Liha-ravintolaopas

Le Chou de Chanorier, Yvelinesin linnassa sijaitseva ravintola, esittelee upean terassinsa huippuluokkaa.

Les Bistrots pas Parisiens, jotka hemmottelevat meitä ravintoloillaan, suurimmaksi osaksi Hauts-de-Seinen alueella, avasivat viime vuonna ravintolan Yvelinesissä! Ja ei mikä tahansa paikka, vaan Chanorierin hanhipaikka Croissy-Sur-Seinessä, josta voi nyt nauttia herkuista. Ja yllätys, sieltä löytyy Charlie Anne -niminen ruokalista, Top Chef 2025 -finalistin allekirjoittama. Testasimme Chanorierin Chou-ravintolaa, joka esittelee lyhyen, mutta herkullisen menun sekä jopa valtavan terassin vihreän puiston keskellä, jossa tarjotaan raclettea talvella ja grilliruokaa kesällä.

Paris–Buenos Aires, Fernando de Tomason huippuluokan argentiinalainen ravintola Saint‑Germain‑des‑Présissä

Pääkokkisi Fernando de Tomaso on kapteenisi Pariisi–Buenos Aires -lennolla, kohti argentiinalaisen keittiön tulisia nautin./läh. Matkustava ja antelias kattaus.

Ankka ja kuohuviini Pariisissa: löydä paras ankka-burgeri

Te tiedätte varmasti hienostuneen liiton ankan ja samppanjan välillä sekä Passage des Panoramasin viehätyksen, Pariisin kulttuuriperinnön helmipaikassa. Juuri täällä, François Marquisin vanhassa suklaatehtaassa, sijaitsee Canard & Champagne – ravintola, jota ei yksinkertaisesti voi ohittaa ankkaa Pariisissa maistellessa.

Gaston esittelee uuden menunsa… ja se saa lihansyöjät puhumaan

Hienojen annosten ystävät: Gastonin uusi ruokalista saa veden kielelle jo ensimmäisestä rivistä.

Maxime Aliano, kokki, joka toi naudan kyljyksen esiin Gastonin paikassa Pariisissa – tämän grillaustäyteläisen klassikon ansiosta hän on noussut huipulle.

Gaston Paris 17. kaupunginosassa sijaitsee tunnettu ravintola, joka kunnioittaa perinteikästä ranskalaista lihakulttuuria. Kehutuin kokki Maxime Aliano johtaa keittiötä, ja hän tähdentää herkkäväljäistä ruoasta sydämellään. Opiskeltuaan arvostetuissa taloissa ja ammentaen raaka-aineiden aitoudesta, hän tuo tähän pariisilaisen bistron esiin avoimuutta ja anteliaisuutta. Tapaa kokki, jolle ruoka on ennen kaikkea yhteisöllisyyden ja jakamisen juhla.

Ravintola JJIN, korealainen BBQ, joka sytyttää Montparnassen Pariisissa palamaan.

Montparnassen sydämessä sijaitsevassa JJINissä korealaisesta grillistä tulee aistien juhlaa. Jokainen suupala mehukkaasta lihasta nimikkococktaileihin ja hienostuneisiin ruokiin paljastaa korealaisen gastronomian tulisen sielun.

Temple & Chapon, Mélanie Serren New York -tyylinen osoite Experimental Marais -hotellissa.

Kokki Mélanie Serre on avannut Experimental Marais -hotellin yhteyteen rue du Templen ja rue Chaponin kulmaan New York -tyylisen ravintolan. Ja se on ihastuttava.

Baronne, Paris Societyn poikkeuksellinen ravintola, joka sijaitsee historiallisessa kaupunkitalossa.

Hôtel Salomon de Rothschildissa sijaitsevassa poikkeuksellisessa Baronne-ravintolassa yhdistyvät hienostunut keittiö ja rakennuksen majesteettisuus. Paris Society -yhtymän uusin pariisilainen osoite valloittaa edelleen 8. kaupunginosan. 1800-luvun salongeissa, 4000 m²:n puutarhassa, huippuluokan grilliruuissa ja intiimissä baarissa Baronne voittaa 8. kaupunginosan puolelleen.

Bistro Djougo: poikkeuksellista lihaa ja kekseliästä ruokaa Pariisin 17. kaupunginosassa.

Lähellä Riemukaarta sijaitseva Bistro Djougo on loistava ravintola 17. kaupunginosassa. Ruokalistalta löydät poikkeuksellista lihaa, joka ilahduttaa lihan ystäviä, mutta ei vain sitä: löydät myös kekseliäitä reseptejä, jotka osoittavat, että tällä naapuruston nugetilla on paljon hihassaan.

Marie Akaneya, Pariisin ainoa japanilainen ravintola, jossa tarjoillaan Matsusakan naudanlihaa.

Japanilainen ravintola Marie Akaneya ja sen keittiömestarit Chiho Murata ja Ignasi Elias esittelevät pariisilaisille herkkusuille poikkeuksellisen tuotteen, Matsusakan naudanlihan, joka on yhtä harvinaista kuin maukasta. Ja jälkiruoaksi on tarjolla toinenkin herkku: japanilainen kruunumeloni.

Chez Bertrand, ranskalainen bistro avenue des Ternesillä Bœuf Maillot'n tilalla.

Unohda Bœuf Maillot ja tee tilaa Chez Bertrandille, uudelle ranskalaiselle brasserialle Avenue des Ternesillä.

Comestibles, Paul Pairet'n gourmet-tiski ja luottamuksellinen terassi Hôtel de Crillonissa.

Hôtel de Crillonin sydämessä sijaitseva Comestibles on keittiömestari Paul Pairet'n ideoima gourmet-ravintola, joka leikittelee nautiskelijoiden syyllisillä nautinnoilla. Kun sää on kaunis, tämä piilotettu osoite levittäytyy palatsin luottamukselliselle terassille, vehreälle sisäpihalle kaukana Pariisin hälinästä.

Santa Carne, grillatun lihan ystäville tarkoitettu paikka, aivan kuten Argentiinassa, Bastillessa.

Argentiinaksi Santa Carne tarkoittaa kirjaimellisesti "pyhää lihaa", "pyhää lihaa", eikä ole sattumaa, että tämä osoite on nimetty näin. Täällä liha on enemmän kuin pyhää, se on uskonto: kypsennettynä, valmistettuna tai paahdettuna argentiinalaisen parilladan periaatteiden mukaisesti Santa Carne vie sinut takaisin Latinalaiseen Amerikkaan jaettavaksi ateriaksi.

Bien Élevé, perheyrityksen liha-ravintola, laitumelta lautaselle asti

Poikkeuksellista lihaa suoraan tuottajalta, paikan päällä kypsytettynä ja ystävällinen bistro-ilmapiiri, siitä ei ole epäilystäkään: olet Bien Élevéssä!

Hwaro Grill, aito korealainen grillipaikka 15. kaupunginosassa, todellinen herkku makuhermoille.

Kaipaatko grillattua lihaa, jossa on hyviä korealaisia makuja? Viemme sinut tutustumaan Hwaro Grill -ravintolaan, uuteen korealaiseen ravintolaan, joka on juuri avannut ovensa Pariisin 15ᵉ arrondissementissa. Aito korealainen grilli, jota pyörittävät korealaiset ja jossa on lämmin sisustus, juoksemme.

Biondi, keittiömestari Fernando de Tomason aitoa argentiinalaista ruokaa.

Biondi kutsuu sinut tutustumaan keittiömestari Fernando de Tomason luomiin maukkaisiin argentiinalaisiin ruokiin. Maisemanvaihdos edulliseen hintaan!

Club Cochon, rähjäinen bistro Passage des Panoramas -alueella

Nimensä mukaisesti Club Cochon on suunnattu sianlihan ystäville, ja se tarjoaa sianlihaa kaikissa muodoissaan, myös sianlihavoileipiä lounaaksi.

Brasserie Riviera, puulämmitteinen ravintola

Älä kutsu sitä Rivieraksi, vaan Brasserie RIvieraksi! Aivan oikein, Brasserie Riviera saa kasvojenkohotuksen ja tarjoaa nyt faneille puulämmitteistä ja haudutettua ruokaa, jossa keskitytään hyvin hankittuihin kausituotteisiin.

Deli by Melt, newyorkilaisia herkkuja ja savustettuja lihavoileipiä Les Hallesissa.

Newyorkilaisen herkkukaupan tunnelmaa ja savustettuja lihavoileipiä Deli by Meltissä, Hallesin sydämessä.

Alfi, laadukkaita voileipiä ja hyvää mieltä Marais'ssa

Alfissa voileivät valmistetaan anteliaasti ja hyväntuulisesti, aivan kuten aidossa newyorkilaisessa herkkukaupassa. Ainoa ero on, että se on Marais'ssa!