Pariisin porteilla en Seine-Saint-Denis, aivan maailman suurimman antiikkimarketin laidalla, lähdetään kurkistamaan uuteen kaupunginosan pysähdykseen, joka ansaitsee tauon: La Petite Marguerite, markkinabistro des puces Rue du Plaisirille Saint-Ouen-sur-Seine (93). Siinä kolkassa, missä puciers, chineurs ja badauds ovat kohtanneet toisensa jo yli vuosisadan ajan, ravintola tarjoilee reilua ranskalaista keittiötä, miljöössään pari mukavaa yllätystä. Niille, jotka etsivät aitoutta ja helposti saavutettavaa pöytää hyvän chinauksen jälkeen, tämä on juuri sitä.
Saint-Ouenin kirpputorin juuret ulottuvat 1870-luvulle, kun Pariisista karkotetut keräilijät suuntasivat Saint-Oueniin ja markkinat virallistettiin vuonna 1885. Siitä lähtien kaupunginosa on jatkuvasti uudistunut, ja bistron sekä guinguette-tyyliset paikat ovat sen DNA:ssa. Gypsy jazz -konsertit elävöittävät yhä Pucesin kahviloita – tässä syntynyt tyylilaji, jonka Django Reinhardt teki legendaariseksi. Tässä elävän ja kansanomaiseen henkeen nojautuvan tunnelman innoittamana La Petite Marguerite päätti liittyä mukaan, ja se sopii sille erinomaisesti.
Oletimme löytävämme kaupunginosan perinteisen bistron, mutta saimme paljon enemmän. La Petite Marguerite paljastaa laajan terassin, joka kiertää ravintolaa, ihanteellinen jo auringon jo pilkahdellessa. Toinen yllätys on piilotettu sali patio-tyyliin lasiverhoineen, joka on ravintolan takanurkassa. Kodikas, valoisa ja odottamaton tila antaa paikan erityisen charmikkaan tunnelman ryhmätilaisuuksiin esimerkiksi. Sinne asettuu mielellään lounaalle rauhallisesti tai illalliselle ystävien kanssa, kaukana lähimpien kirpputorien vilinästä.
Menu soittaa ranskalaista bistro-ruokaa siinä lohduttavassa hengessä, eikä koskaan yritä tehdä siitä monimutkaista. Sillä välin otetaan tarjonnasta klassikot haltuun: retikalla voin kanssa (3 €), makkaralautanen (4 €) tai, mukava yllätys, Bretonin osterit nro 3 7 € kolmelle tai 12 € kuudelle — merellinen ahdas avaus kaupungin kulmia sykkivään keittiöön. Alkupalat vahvistavat tunnelman: frisée pekonilla, selleri-reemoulade, munat majoneesilla runsaina, purjoa vinaigrettellä hyvin kiinnitettynä, harengs pommes à l'huile, pâté en croûte tai vielä luuydin gratinoituna 7 € canaille-ruoan ystäville. Demi-Camembert paistettu ja viipale hanhenmaksa 11 € täydentävät jo valmiiksi runsaasti aloitusta.
Me aloimme siis runsain annoksin majoneesipainotteiset kananmunat majoneesilla – juuri sitä, mitä odotimme – sekä purjoa vinaigretellä, hyvin maustettuna ja huolellisesti valmistettuna, rehevästi täytettyinä ja taustalla vihreää korostettuna (ei tuhlata). Kaksi klassikkoa asettavat heti talon ilmeen.
Annokset välittävät täsmälleen sen liemi-ikävän tunnelman. Jauhelihapihvi ja ranskalaiset 9 € on hinta–laatusuhteeltaan lyömätön, makkara-perunamuusi 11 € lämmittää pöydät kuin pitää, ja naudan bourguignon makaroneilla 15 € on juuri sitä, mitä tänne on tultu hakemaan. Valikoima tarjoaa myös mukavia yllätyksiä: kanablanket riisillä 13 €, quenelle Nantua -kastikkeella ja riisillä 14 € tai vielä makaronit kinkulla ja tryffelimajoneesin kermakastikkeella 15 €, herkuttelijoille, jotka haluavat hyvää ruokaa edullisesti. Ankan kon fit ja uusia perunoita 16 € sekä ranskalainen cheeseburger kanalla, naudalla tai kasvisvaihtoehdolla 15 € täydentävät listaa, joka osaa miellyttää kaikkia.
Mutta se ruoka, joka vakuutti meidät eniten, ei ole epäilystenkään kotitekoinen cordon bleu perunamuusin kera 15 €, runsas, hyvin tehty ja ehdottomasti panostamisen arvoinen. Päivän kala koko fileineen ja riisi 17 € on myös vierailun arvoinen, hyvä keino tuoda vaihtelua karttaan, joka on vahvasti juurtunut perinteeseen. Niille, jotka nauttivat pöytäseurasta, naudan kylkiribi 6,50 € per 100 g kahdelle on govaan syy viipyä vielä hetkinen.
Selvästi kyllä. Lasten menu 12 € sisältää siirappia vedellä, valittavana kinkku perunamuusilla, kotitekoiset nuggetit ja ranskalaiset, tai naudan jauhelihapihvi ja ranskalaiset sekä yksi jäätelöpallo. Yksinkertainen, hyvin suunniteltu, ilman ikäviä yllätyksiä.
Jälkiruokapuolella tarjolla ovat mont-blanc 6 €, moelleux au chocolat 6 €, crumble du moment ja trilogie de fromages 7 €, joilla aterian voi päättää fiiliksen mukaan. belle profiterole ja crème brûlée ovat varmoja valintoja, samoin kuin mousse au chocolat 7 €.
Palaute on ollut myönteistä: lämmin vastaanotto, hinta-laatusuhde kohdallaan ja mukava miljöö ihanteellisena päivänä. Varaus onnistuu, mikä ei ole vähäpätöinen seikka näin vilkkaassa kaupunginosassa viikonloppuisin. Ainoana miinuksena meille tuli hieman pitkä odotus.
Ravintola on saavutettavissa metrolla linjojen 4 (Porte de Clignancourt) ja 13 (Garibaldi) sekä bussilla 85. Voitte varata yksityistilaisuuksia varten.
Tämä paikka sopii sekä perheille että coworker-porukoille, jotka haluavat venyttää päivän kirpputorikierroksen päätteeksi hyvän ruoan ääressä. Täällä tullaan nauttimaan ranskalaista bistroruokaa ilman korulauseita, rehellisiin hintoihin sekä hurmaavaan miljööseen, jota ei osannut odottaa Pariisin porteilla.
Samankaltaiseen tunnelmaan sopivat kaksi muuta osoitetta testattavaksi:
Tämä testi tehtiin osana ammattilaisen kutsua. Jos kokemuksesi eroaa meidän kokemuksestamme, kerrothan meille.
Päivämäärät ja aikataulut
Seuraavat päivät
tiistai :
- 12:00 haastaa 15:00
- - 18:00 haastaa 23:00
keskiviikko :
- 12:00 haastaa 15:00
- - 18:00 haastaa 23:00
TORSTAI :
- 12:00 haastaa 15:00
- - 18:00 haastaa 23:00
perjantai :
- 12:00 haastaa 23:00
Lauantai :
- 12:00 haastaa 23:00
sunnuntai :
- 12:00 haastaa 23:00
maanantai :
- 12:00 haastaa 15:00
- - 18:00 haastaa 23:00
Paikka
21 Rue du Plaisir
93400 Saint Ouen
Virallinen sivusto
www.marguerite-bouillon.com
Varaukset
bookings.zenchef.com







































