijaitseva ravintola Les Jardins du Presbourg tarjoaa herkullisia makuelämyksiä Pariisin 16. kaupunginosassa. Tässä arkkitehti- ja muotoilija Martin Brudnizkin suunnittelemassa ravintolassa on tarjolla runsas menu, joka yhdistää perinteisen ranskalaisen keittiön ja välimerellisiä vivahteita hurmaavassa kasviympäristössä.
Géosmine - Croquettes de rillettesGéosmine - Croquettes de rillettesGéosmine - Croquettes de rillettesGéosmine - Croquettes de rillettes

Ethanoli, Maxime Bouttierin uusi ruokailupaikka (Géosmine*) – välissä viinibaari ja lähiravintola

Kokin Maxime Bouttier avaa uuden ravintolansa Éthanol maaliskuussa 2026, Folie Méricourtin ja Jean-Pierre Timbeaudin kadun kulmassa. Tämä uusi paikka on puolivälissä viinibaarin ja lähiravintolan välillä, ja se sijaitsee entisessä korjaamossa, joka on nyt uudistettu moderniksi ravintolaksi.
Occasion, l'intrigante nouvelle table qui met l'accent sur le designOccasion, l'intrigante nouvelle table qui met l'accent sur le designOccasion, l'intrigante nouvelle table qui met l'accent sur le designOccasion, l'intrigante nouvelle table qui met l'accent sur le design

Tilaisuus, Goncourt’n uusittu ja kiehtova ravintola, joka panostaa muotoiluun

Ravintola Occasion avasi ovensa helmikuun aikana Goncourtin kaupunginosassa, Pariisin 10. arrondissementissa. Pieni ravintola kulkee kahden naisten johdolla, jotka yhdistävät sesonginmukaisen keittiön ja tyylikkään designin.
Café de l'Usine - Vol-au-vent légumesCafé de l'Usine - Vol-au-vent légumesCafé de l'Usine - Vol-au-vent légumesCafé de l'Usine - Vol-au-vent légumes

Café de l'Usine, Alice Arnouxin piilotettu ruokapöytä vanhassa kenkätehtaassa Bellevillessä

Sijoittuen Bellevillen vanhassa Spring Court -kengitystehtaan tiloihin, Café de l’Usine tarjoaa selkeää ja vaivatonta ruokaa. Kokki Alice Arnoux pitää tarjoilulistansa lyhyenä ja vaihtuvan, ja ympäristö on harvinaista teollista tunnelmaa Pariisissa.
Gramme Paris - Tartare de boeufGramme Paris - Tartare de boeufGramme Paris - Tartare de boeufGramme Paris - Tartare de boeuf

Gramme Paris – rakastettu bistro, joka tarjoaa edullisen ja luovan lounasmenun

Gramme Paris tarjoaa kotitekoista ja hyvin mietittyä keittiötä, minimalistisen sisustuksen sekä edullisen lounaslistan... Klassinen bistrotiikka 11. arrondissementissa, juuri sellainen kuin me siitä pidämme.
Papillote à Sartrouville (78) : le bistrot - salon de thé du chef Daniel Maslac est ouvertPapillote à Sartrouville (78) : le bistrot - salon de thé du chef Daniel Maslac est ouvertPapillote à Sartrouville (78) : le bistrot - salon de thé du chef Daniel Maslac est ouvertPapillote à Sartrouville (78) : le bistrot - salon de thé du chef Daniel Maslac est ouvert

Papillote Sartrouvilleissa (78): Chef Daniel Maslacin bistronomi ja teehotelli on nyt avoinna

Papillote avaa ovensa Sartrouvillessa (78) entisessä poliisiasemassa ja muuttaa historiallisen rakennuksen lämpimäksi ja maukkaaksi bistroksi, johdattelee chefs Daniel Maslac. Mitä tarjolla? Sesongin mukaista ruokaa, edullisia lounasvaihtoehtoja ja kodikas tunnelma läpi päivän. Avaaminen on suunnitteilla alkuvuodesta 2026.
Les Tontons de Neuilly, le restaurant bistronomique de Neuilly-sur-Seine - 92Les Tontons de Neuilly, le restaurant bistronomique de Neuilly-sur-Seine - 92Les Tontons de Neuilly, le restaurant bistronomique de Neuilly-sur-Seine - 92Les Tontons de Neuilly, le restaurant bistronomique de Neuilly-sur-Seine - 92

Les Tontons de Neuilly, Hauts-de-Seinen alueen tyylikäs bistronominen ravintola

Les Tontons de Neuilly on avannut paikkansa Parmentierin aukiolla Neuilly-sur-Seinen kaupunginosassa Hauts-de-Seinen alueella. Tämä bistronominen ravintola, jonka taakse ovat pedaalinut Alexandre Baizet, Gérard Castellani ja keittiöstä vastaava Rachid Djillali, tarjoaa runsasta ranskalaista keittiötä huolellisesti toteutetussa art deco -sisustuksessa, tilavan, miellyttävän salin ja upean terassin lämpiminä päivinä.
Le 20 Maison de la Mutualité, le bistrot créatif et chaleureux à deux pas de Notre-DameLe 20 Maison de la Mutualité, le bistrot créatif et chaleureux à deux pas de Notre-DameLe 20 Maison de la Mutualité, le bistrot créatif et chaleureux à deux pas de Notre-DameLe 20 Maison de la Mutualité, le bistrot créatif et chaleureux à deux pas de Notre-Dame

Le 20 Maison de la Mutualité, uusi luova ja viihtyisä bistro Notre-Damen kupeessa

5. arrondissementin sydämessä sijaitseva Le 20 on uusi luova bistro, joka on piilotettu Maison de la Mutualité -rakennuksen kaarien alle ja jossa perinteinen keittiö yhdistyy matkustamisen makuihin. Se on viihtyisä paikka liiketapaamisille, illallisille ystävien kanssa tai esityksen ennen tai jälkeen Latinalaisessa korttelissa.
Épopée, restaurant bistronomique à Paris, nos photosÉpopée, restaurant bistronomique à Paris, nos photosÉpopée, restaurant bistronomique à Paris, nos photosÉpopée, restaurant bistronomique à Paris, nos photos

Épopée: herkullinen bistronominen ravintola, jonka keittiössä työskentelee japanilainen kokki Yurika Kitano.

Etsitkö maukasta bistronomista ravintolaa Pariisin Charonne-kaupunginosasta? Suuntaa Épopéeen, joka on hyvästä elämästä nauttiville tarkoitettu ravintola, jossa tarjoillaan japanilaista alkuperää olevan kokin Yurika Kitanon valmistamia aitoja ja herkullisia ruokia.
LArchimede - Polenta crémeuse, scamorza fuméeLArchimede - Polenta crémeuse, scamorza fuméeLArchimede - Polenta crémeuse, scamorza fuméeLArchimede - Polenta crémeuse, scamorza fumée

LArchimede - Bistronominen ravintola Paris 10, vaatimaton naapuruston bistro

LArchimede - Restaurant Bistronomique Paris 10 on vaatimaton ja ystävällinen, tyypillinen lähiöbistro. Pieni terassi ja viikoittain vaihtuva bistronominen ruokalista tekevät tästä paikasta muistettavan gourmet-pysähdyspaikan Canal Saint-Martinin rannalla.
Comptoir Lazu - Falafels de lentilles, houmousComptoir Lazu - Falafels de lentilles, houmousComptoir Lazu - Falafels de lentilles, houmousComptoir Lazu - Falafels de lentilles, houmous

Keittiömestari Rémi Lazurowiczin Comptoir Lazu, inspiroituneita ruokia, hienoja viinejä ja 80-luvun tunnelma

Ja se on jo kaksi keittiömestari Rémi Lazurowiczille, joka on avannut Comptoir Lazun vastapäätä ensimmäistä osoitettaan, Lazua, vastapäätä. Pigallen kaupunginosassa sijaitseva 80-luvun sisustuksella varustettu ravintola, jossa voit nauttia edullisesta lounasmenusta ja illalla pienistä lautasista jaettavaksi!
Babi Paris, un bar à vin entre bistrot et table d'auteur dans le SentierBabi Paris, un bar à vin entre bistrot et table d'auteur dans le SentierBabi Paris, un bar à vin entre bistrot et table d'auteur dans le SentierBabi Paris, un bar à vin entre bistrot et table d'auteur dans le Sentier

Babi, viinibaari Sentierin kaupunginosassa, bistron ja kirjailijan pöydän risteytys.

Babi on viinibaari, joka leikittelee genreillä. Jérémie Tachén ja Néo Guerinin avaama ravintola on puolivälissä bistroa ja table d'auteuria, ja sen tavoitteena on yhdistää hyvä keilaus ja hyvä ruoka.
Restaurant Mano à Boulogne-Billancourt : les photos - FotorRestaurant Mano à Boulogne-Billancourt : les photos - FotorRestaurant Mano à Boulogne-Billancourt : les photos - FotorRestaurant Mano à Boulogne-Billancourt : les photos - Fotor

Ravintola Mano: hienostunut keittiö ja ystävällinen ilmapiiri Boulogne-Billancourtissa (92)

Ravintola Mano on yksi parhaista vierailukohteista Boulogne-Billancourtissa Hauts-de-Seinen departementissa (92). Ruokalistalla: aitoa ruokaa, reseptejä, joilla on luonnetta, ystävällinen ilmapiiri ja jopa maistelumenu illalla. Tutustutaanpa tarkemmin keittiömestari Maximilien Kuzniarin ensimmäiseen ravintolaan.
Rencontre, le restaurant dédié aux résidences éphémères de cheffes et chefs talentueuxRencontre, le restaurant dédié aux résidences éphémères de cheffes et chefs talentueuxRencontre, le restaurant dédié aux résidences éphémères de cheffes et chefs talentueuxRencontre, le restaurant dédié aux résidences éphémères de cheffes et chefs talentueux

Rencontre, ravintola, jonka seinällä oleviin taideteoksiin liittyvät hetkelliset asuinrakennukset

Rencontre-ravintola on keittiön ja taiteen risteyskohta, ja se kutsuu lahjakkaita kokkeja luomaan ruokia, jotka sopivat yhteen seinillä esillä olevien taideteosten kanssa tilapäisten residenssien aikana.
La Fondation restaurant - Hotel La Fondation©RomainRicard 20La Fondation restaurant - Hotel La Fondation©RomainRicard 20La Fondation restaurant - Hotel La Fondation©RomainRicard 20La Fondation restaurant - Hotel La Fondation©RomainRicard 20

Säätiö avaa bistronomisen ravintolansa 8. kerrokseen.

Brasseriensa jälkeen La Fondation avaa toisen ravintolansa 8. kerroksessa 17. kaupunginosassa. Henkeäsalpaavat näkymät, keittiömestari Thomas Rossin bistronomiset ruoat ja kaunis terassi odottavat meitä 10. syyskuuta 2025 alkaen Les Batignollesissa.
Felini, le bistro franco-italien gourmand du côté de Saint-Georges à ParisFelini, le bistro franco-italien gourmand du côté de Saint-Georges à ParisFelini, le bistro franco-italien gourmand du côté de Saint-Georges à ParisFelini, le bistro franco-italien gourmand du côté de Saint-Georges à Paris

Felini, ranskalais-italialainen bistro-tyylinen ravintola Pariisin 9. kaupunginosassa.

Felini on bistrotyylinen ravintola, joka tarjoilee hienostunutta ruokaa Pariisin 9. kaupunginosassa. Täällä voit tutustua aurinkoiseen gastronomiaan italialaisten ja ranskalaisten makujen risteyksessä. Kausiruokia ja kekseliäitä ruokia on tarjolla tässä perinteitä uudistavassa paikassa.
Restaurant Les Pères Siffleurs à Paris, nos photosRestaurant Les Pères Siffleurs à Paris, nos photosRestaurant Les Pères Siffleurs à Paris, nos photosRestaurant Les Pères Siffleurs à Paris, nos photos

Les Pères Siffleurs: ystävällinen, erittäin herkullinen bistro Pariisin 15. kaupunginosassa.

Les Pères Siffleurs on vakiinnuttanut asemansa Pariisin 15. kaupunginosan gourmet-ravintolana, jossa on pakko käydä, koska se on bistronomisesti, Shunsuke Takanon japanilaisvaikutteisia ruokia ja ystävällinen ilmapiiri!
La Casa, Médan (78) - 2La Casa, Médan (78) - 2La Casa, Médan (78) - 2La Casa, Médan (78) - 2

La Casa: idyllinen, rentouttava terassiravintola Seinen rannalla Yvelinesissa (78)

Émile Zolan ja hänen aikalaistensa suosikkipaikkana toiminut vuosisatoja vanha rakennus Médanissa on herätetty henkiin La Casalla, uudella gourmet-osoitteella Yvelinesissa (78). Bistronominen brasserie, cocktailbaari ja XXL-terassi Seinen rannalla tarjoavat mahdollisuuden nauttia auringosta, näköalasta ja ruoasta kuin risteilyllä... poistumatta Pariisin alueelta!
Joli, Musée Carnavalet - Terrasse jardin muséeJoli, Musée Carnavalet - Terrasse jardin muséeJoli, Musée Carnavalet - Terrasse jardin muséeJoli, Musée Carnavalet - Terrasse jardin musée

Musée Carnavalet'n puutarhaan pysyvästi perustettu terassiravintola on kaunis näky.

Fabula on kuollut, mutta Joli on nyt pysyvästi esillä Pariisin Musée Carnavalet'ssa. Välinäytös upeassa historiallisessa ja bukolisessa ympäristössä, mutta lautaselta puuttuu persoonallisuus, ja kaikki tämä todella kohtuuttomaan hintaan.