Jokainen syksyn paluu tuo tullessaan oman osuutensa uusista paikoista tutkittavaksi, ja syyskuu 2026 ei tee poikkeusta säännöistä. Ravintoloiden, kahviloiden ja brasserierien maailmassa monet paikat ovat valmiita avaamaan ovensa pääkaupungissa. Odotetuista avauksista mainitaan Brasserie Casel, uuden kotina La Nouvelle Garde, joka on jo aiemmin ollut Hämmästyttävän taustalla Brasserie Martin, Brasserie Bellanger, Brasserie des Prés ja Brasserie Dubillot Pariisissa.
Ryhmä tekee näin paluun pääkaupunkiin sen jälkeen, kun se on laajentanut toimintaansa Lilleen, Lyoniin, Bordeauxiin ja Marseille. Sijoitettuna kahden askeleen päässä Châtelet-teatterista 1. arrondissementissa, tämä uusi panimoravintola korostaa identiteettiä, joka ammentaa ympäristöstään.
Esityksen maailma löytyy tästä tilan sisustuksesta, suurilla burgundinpunaisilla samettiverhoilla, jotka kehystävät salin, Versaillesin parketilla, olive-kankaasta verhoilluilla istuimilla ja valkoisilla pöytäliinoilla. Seinillä vanhoja julisteita viittaavat menneiden aikojen pariisilaisiin iltoihin ja osallistuvat paikan hienostuneen, intiimin tunnelman luomiseen.
Brasserie Casel'n kanssa La Nouvelle Garde tuo konseptiinsa uuden, kiehtovan lisän. Ensimmäistä kertaa ryhmä tekee kypsytetystä lihasta tämän ravintolan erikoisuuden. Tämä valinta resonoituu alueen menneisyyden kanssa, jolla aiemmin leimasi lihan kauppa. Kävijät voivat lisäksi kurkistaa kellarikerroksessa täysin lasiseen kypsytys-kammioon!
Arvioitu septembre 2026, tämän ouverture myötä rikastuu brasseries parisiennes -kenttä samalla kun La Nouvelle Garde etenee tavoitteessaan revisiter les grands classiques de la cuisine française paikoissa, jotka ammentavat inspiraationsa alueiden historiasta ja kulttuuriperinnöstä.
Pariisissa avautuvat uudet ravintolat syksyllä 2026, syyskuussa.
Syyskuussa on tarjolla maailman parhaita ravintoloita, huippuosoitteita ja tunnettuja kokkeja, joten Pariisin uusissa ravintoloissa on varmasti pirullisen maukasta! [Lue lisää]
Paikka
Panimo Casel
16 Avenue Victoria
75001 Paris 1
Reittisuunnittelija
Virallinen sivusto
lanouvellegarde.com



Pariisissa avautuvat uudet ravintolat syksyllä 2026, syyskuussa.














