Sijaitessaan Pariisin 10. kaupunginosassa, Jacques-Louvel-Tessierin kadulla 13, Occasion-restaurant avasi ovensa helmikuun 2026 aikana. Uusi ravintola, jonka taustalla on kaksi ystävättäret ja keittiömestaria Margaux Baju ja Candice Brée, yhdistää gastronomian ja taiteellisen maailman. He tarjoavat uudenlaisia makuelämyksiä, joissa keittiötaide kohtaa taiteellisen maailman. Tavoitteena on luoda keskusteluilmapiiri, jossa keittiö ja design yhdistyvät, ja tila on suunniteltu luovan vapauden temmellyskentäksi.
Margaux Baju on kerännyt kokemusta muun muassa Plaza Athénée -hotellissa ja Akrame -ravintolassa, kun taas Candice Brée on työskennellyt Gaya -ravintolassa ja Pages:ssa. Yhdessä he luovat neljän ruokalajin maistelumenun 49 euron hintaan, jossa käytetään huolellisesti käsiteltyjä paikallisia raaka-aineita. Ravintola on avoinna tiistaista lauantaihin vain illalliselle, ja jokaisena iltana tarjolla on kaksi tarjoilua.
Occasion-ravintolan identiteetti perustuu vahvaan estetiikkaan, joka on saanut vaikutteita Bauhausista. Lehdistötiedote kertoo: "Tilassa on kerätty vintage-klassikoita, kuten Marcel Breuerin B34-tuolit, Pierre Paulinin Strafor-tuolit, Ben Hoekin ripustettu hylly ja Jocelyne Trocmén valaisimet. Puoli toisilleen katetulla terassilla on lisäksi noin viisitoista pöytää, ja tuolit on suunnitellut Mallet-Stevens. Astiat ovat Margauxin ja Candicen löytöjä kahden vuoden ajalta: kromattuja, abitikka- ja savutäytettyjä lasiastioita, jotka heijastavat 70-luvun estetiikkaa. Pöydissä käytetään Strateg Ikea -aterimia ja Thomas Germanyn posliinia.
Kaksi kokki avaa asiaa myös seuraavasti: "Satunnaisuus liittyy siihen, että haluamme kokoontua ja jakaa yhteisen hetken pöydän ääressä ystävällisessä ilmapiirissä. Tämän nimen on myös tarkoitus viestiä pöytäteemasta ja kierrätetyistä huonekaluista, joita kokit ovat valinneet. He toivovat tarjoavansa ravintolassa erillisiä myyntitapahtumia designesineille." Tiettyjä esineitä ja luomuksia, joita esitellään ravintolan seinien sisällä, voidaan siis myydä kausittain!
Paikka
Tilaisuus
13 Rue Jacques Louvel-Tessier
75010 Paris 10
Virallinen sivusto
www.occasion-restaurant.fr















