Anne Corublen ja David Bizet'n teehetki Pariisin Peninsulassa, kirjoittaneet Anne Coruble ja David Bizet

The Peninsula Paris esittelee jumalallisen uuden teehetken, jonka on suunnitellut uusi pääkondiittori Anne Coruble makean puolen osalta ja David Bizet suolaisen puolen osalta. Suuntaa Lobby-ravintolaan nauttimaan herkullisesta gourmet-teehetkestä.

Sen kunniaksi, että lahjakas Anne Coruble nimitettiin Peninsula Paris -hotellin uudeksi johtavaksi kondiittorikokiksi ja että kuuluisa teekeitto palaa 6 päivänä viikossa, päätimme istahtaa palatsin ravintolan Lobby Restaurantin intiimiin ympäristöön tutustumaan ja maistelemaan kokin uutta teekeittoaikaa, joka varmasti voittaa sinut puolelleen.

Anne Coruble, jonka luomuksia olemme jo nähneet jouluna , on nyt virallisesti palatsin uusi pääkondiittori.Normandiasta kotoisin oleva kokki on työskennellyt Pariisin Bristolissa Laurent Jeanninin ja Julien Alvarezin kanssa, joten hänellä on kaikki edellytykset saada meidät puolelleen. Hänen valintansa Michelin-oppaan vuoden 2021 voittajaksi Passion- jälkiruokavalion sarjassa osoittaa, että emme ole kuulleet viimeistä kertaa tästä nuoresta lahjakkuudesta.

Tea Time tai Afternoon Tea, tai l'Heure du thé Peninsula Parisissa, tarjoillaan joka päivä kello 15.00-18.00. Klassinen versio maksaa 65 euroa per henkilö ja Prestige-versio 85 euroa, ja se tarjoillaan samppanjalasin kera. Tähän voit lisätä Pause Gourmande -annoksen, joka koostuu leivonnaisbuffetin kakunpalasta ja valitsemastasi kuumasta juomasta 85 eurolla (tauko + teeaika). Flan on taivaallista, suosittelemme sitä!

Rakastamme ylevää keksiä, jossa on yllättävä kierre mustan oliivin ganachea. Leivonnaisten puolella rakastamme Tahitin vaniljaa, joka on paahdettu karamellisoidulla tupakanlehdellä. Pavlovan ystäviä viettelee herkullinen, tasapainoinen Lemon Confit.

Michelin-tähdellä palkitun keittiömestari David Bizetin suunnittelema suolainen puoli on tervetullutta vaihtelua sormivoileiville! Tarjolla on Baba-versio langustineella ja pippuripiirakkaa juustojen ja tryffelin ystäville. Lopuksi rapea kampasimpukka sahramimandariinin ja kaviaarin kera on todellinen yllätys.

Tämän gourmet-tapahtuman ohjelmassa:

Kuuma juoma valintasi mukaan