Riv'K, levanttilaisvaikutteisia voileipiä Bonjour Bichat -ravintolassa.

Ohella Manon de Sortiraparis · Kuvattua Manon de Sortiraparis · Päivitetty 13. kesäkuu 2024 klo 21:05 · Julkaistu 10. huhtikuu 2019 klo 12:52
Riv'K-ravintola, joka sijaitsee nyt Bonjour Bichat -ravintolassa, tarjoaa runsaita levanttilaisvaikutteisia voileipiä, jotka on valmistettu ranskalaisesta paahtoleivästä, makeina tai suolaisina versioina!

R iv'K:n uusi yritys sijaitsee nytBonjour Bichat -ravintolassa Butte Montmartressa vietettyjen vuosien jälkeen, ja se tarjoaa katuruokaversioitalevanttilaisesta keittiöstä . Keittiössä keittiömestari Rebecca Rohmer, joka on työskennellyt Christian Constantin ja Cyril Lignacin kanssa, luo edelleen reseptejä, jotka pohjautuvat hänen omiin juuriinsa ja muistoihinsa.

Ennen kuin tutustut Riv'K:n väliinputoamattomaan ranskanpaahtoleipään , joka on tehnyt yrityksen maineen makeanhammasten keskuudessa jo vuosien ajan, tutustu suolaiseen puoleen!Riv'K tarjoaa nyt 4 reseptiä ranskanpaahtoleivän tyylisille voileiville, kuten fricassé-paahtoleipäversiolle (13,20 €), joka on täytetty runsaasti mausteisella chakchoukalla, tonnikalan vatsafileellä, pehmeäksi keitetyllä kananmunalla, oliiveilla, sokeroidulla Beldi-sitruunalla ja harissalla mausteeksi. Voileipä, joka pursuaa makua.

Restaurant Riv'KRestaurant Riv'KRestaurant Riv'KRestaurant Riv'K

Voit myös kokeilla savustettua naudanlihaa (16 €), jossa on savustettua naudanrintaa, kurkkusalaattia ja gribiche-majoneesia; kasvisruokaa (11,50 €), jossa on grillattua munakoisoa, tahinia, hummusta, coleslaw-salaattia, kurkkua ja zhougia; ja lohta (13,20 €), jossa on avokadoa, beldi-sitruunalabnea, savustettua lohta ja pehmeäksi keitettyä kananmunaa.

Kuten aiemmin mainitsimme, Riv' K:sta ei tietenkään voi poistua kokeilematta kokin kuuluisaa ranskalaista paahtoleipää, joka on saatavana frutti-versiona (11,95 €) karamellisoidun voin ja kauden hedelmäliemen kera; musta versio (11,95 €) kotitekoisen mustan seesamilevitteen kera; pistaasipähkinäversio (11,95 €) appelsiininkukan, pistaasikerman ja appelsiininkuoren kera; ja praline-versio (11,95 €) praliinin, halvan ja seesamilevitteen kera.

Riv'K - Sandwich fricasséRiv'K - Sandwich fricasséRiv'K - Sandwich fricasséRiv'K - Sandwich fricassé

Riv'K on edelleen yksi Pariisin parhaista ruokapaikoista. Jos edellinen ravintola oli Amélie Poulainin Fabulous Destiny - elokuvan ohjaajan Jean-Pierre Jeunet'n koti, emme epäile, etteikö Riv'K 2. 0 houkuttelisi katuruoka-aksentteineen useampaa kuin yhtä henkilöä!

Tämä testi tehtiin osana ammattilaisen kutsua. Jos kokemuksesi eroaa meidän kokemuksestamme, kerrothan meille.

Hyödyllinen tieto

Paikka

29 Rue Bichat
75010 Paris 10

Reittisuunnittelija

Virallinen sivusto
www.instagram.com

Kommentit
Tarkenna hakuasi
Tarkenna hakuasi
Tarkenna hakuasi
Tarkenna hakuasi