Le Chou de Chanorier, Yvelinesin linnassa sijaitseva ravintola, esittelee upean terassinsa huippuluokkaa.

Tuntuiko tutulta Chou de Chanorier, tämä ravintola joka sijaitsee keskellä Château Chanorier Croissy-sur-Seine -kaupungissa Croissy-sur-Seine Yvelinesin departementissa (78). Täällä Charlie Anne, Top Chef 2025 -finalisti ja kahdesti inspiroitunut inspectoreista sekä Guide Michelin -arvostelusta, on laittanut soppansa sekä laatinut henkilökohtaisen menun, joka ammentaa juurensa Normandian rannikolta. Bistrots Pas Parisiens -ryhmän, joka koostuu Hakim Gaouaouista ja Stéphane Rotenbergistä, ansiosta tämän paikan suositus on juuri noussut esiin, ja se ansaitsee ajan varaamisen.

Tähän mennessä tunnettiin jo paikka useammasta suosituimmasta ravintolasta, kuten Bistrot Top Chef Suresnesissä, Là-Haut, joka sijaitsee korkealla, Splash Asnièresssä, Micheline, Coco Rocco tai Podium. Nyt ryhmä suuntaa pois Hauts-de-Seinen alueelta ja tutustuu Yvelinesin maakuntaan, ja paikan valinta ei ole sattumaa. Château Chanorier on tyylikäs 1700-luvulta peräisin oleva kartano, jonka rakennutti Louis XV:n aikaan Courmontin Le Bas -perhe. Nykyään siinä toimii impressionismin aikaan liittyvä Grenouillère-museo ja vehreä puisto, jossa on hyvä viettää aikaa. Tämän rakennuksen valoisassa lasitiskiössä avautuu ravintola, johon tutustutaan.

Ja täytyy sanoa, että jo saapuessa olimme miellyttävän yllättäneitä. Toisella puolella valtaisan terassin avautuu nurmikoille ja puiden reunustamille käytäville, pehmeän valon ja rauhan ympäröimänä. Pariisista on vain muutama minuutti, ja silti tuntuu kaukaiselta kaikesta. Toisella puolella sisätiloissa tyylikäs ja huoliteltu sisustus tasapainottelee tradition ja modernisuuden välillä. Seinätapetit, samettiset kalusteet, viittauksia versaillesilaiseen ikonografiaan: paikan henki tulee ilmi yksityiskohdissa. Illalla piano antaa syvyyttä tälle erikoiselle sisustukselle, ja täytyy myöntää, tunnelma kohoaa yhdellä korokkeella.

Talven aikana konsepti "Chourchevel" tuo hieman hauskalla tavalla vuoristotunnelmaa: kahdeksan telebaaneja puiden välissä ja keinotekoinen lumi ottavat vastaan pienet 4–6 hengen ryhmät ulkoiseen vuoristoruokailuun, jossa on fondue, tartiflette tai kuuma glögi.

Kesällä terassi muuttuu suureksi, kodikkaaksi guinguette-tyyliseksi tilaksi, jossa on grillimahdollisuus. Grillatut lihat, mustekala ja vihannekset, tulet rakastamaan pysähtyäsi nauttimaan Charlie Annen koordinoimaa menua, joka tuoksuu auringolta.

Käynnillämme helmikuussa suuntasimme huomion Charlie Anne -allekirjoitusruokalistaan. Siellä tuli upea yllätys. Vaikka paikka näyttää chiciltä, ravintola tarjoaa lounasmenun aivan kohtuullisesti: 24,99 euroa alkuruoka-pääruoka tai pääruoka-jälkiruoka sekä 29,99 euroa täydellä setillä. Sillä voi kilpailla alueen bistrojen kanssa, mutta täällä kaikki tehdään talon omasta reseptistä ja laadusta tinkimättä. À la carte -menu 49 eurolla sisältää suupaloja, alkuruoan, pääruoan ja jälkiruoan. Ei ole syytä epäröidä astua tämän paikan ovista sisään.

Kaunis aloitus, jossa silmää hämäävän samettinen keitto johdattaa reseptin vakuuttavasti, ja kokeilimme herkulliset täytetyt makaronit sesongin sienten, artisokkien, hanhenmaksan ja tryffelikerma-kastikkeen sekä parmesaanilla kuorrutetun kastikkeen, sekä graavilohi kotikeittiöstä alkupalaksi. Kesällä keitto muuntautuu miellyttävästi gazpachoksi.

• Lue myös
• Pariisissa ja Île-de-France -alueella 27. heinäkuuta–2. elokuuta 2026 parhaat vinkit

Pääruokana naudan poski konfitoituna, sulaa suussa, tarjolla kermaisena selleririsottomaisesti parmesanilla, sekä kana pähkinöillä, arkussa kypsennettynä, jotta liha pysyy napakan mureana, oli hieno löytö. Keväällä tarjonta vaihtui mieleen: mustekalan tagliatelle mustesilmällä sekä blanquette de maigre.

Jälkiruoat eivät jää huomaamatta: Chou, suuri signatuurichouquette keveällä kermäyllätyksellä, hasselpähkinää, karamellia ja päärynäsorbettia sekä sitruuna-vaniljaisen sablé-keksin raikas päätös aterialle. Huomaa, että kartta muuttuu säännöllisesti kauden mukaan, joten samoja annoksia ei välttämättä löydä aina. Charlie Anne ja hänen pääkokkinsa uudistavat tarjontaa jatkuvasti ilahduttaakseen vieraita.

25-vuotiaana Charlie Annen taival on ollut vaikuttava. Cauvicortista, Caenin lähiöstä, kotoisin oleva kokki joutui kieltäytymään kaikkiin Normandian keittiöporssein, mutta otti oppia sekä vuorotyön kautta että yhteistyössä huippuammattilaisten kuten Stéphane Carbone Caenissa ja David Toutain Pariisissa. Hän nousi suurempiin piireihin viimeistään finaalissa Top Chef 2025 -kisassa, jossa hän kohtasi Quentin Mauron. Hänen ruokansa on aitona ja vaivattomana, ja se ammentaa Normandian maaseudun raaka-aineista, yhdistäen modernin otteen – juuri sitä, mitä Bistrots Pas Parisiensin keittiöt hakevat: kokin luomuksia kaikille helposti lähestyttävinä.

Tämä paikka sopii erityisen hyvin perheille, jotka olivat runsaslukuinen seurue vierailumme aikana. Tyylikkään ympäristön ja laadukkaan voittokaupungin keittiön ansiosta se tarjoaa myös hyvän hinta-laatusuhteen. Täällä viihdytään rauhassa ja nautitaan ajasta. Se on hieman piilossa, joten ehkäpä vähemmän ruuhkainen, mutta ympäristö ansaitsee poiketa kaupungin keskustan vilinästä. Jos pidät historiallisista paikoista, suosittelemme tutustumaan Maison Fournaiseen, joka sijaitsee upeasti Seinän rannalla, tai ravintola Les Chassesen, joka sijoittuu entisen Vaux de Cernayn luostarin ympärille ja tarjoaa viehättävän piilopaikan omalla terassillaan.

Ravintola Chou de Chanorier tervetuloa osoitteeseen 12 Grande Rue Croissy-sur-Seinessä (Croissy-sur-Seine, 78290). Muistathan varata pöydän etukäteen, sillä suuriakin ryhmiä käydään usein, ja alusta tarjoaakin säännöllisesti alennuksia ruokalistalla. Lyhyesti sanottuna, jos etsit herkullista ja tunnelmallista paikkaa Yvelineiltä, miksi et kokeilisi elää kuin aatelinen? 

Tämä testi tehtiin osana ammattilaisen kutsua. Jos kokemuksesi eroaa meidän kokemuksestamme, kerrothan meille.

Tällä sivulla voi olla tekoälyllä avustettuja elementtejä, lisätietoja täällä.