Marais'ssa sijaitsevassa Le Petit Versailles'ssa, joka on yksi Pariisin vanhimmista konditorioista ja jonka sisustus on hyvin säilynyt.

Rauhallisella kadulla 4ᵉ arrondissementissa sijaitseva Au Petit Versailles du Marais on yksi Valon kaupungin vanhimmista konditoriatehtaista. Tämä Maison sijaitsee 18ᵉ vuoden 18ᵉ säilyneessä miljöössä, jossa on päärakennusten luetteloon merkityt katot, taidokkaat puutyöt, työpajan peilit ja antiikkikruunut, ja tarjoilee leipiä, wienereitä ja muita leivonnaisia, jotka ovat historiallisen kunnianhimon mukaisia.

Esivanhempien leipomo

Kaupungin muistissa säilyneiden tietojen mukaan konditoria on ollut olemassa vuodesta 1860 lähtien, joten se on yksi pääkaupungin Marais'n alueen vanhimmista. Sitä kuvataan usein"esi-isien leipomoksi", jota nykyään johtaa Christian Vabret, leipomoalan Meilleur Ouvrier de France, joka pyrkii säilyttämään perinteisen osaamisen.

Käsityöläiset käyttävät pitkiä käymiskausia, laadukkaita jauhoja, luonnollisia hapatteita ja perinteisiä menetelmiä, jotta jokainen leipä ja wieniläinen leivonnainen saisi aidon maun. Ravintolan aarteisiin kuuluu Charles Anselmen laatima, luetteloitu katto, listat, veistetyt puutyöt ja tyylikästä Petit Trianonia muistuttava sisustus.

Klassiset leivonnaiset teehuoneessa

Ikkunoista löydät ranskalaisia klassikoita , kuten torttuja, éclaireja ja millefeuilleja, sekä choux- ja entremet-juustoja ja luomuksia, jotka heijastavat kokin luovuutta. Näiden makeiden herkkujen seurana on leipää sekä suolaisia vaihtoehtoja, kuten piiraita ja voileipiä. Viereinen -teehuone tarjoaa taukoa Pariisin hälinästä kullanhohtoisten ja vanhanaikaisten peilien keskellä.

• Lue myös
• Angelina, yli sata vuotta pehmeyttä ja eleganssia rue de Rivolilla.
• Ladurée, ranskalainen makaroonilegenda vuodesta 1862 lähtien
• Carette, pariisilaisen teehuoneen ajatonta charmia vuodesta 1927 lähtien.

Luottamuksellinen osoite

Vaikka paikka ei ehkä olekaan turistinähtävyys, se houkuttelee niitä, jotka etsivät rauhallista piilopaikkaa Marais'n varjossa. Perinnön ystävät, uteliaat herkkusuut ja vaativat pariisilaiset tulevat tänne sisustuksen ja aitouden vuoksi. Sen vanhanaikainen myymälän julkisivu todistaa halusta pysyä uskollisena aikakaudelle.

Pariisin vanhimmat teehuoneet ja leipomot
Jos haluat tehdä yhtä aikaa omaperäisen, historiallisen ja herkullisen kävelykierroksen, lähdetään tutustumaan Pariisin vanhimpiin teehuoneisiin ja leipomoihin. [Lue lisää]