Riettaita ja herkullisia voileipiä, joissa on gourmet-reseptejä oikeaan hintaan - näin voisi kiteyttää Sandwich de Bâtard-konseptin. Mehdi, intohimoinen itseoppinut kokki, alkoi keittää ylenpalttisia luomuksiaan keskellä vankilaa, ja ne saivat nopeasti suosiota. Näin Mehdi's Sandwiches sai alkunsa. Viime vuosina Mehdi's Sandwiches on kulkenut tiskiltä tiskille, valloittanut makumaailman ja voittanut Sandwich de Bâtard-tittelin.
Sandwich de Bâtardin on nyt aika perustaa oma myymälä pääkaupunkiin, Avenue Philippe Auguste -kadulle11. kaupunginosaan ( ). Lupaus? Sydämellisiä voileipiä ja ruokia, jotka ovat yhtä runsaita kuin perheen omat, ja hyvä hinta-laatusuhde: sanoimme "sandwich de bâtard", emme "sandwich de crevard".
Ravintola tarjoaa kolmea eri muotoa: Bâtard (14 € ), joka on kaikista herkullisin, ja josta voi olla vaikea selvitä, jos et ole valmistautunut, petite Frappe (8 €) herkkävatsaisimmille, ja lopuksi assiette niille, jotka haluavat välttää leipää (joka korvataan tärkkelyspohjalla). Haudutettua naudanlihaa, silputtua lammasta, kuorrutettua kanaa tai tunisialaista tajinea ovat vain osa ruokalistan gourmet-annoksista, ja lisäksi tarjolla on "les petits plats de la daronne", bistrotyylinen lautanen, jonka taakse voi kätkeä esimerkiksi lohdullisen naudanlihabourguignonin.
Meille luvataan kotimaista, kausiluonteista ruokaa, mutta myös vastinetta rahalle. Liha on halal-lihaa ja ranskalaista alkuperää. Juomien osalta Mehdi pitää kunnia-asiana tarjota vain kotitekoisia, ranskalaisia tai eurooppalaisia juomia, ja aikoo antaa etusijan riippumattomille ranskalaisille panimoille ja Pariisin alueen tislaajille. Olemme siis valmiita aloittamaan 15. toukokuuta 2025!
Instagram-sivu
@sandwichdebatard
