Kermavaahdon täytetty leivonnainen on saanut uuden tuulahduksen pariisilaisissa konditorioissa! Uudistettu, muunneltu tai perinteinen, tämä ikoninen leivonnainen, joka koostuu kevyestä leivonnaisesta ja kermavaahdosta, hurmaa pehmeydellään, keveydellään ja monipuolisilla makuillaan.
Useimmiten kermavaahdon päällä on ohut, rapea kerros, joka tuo kontrastia pehmeälle taikinalle. Sisällä täyte vaihtelee makusi mukaan: vaniljakastike, mascarpone-kermavaahto, sulava praliné, kahvikastike tai jopa matcha-, ruusu-, sitruuna- tai hasselpähkinämausteinen... Vaihtoehtoja on loputtomasti!
Jotkut Pariisin konditoriat ovat jopa tehneet kermavaahdosta erikoisuutensa ja tarjoavat sitä mini- tai XL-kokoisina, paikan päällä nautittavina tai mukaan otettavina. Toiset käyttävät sitä religieuses-leivonnaisissa, modernisoiduissa Paris-Brest-leivonnaisissa tai tuoreina valmistettavissa choux-leivonnaisissa.
Samalla sekä nostalginen että hienostunut kermavaahdon täytetty leivonnainen miellyttää niin pieniä kuin suuria herkuttelijoita. Ja kun se on hyvin valmistettu, se on välitön nautinto. Tässä ovat hyvät osoitteet, joissa voit syödä niitä kymmeniä Pariisissa!
La Boulangerie artisanale MieMie, jossa on hapantaikinaa ja muinaisia jauhoja, joita rakastamme.
MieMie on tämän 11. kaupunginosassa sijaitsevan uuden pienen lähileipomon nimi, joka tarjoaa kaikkea, mikä miellyttää meitä. Se on leipomo, jonka tavoitteena on olla helposti lähestyttävä ja 100-prosenttisesti kotitekoinen. Painopiste on laadukkaan, paikallisen tuotannon, luonnonhapantaikinan, pitkän käymisen ja vanhojen jauhojen, jotka tekevät meille hyvää. Lyhyesti sanottuna rakastamme hyvää leipää, gourmet-viinejä ja leivonnaisia, jotka vievät meidät pienelle matkalle. [Lue lisää]
Popelini, kermavaahtokakkujen leipomo Pariisissa
Popelini on oikea paikka kermaviilille. Täällä voit nauttia näitä leivonnaisia yli tusinalla herkullisella reseptillä jokaiseen makuun! [Lue lisää]
Boris Lumé, erittäin luova leipomo ja konditoria Montmartressa
Boris Lumé on pariisilaisten makeannälkäisten suosima leipomo, joka tarjoaa luovia leivonnaisia kahdessa paikassa 18. kaupunginosassa. Jos olet paikallisten nugettien ystävä, tämä on oikea paikka. [Lue lisää]
Odette Paris, kermakakkutalo, jossa on vanhanaikaista charmia
Jos pidät kermavaahtokakuista, Odette on gourmet-konditoria, jota olet odottanut. Tämä paikka, jolla on kaksi viehättävää, retrotyylistä osoitetta, tarjoaa pariisilaisille joka päivä tuoreita kermavaahtokakkuja. [Lue lisää]
Dunes Blanches tulee Pariisiin
Pascal's Dunes Blanches Cap-Ferretistä on tulossa Pariisiin! Lähdemme tutustumaan tähän uuteen yksituotekauppaan, jossa on gourmet-kermavaahtokarkkeja. [Lue lisää]
Odette's cream puffs: gourmet-osoite Pariisissa
Oletko gourmet-tyyppiä? Silloin Odette, pariisilainen kermavaahtokakkuihin erikoistunut myymälä, saattaa olla sinulle jo tuttu. Odette avasi ensimmäisen myymälänsä tammikuussa 2013 viidennessä kaupunginosassa, ja nyt se on avannut toisen myymälän Montorgueilin sydämessä. [Lue lisää]
Löydät kaikkien näiden paikkojen sijainnit klikkaamalla artikkelin alaosassa olevaa karttaa.
