Le 20 Maison de la Mutualité, uusi luova ja viihtyisä bistro Notre-Damen kupeessa

Le 20 Maison de la Mutualité sijaitsee Maison de la Mutualité -rakennuksen pohjakerroksessa, vain muutaman askeleen päässä Panthéonista, Sorbonnesta ja Seine-joesta, ja on uusi ravintola, joka kannattaa kokeilla Pariisin 5. kaupunginosassa. Kadulta huonosti näkyvä, tämä viihtyisä bistro on hieman piilossa oleva, kaikille avoin paikka, jonne tullaan yhtä lailla nauttimaan hyvästä ruoasta kuin ystävällisestä ilmapiiristä.

Bistrokeittiö, joka uskaltaa poiketa kulinaristisista poluista

Keittiössä lupaus on selkeä: sesongin tuotteita, tuottajien kunnioittaminen ja rehelliset reseptit. Täällä bistron suuret klassikot saavat matkailijan vivahteita. Aloitetaan Cyrine-tyylisellä munakastikkeella, haddock-karpatsiolla, jossa on palsternakkakreemiä ja sitruunaöljyä, riistakanalla, jossa on silputtua ankkojen rintafileetä, tai villisienillä, joissa on kermaa ja täydellinen muna. Alkuruoat ovat ulkonäöltään yksinkertaisia, mutta ne on valmistettu tarkasti ja runsaasti.

Ruokalistalla on tarjolla mutkatonta paikallista ruokaa: hitaasti kypsennettyä porsaanrintaa ja pehmeitä porkkanoita, iso entrecôte Salsa verde -kastikkeella, salottisipulilla ja kotitekoisilla ranskalaisilla, grillattua mustekalaa, ei lihaa eikä kalaa kasvissyöjille, unohtamatta päivän saalista, joka on merkitty liitutaululle. Lautasella on väriä, mehua, rapeutta – lyhyesti sanottuna kaikkea, mitä voi odottaa hyvältä pariisilaiselta bistrolta, joka ei ota itseään liian vakavasti, paitsi kun on kyse hyvästä ruoasta.

Varaa pöytäsi nyt verkossa!
Tai soittamalla numeroon 06 72 61 47 24

Herkuttelu ei lopu pääruokaan

Herkuttelijat jättävät tilaa jälkiruoalle: inkivääri-sitruunaruoho-karamelli-île flottante, päivän juusto, kastanja ja klementiini, koska on niiden sesonki, tai upeasti nostalginen F* american brownie. Juomalistalta löytyy hieno valikoima viinejä (Bouquereau, Ferrussac, Coche, Panéry...), kuohuviinejä, oluita ja sarja signature-cocktaileja – Spritz maison, Negroni, Gin Tonic, Cuba Libre... Näin voit mielellään jatkaa ateriaa drinkin äärellä.

Le 20 on suunniteltu sekä liiketapaamisiin että ystävien kanssa vietettäviin iltoihin, ja se on myös ihanteellinen pysähdyspaikka ennen tai jälkeen tapahtuman Latinalaiskorttelissa tai Maison de la Mutualité -talossa: konferenssin, konsertin, gaalan, elokuvanäytöksen... Täällä voi kohottaa maljan, jakaa ruokia, keskustella maailmanpolitiikasta ja nauttia pariisilaisesta elämästä symbolisessa paikassa, joka on vielä liian tuntematon suurelle yleisölle.

Runsaalla kausiruokavalikoimallaan, bistronomisella hengellään ja ideoita täynnä olevilla annoksillaan Le 20 Maison de la Mutualité on luova bistro, joka kannattaa käydä tutustumassa viipymättä 5. arrondissementin sydämessä.

Tutustu koko ruokalistaan virallisella verkkosivustolla!