Fay'si Tis, herkullisia keksejä ja kaakaota edulliseen hintaan Pariisissa

Esittelemme teilleFay'si Tisin, mukavan paikan Pariisin 11. kaupunginosassa, jossa herkulliset keksit, kuumat kaakaot ja latte-kahvit odottavat meitä tyhjentämättä lompakkoamme. Täällä keksit ovat edullisia, 2,50 € kappale, 4 € pari tai 7 € neljä, kun muut kaupat myyvät niitä helposti 5 € kappale. Tämän anteliaan kaupan takana on kaunis tarina, Fayçal ja hänen lupauksensa Margotille.

Fayçal saapui Ranskaan vuonna 1998 perheensä kanssa. Hänen isänsä piti leipomoa Harrasissa pohjoisessa, mutta sen myynnin jälkeen hän muutti Pariisiin vuonna 2011 vähäisin varoin, mutta vahvalla unelmalla. Työskenneltyään viiden vuoden ajan useissa pariisilaisissa leipomoissa hän etsii tiloja projektinsa toteuttamiseksi, ja tänään Fay'si Tis on olemassa Margotille, hänen äitinsä hoitaman pikkutytön, joka on hänelle kuin pikkusisko, antamansa lupauksen ansiosta.

Hänen kanssaan hän oppi puhumaan ranskaa, vietti lomia ja nauroi. Nainen ei osannut lausua hänen nimeään oikein, joten hän kutsui häntä "Fay'si", ja "Tis" tulee hänen sukunimestään. Eräänä päivänä Margot kertoi hänelle unelmastaan avata leipomo, jonka hän nimittäisi "Fay'Si Tys". Valitettavasti 13-vuotiaana Margot kuoli onnettomuudessa. Tästä lähtien tämä leipomo on ollut kunnianosoitus Margotille, hänen unelmansa toteutuminen, jossa jokainen keksi valmistetaan rakkaudella ja hänen muistokseen.

Fayçalin tavoitteena on tehdä kekseistähelposti saatavia. Näin houkuttelevilla hinnoilla voisi odottaa pienempiä tai vähemmän täytettyjä keksejä, mutta tilanne on päinvastoin. Keksit ovat runsaita, usein täytettyjä ja täynnä praliineja ja levitteitä. Ne ovat todellinen herkku, kun ne ovat juuri tulleet uunista, voimme vakuuttaa. Täällä kaikki on kotitekoista, ja reseptit on nimetty pääkaupungin kaduista ja merkittävistä paikoista, kuten Eiffel-tornista, Jardin du Luxembourgin puistosta, Square des Batignolles -aukiosta tai Buttes Chaumont -puistosta. Laatu ei kuitenkaan jää huomiotta. Fayçal käyttää luomumunia, -jauhoja ja laadukasta voita sekä Valrhona-suklaata luomuksissaan.

Paikka tarjoaa myös kausittaisia ja terveellisiä mehuja, jotka on nimetty Pariisin rautatieasemien mukaan. Kannattaa kokeilla porkkana-, omena-, appelsiini-, sitruuna- ja inkiväärimehua tai Gare de Lyon -mehua, joka sisältää pinaattia, kurkkua, omenaa, sitruunaa ja inkivääriä. Klassisempia makuja etsivät voivat valita Gare du Nord -mehun, joka sisältää mustikkaa, banaania ja kookosmaitoa, tai omenan, päärynän ja sitruunan yhdistelmän. Tuore mehu valmistetaan tilauksesta hintaan 3,80 €, mikä on edullinen tapa hemmotella itseään.

• Lue myös
• Tämän viikon parhaat vinkit Pariisissa ja Île-de-Francen alueella, ajalle 2.–8. maaliskuuta 2026

Kokeillaanko parhaita kuumia kaakaojuomia?

Kuuman kaakaon osalta kahvila tarjoaa kolme tavallisuudesta poikkeavaa herkullista vaihtoehtoa.Kotitekoisen kaakaopohjaisen kuuman kaakaon päälle asetetaan varovasti liekillä paistettu marenki, jonka päällä on runsas vanilja-, suklaa- tai pistaasijäätelöpallo. Suosittelemme aloittamaan kuuman kaakaon juomisen pillillä ennen jäätelön ja merengin syömistä, muuten tuloksena on taattu uima-allas. Vaikka kaakao olisi voinut olla meidän makuumme mukaan hieman kermaisempi ja voimakkaampi, se on silti kiistatta herkullinen ja runsas ja pitäisi miellyttää makean ystäviä. Latte-kahvit ja kuumat kaakaot maksavat 4,50 €, mikä on vaikea voittaa tämän tason herkullisuuden ja omaperäisyyden osalta.

Kaupassa on muutama istumapaikka, vaikka pääasiassa tuotteet ovatkin tarkoitettu mukaan otettaviksi. Se on täydellinen paikka mukavaan taukoon Faubourg Saint-Antoine -kaupunginosassa, lähellä Bastillea ja Maraisia. Kauppa on avoinna joka päivä paitsi maanantaisin (mutta pian myös maanantaisin, kertoo Fayçal) klo 10–20.

Lyhyesti sanottuna, jos etsit mukavaa paikkaa, jossa on runsasvalikoimaisia ja edullisia herkullisia keksejä sekä sydäntä lämmittäviä omaperäisiä kaakaojuomia, Fay'si Tis on ehdottomasti käymisen arvoinen. Tämä kaunis kahvila sijaitsee osoitteessa 183 rue du Faubourg Saint-Antoine, vain muutaman askeleen päässä Faidherbe-Chaligny- tai Ledru-Rollin-metroasemalta.