Pehmeä, karamellisoitu, kuorrutettu... Pariisissa pain perdu on palannut suosioon. Tämä edullinen resepti, joka syntyi tarpeesta välttää vanhentuneen leivän tuhlaamista, on nyt löytänyt tiensä brunssien, bistrojen ja jopa joidenkin konditorioidenruokalistoille, joissa sitä valmistetaan huolella, kunnes siitä tulee todellinen jälkiruoka.
Perinteinen leipä vaihtuu joskus brioche perdue-leivonnaiseksi, joka on pehmeämpi, täyteläisempi ja vieläkin herkullisempi! Se kastetaan munien, maidon ja sokerin seokseen ja paistetaan sitten pannulla tai uunissa, jolloin se muuttuu rapeaksi ulkopuolelta ja sulavaksi sisältä. Todellinen herkku makuaistien ystäville!
Lämmin pain perdu tarjoillaan joskus tuoreiden hedelmien, kermavaahdon, sorbetin, suolaisen karamellin tai jopa vaniljakastikkeen kanssa, jolloin siitä tulee vieläkin runsas. Mutta sitä löytyy myös suolaisena versiona joissakin pariisilaisissa brunssipaikoissa!
Puolivälissä mukavuusruoan ja hienostuneen jälkiruoan välillä, pain perduja brioche perdue kutsuvat sinut palaamaan lapsuuteen ...mutta hienostuneemmalla otteella. Täältä löydät parhaat paikat!
Benoit Castel, maailman paras kondiittori 2026, avaa ensimmäisen ravintolansa Pariisissa
Maailman parhaaksi kondiittoriksi vuonna 2026 kruunattu Benoît Castel kattaa pöydän! Keittiömestari avaa Le 6:n, ensimmäisen ravintolan, jossa yhdistyvät ravintola, leipomo ja kahvila, Pariisin 11. arrondissementissa. Aamiaisesta brunssiin, lohturuokiin ja talon leivonnaisiin – tässä on uusi herkuttelijoiden kohtaamispaikka, johon kannattaa tutustua! [Lue lisää]
Tredici, salainen italialaisravintola Claude Lelouchin legendaarisen Club 13:n sydämessä
Claude Lelouchin legendaarisen Club 13:n sydämessä sijaitseva ravintola Tredici tarjoilee itse tehtyä italialaista ruokaa historiallisessa miljöössä. Tämä hieman piilossa oleva ravintola on kuitenkin kaikkien ulottuvilla – vain kivenheiton päässä Riemukaaresta. [Lue lisää]
Mimin luona Colombesissa: ranskalainen paahtoleipä
Mimiin perustettu bistro, jonka omistaa Les Bistrots Pas Parisiens -ryhmä, on Colombesin keskustassa Hauts-de-Seinen alueella ja avaa uuden luvun vuonna 2026 päivitetyllä kartalla sekä nuorella tiimillä johdossa. Kävimme maistamassa – tässä kaikki. [Lue lisää]
Les Indécises, tämä 60-luvun kahvila-ravintola saa uuden elämän 11. kaupunginosassa.
Auki vuodesta 1960 lähtien 11. kaupunginosan sydämessä, kahvila-ravintola Les Indécises kokee toisen nuoruuden Nicolas Schwerin johdolla, noudattaen perinteikästä pidemmän matkansa parisilaista tunnelmaa. [Lue lisää]
Le Petit Bouillon de la gare d'Asnières-sur-Seine paljastuu, valokuvat ja arvostelu
Hauts-de-Seinen ensimmäinen Bouillon avasi ovensa Asnières-sur-Seinessä, aivan Hauts-de-Seinen rautatieaseman vieressä. Tämä uusi paikka ilahduttaa herkuttelijoita, jotka etsivät perinteisiä ranskalaisia ruokia kohtuuhintaan, eikä heidän enää tarvitse matkustaa koko Pariisin läpi löytääkseen sellaista. Kokeilimme paikkaa ja kerromme teille kaiken. [Lue lisää]
Amour du Vietnam, vietnamilainen ravintola, jossa voi syödä kuumaa pho-keittoa Pariisin 14. kaupunginosassa.
Kävimme testaamassa Amour du Vietnamia, vietnamilaista ravintolaa, joka avasi ovensa Pariisin 14. kaupunginosassa vain muutama kuukausi sitten. Tarjolla oli rapeita nems-sämpylöitä, runsas bo bun, banh mi ja intohimoisesti valmistettuja pho-keittoja. Kerromme teille kaiken. [Lue lisää]
Le Pain Perdu Bistrot des Livresissä
Bistro des Livres sijaitsee kuuluisan Shakespeare and Company -kirjakaupan vieressä, ja se on uusi kirjallisuusbistro, jossa yhdistyvät perinteinen ranskalainen keittiö, moderni twisti ja lämmin, ystävällinen ilmapiiri. Rakastatko kirjoja ja menneen ajan tunnelmaa? Mikset istuisi alas? [Lue lisää]
Riv'K, levanttilaisvaikutteisia voileipiä Bonjour Bichat -ravintolassa.
Riv'K-ravintola, joka sijaitsee nyt Bonjour Bichat -ravintolassa, tarjoaa runsaita levanttilaisvaikutteisia voileipiä, jotka on valmistettu ranskalaisesta paahtoleivästä, makeina tai suolaisina versioina! [Lue lisää]
Ranskalaisia paahtoleipiä Tata Yoyo La Garenne-Colombesissa.
Tata Yoyo, La Garenne-Colombesissa sijaitseva Bistrot Pas Parisiens tarjoaa herkullista ranskalaista paahtoleipää, joka on niin pehmeää ja kermaista kuin vain voi toivoa. [Lue lisää]
Keopin korealainen ranskalainen paahtoleipä
Keopi on ravintolan nimi, jossa yhdistyvät pannukakut ja bugolgi, avokado-paahtoleipä ja kimchi! Suuntaa Passage Verdeauhun ja löydä Pariisin ensimmäinen korealainen brunssi, josta voit nauttia joka päivä. Et halua jättää väliin runsasta ranskalaisen paahtoleivän tyylistä Poney Toastia. [Lue lisää]
Petit Beefbarin herkullinen ranskalainen paahtoleipä
Etsitkö hyvää bistroa, jossa tarjoillaan perinteisiä jälkiruokia? Ranskalaisesta paahtoleivästä flaniin, olet herkuttelemassa. [Lue lisää]
Bistrot Podiumin Brioche Perdue -juustoa
Hakim Gaouaouin ja Stéphane Rotenbergin johtama Les Bistrots Pas Parisiens avaa ensimmäisen juhlaravintolansa Pariisin 15. kaupunginosaan: Bistrot Podiumin, jossa keittiömestari Glenn Viel esittelee ruokalistan, joka on sekä gourmet- että lohdullinen. Rakastamme pehmeää, rapeaa brioche perduea hillon kera. [Lue lisää]
Secret Gardenin gourmet-ranskalaista paahtoleipää
13. arrondissementissa, kivenheiton päässä Seinen laitureilta sijaitseva Secret Garden tarjoaa elämyksellisen brunssikokemuksen karkkipinkissä sisustuksessa, joka on saanut vaikutteita suoraan muodista. [Lue lisää]
Le Rivagen ranskalaisia paahtoleipiä Scribe Opéra -ravintolassa
Scribe Paris Opéra -hotellin ravintola Rivages tarjoaa gourmet-brunssin, jossa on herkullista ranskalaista paahtoleipää. [Lue lisää]
Le Pain Perdu alkaen Parenthèse Brunch
Parenthèse Brunch tarjoaa jumalallista ranskalaista paahtoleipää, tai pikemminkin brioche perduea, jonka päällä on päärynävoileipää ja suklaakastike. Ranskalainen paahtoleipä maksaa 12 euroa, lukuun ottamatta brunssimenua. [Lue lisää]
Ranskalaisia paahtoleipiä Boulangerie Frappe -ravintolasta
Frappe boulangerie tarjoaa omaperäistä ranskalaista paahtoleipää mukaan otettavaksi. Mikset kokeilisi sitä? [Lue lisää]
Ranskalaista paahtoleipää Elan-kahvilasta
Tyttömäinen El&n-kahvila odottaa sinua Galeries Lafayettessä! Elan-kahvila lausutaan Ilan, ja sen tavoitteena on olla maailman instagrammattavin kahvila, sillä se avattiin Lontoossa vuonna 2019. Englannissa ja Qatarissa sijaitsevien 10 toimipisteen jälkeen Elan on laskeutunut Pariisiin, jossa on tarjolla herkullisia juomia, brunssiannoksia ja jälkiruokia, joista voi nauttia kello 10-19. Me hyväksymme! [Lue lisää]
Kanopen kadonnut brioosi
Päivisin Kanopé on kahvila, jossa tarjoillaan klassisia brunssiannoksia. Mutta illalla tämä uusi paikka muuttuu pieneksi bistroksi, jossa on tarjolla jaettavia ruokalajeja, luonnon viinejä ja cocktaileja! [Lue lisää]
Le Pain Perdu de Petit Crème
Petit Crème Montorgueil on nimi ravintolalle, joka korvaa Aux Tonneaux des Halles -ravintolan osoitteessa 28 rue de Montorgueil. Tule tutustumaan tähän gourmet-noutoruokapaikkaan, joka sijaitsee vain kivenheiton päässä Forumista ja kauniista Jardin Nelson Mandela -puutarhasta. [Lue lisää]
BAB: Margaux Aycardin ensimmäinen briossibaari Pariisissa
Pariisissa on juuri avattu uusi konsepti! Suuntaa pääkaupungin 8. arrondissementtiin avaamaan BAB:n, Pariisin ensimmäisen brioche-baarin ovet. Nuoren ja intohimoisen Margaux Aycardin perustama BAB houkuttelee makunystyröitäsi herkullisilla makeilla ja suolaisilla, punotuilla ja hiutaleilla briocheilla! [Lue lisää]
Ranskalaista paahtoleipää Back in Black -lehdestä
Lähdemme tutustumaan Back In Blackiin, Bastillen alueen uuteen kahvilaan, joka on tarkoitettu hyvän kahvin ja kotiruokien ystäville. Sitä pyörittää sama tiimi, joka on KB Coffee Roastersin takana, joten voit olla varma siitä, että saat loistavan kupin kahvia loistavassa paikassa. [Lue lisää]
French Toast &Co: Pain Perdu -liike Pariisissa
Huomio kaikki ruoan ystävät, Pariisissa on juuri avattu uusi myymälä. Gare de Lyonin asemalla sijaitseva French Toast & Co. -kioski on päättänyt kunnioittaa Pain Perdua, kuuluisaa reseptiä, joka on tuudittanut lapsuutemme! [Lue lisää]
Löydät kaikkien näiden ravintoloiden sijainnit klikkaamalla artikkelin alaosassa olevaa karttaa.
