Brasserie Bellanger ilahduttaa 10. kaupunginosaa

Tämän uuden paikan takana on ennen kaikkea Charlyn ja Victorin tarina. Molemmat pitävät intohimoisesti hyvästä ruoasta, ja he törmäsivät Charlyn iso-isotädin Marie-Louise Bellangerin keittokirjaan.

Siellä he löytävät aidon naudanliha Bourguignonin salaisuudet, sole meunièren kauniin historian, ajattoman pariisilaisen croque-monsieurin... Lyhyesti sanottuna, kaikki perinteisimmät paikalliset reseptit. Nämä klassikot löytyvät nyt Brasserie Bellangerin ruokalistalta.

Victor ja Charly, jotka haluavat herättää henkiin tyypillisen pariisilaisen brasserien, keskittyvät ranskalaiseen keittiöön, joka valmistetaan suosikkipientuottajiensa erittäin hyvin hankkimilla tuotteilla.

Joka viikko vaihtuvalla ruokalistalla Brasserie Bellanger houkuttelee varmasti pariisilaisia 7-13 euron hintaisilla juusto- ja leikkelelautasilla, joihin kuuluu muun muassa naudanlihapihviä vihreällä pippurilla, Ibaïama-kinkkua, tryffelillä maustettua valkoista kinkkua ja jopa tryffelillä maustettua makkaraa.

Alkuruokien hinnat vaihtelevat 2 ja 7 euron välillä. Ruokaa on siis tarjolla runsaasti! Whelks ja mausteinen majoneesi (7€), selleri remoulade (5€), frisée pekonilla (5€). Meille maistuvat munamajoneesi (2€), joka on Pariisin bistrojen kiistaton klassikko, Mamie Bellangerin rillettes (7€), joka on valmistettu siipikarjasta ja joka on täydellisesti maustettu, ja purjosnackit vinaigrette-juustolla (6€), toinen klassikko, joka on maustettu täällä voitaikinasta tehdyillä krutongeilla ja erinomaisella vinaigrette-juustolla.

• Lue myös
• Tämän viikon parhaat vinkit Pariisissa ja Île-de-Francella, ajalle 16.–22. maaliskuuta 2026

Pääruokien osalta ruokalista sisältää grillattua hameenlihapihviä (15€), naudan tartaria (13€), Niçoise-salaattia (15€) ... Kaikki nämä tyypilliset ranskalaiset ruokalajit kiinnittivät selvästi huomiomme, mutta lopulta valitsimme unohtumattoman saucisse puréen (13 €), jossa on aitoa Aveyronnaise-makkaraa, jota on haudutettu 8 tuntia ja soseutettu suolavoin kanssa.

Äläkä unohda Croque-Monsieuria (10 €), Brasserie Bellangerin myydyintä ruokalajia, joka tarjoillaan joko kananmunalla tai vaihtoehtoisesti tryffelikinkulla. Sisällä on sifonadi Auvergnen maalaiskinkkua ja vanhaa Comté-juustoa, joka sulaa yhtä paljon kuin me tämän herkullisen lautasen äärellä.

Valitse jälkiruoaksi päivän torttu vadelmilla ja punaherukoilla sekä Paris-Brest herkullisella praliinilla.

Jos haluat hemmotella itseäsi vanhalla kunnon ranskalaisella ruo alla rikkomatta pankkia, ota viipymättä suunnaksi Brasserie Bellanger!