Varastomme paljastaa oman, nimikkokaakaon, jota kannattaa nauttia hienostuneen välipalan yhteydessä

Kymmenen kynttilän kunniaksi La Réserve Paris hemmottelee meitä kolmannen kokoelmansa - Juhlakokoelma Editionin merkeissä. Pääkokki kolmella tähdellä, Jérôme Banctel, sekä leipuri-konditori Jordan Talbot paljastavat kolmannen peräkkäin heidän kuuman suklaakaakaonsa - talvijuoman, ja tällä kertaa he lähtevät isoille panoksille kahdella reseptillä, jotka lupaavat lämmittää meidät varpaista varpaisiin.

Erikseen tilattavat annokset

Me lähdemme tutustumaan Chocolat Chaud Grande Réserveen, jossa yhdistyvät Venezuelan tumma suklaa ja Perun maitosuklaa, ja tätä korostaa appelsiininkuorien, vaniljan, kanelin ja mausteiden sekoitus. Meihin iski tämä appelsiininen versio, joka tuo mieleen orangettes-palat, ja mausteet pysyvät hienovaraisina eivätkä tukahduta muita makuja. Todellinen kupillinen matkustusta, joka herättää makuaistin herkällä tavalla.

Toinen luomus, Chocolat Chaud Retour en Enfance, pohjautuu samaan tumma- ja maitosuklaapohjaan Venezuelasta ja Perusta, mutta erottuu makealla lisukellaan: marboroidut vanilja-suklaa-madeleinit, joiden sisällä on suussa sulava karamellinen sydän. Tämä on entistä nostalgiaympyrää kutkutteleva versio, joka vie meidät suoraan lapsuuden välipalailtoihin. Molemmat reseptit ovat vierailun arvoisia, mutta lempparimme on selvästi Grande Réserve.

• Lue myös
• Viikon 20.–26. heinäkuuta 2026 parhaat vinkit Pariisissa ja Île-de-Francella

Voit nauttia näistä luomuksista 35€ tulen äärellä la Bibliothèque Duc de Morny, erään palatsin lämpimimmistä kehyksistä, joka sijaitsee osoitteessa 42 avenue Gabriel. Juuri sitä, mitä harmaana päivänä tarvitsemme. Palvelu pelaa joka päivä klo 15–18 pääsiäiseen 2026 asti, täydellinen teetauko kävelyn jälkeen Champs-Élysées'llä tai Parc Monceau'lla, ihan lähellä.

Lyhyesti, jos etsit hyvää ideaa hienostuneeseen välipala-hetkeen tänä talvena, La Réserve Paris pistää parastaan tässä suklaa-kaakaon synttäriannoksessa, joka lämmittää sekä kehon että mielen. Kaunis löytö jaettavaksi ystävien tai rakastavien kanssa, mukavasti sisällä lämpöisen tunnelman yllä.

Tämä testi tehtiin osana ammattilaisen kutsua. Jos kokemuksesi eroaa meidän kokemuksestamme, kerrothan meille.