Brasserie Casel, La Nouvelle Garde avaa uuden ravintolan Pariisin 1. kaupunginosassa.

Ohella Manon de Sortiraparis · Päivitetty 22. heinäkuu 2026 klo 14:00
La Nouvelle Garde palaa pääkaupunkiin Casel-brasseriella, jonka ovet avautuvat syyskuussa 2026 Châtelet-teatterin naapurissa. Tämä 1. arrondissementin uusi osoite asettaa erityisesti kypsytetyn lihan etusijalle, ja sisustus ammentaa esittävän taiteen maailmasta.

Jokainen syksyn paluu tuo tullessaan oman osuutensa uusista paikoista tutkittavaksi, ja syyskuu 2026 ei tee poikkeusta säännöistä. Ravintoloiden, kahviloiden ja brasserierien maailmassa monet paikat ovat valmiita avaamaan ovensa pääkaupungissa. Odotetuista avauksista mainitaan Brasserie Casel, uuden kotina La Nouvelle Garde, joka on jo aiemmin ollut Hämmästyttävän taustalla Brasserie Martin, Brasserie Bellanger, Brasserie des Prés ja Brasserie Dubillot Pariisissa.

Ryhmä tekee näin paluun pääkaupunkiin sen jälkeen, kun se on laajentanut toimintaansa Lilleen, Lyoniin, Bordeauxiin ja Marseille. Sijoitettuna kahden askeleen päässä Châtelet-teatterista 1. arrondissementissa, tämä uusi panimoravintola korostaa identiteettiä, joka ammentaa ympäristöstään.

Esityksen maailma löytyy tästä tilan sisustuksesta, suurilla burgundinpunaisilla samettiverhoilla, jotka kehystävät salin, Versaillesin parketilla, olive-kankaasta verhoilluilla istuimilla ja valkoisilla pöytäliinoilla. Seinillä vanhoja julisteita viittaavat menneiden aikojen pariisilaisiin iltoihin ja osallistuvat paikan hienostuneen, intiimin tunnelman luomiseen.

Brasserie Casel'n kanssa La Nouvelle Garde tuo konseptiinsa uuden, kiehtovan lisän. Ensimmäistä kertaa ryhmä tekee kypsytetystä lihasta tämän ravintolan erikoisuuden. Tämä valinta resonoituu alueen menneisyyden kanssa, jolla aiemmin leimasi lihan kauppa. Kävijät voivat lisäksi kurkistaa kellarikerroksessa täysin lasiseen kypsytys-kammioon!

Arvioitu septembre 2026, tämän ouverture myötä rikastuu brasseries parisiennes -kenttä samalla kun La Nouvelle Garde etenee tavoitteessaan revisiter les grands classiques de la cuisine française paikoissa, jotka ammentavat inspiraationsa alueiden historiasta ja kulttuuriperinnöstä.

Lily Wang : restaurant chinois Paris 7eLily Wang : restaurant chinois Paris 7eLily Wang : restaurant chinois Paris 7eLily Wang : restaurant chinois Paris 7e Rentrée gourmande 2026 Pariisissa: Uudet trendikkäät ravintolat, jotka kannattaa ehdottomasti testata syyskuussa
Luovat bistrot, nousevat kokit ja juhlatunnelma: tässä on valikoima uusista pariisilaisista ravintoloista, jotka saavat syksyn 2026 ruokakauden hohtamaan. [Lue lisää]

Hyödyllinen tieto

Paikka

16 Avenue Victoria
75001 Paris 1

Reittisuunnittelija

Virallinen sivusto
lanouvellegarde.com

Kommentit