Bistronominen ravintolaopas

Bistronomia on ranskalaista keittiötä, joka antaa modernin käänteen bistro-klassikoille. Toisin sanoen hienostuneita, nykyaikaisia ruokia rennossa ympäristössä. Esimerkiksi klassinen kananmunamajoneesi ei ole bistronomiaa, vaan bistrotyylistä, ranskalaista tai jopa pariisilaista. Toisaalta kananmunat, jotka on päällystetty tuoreella yrttimajoneesilla, jossa on sitrusemulsiota ja parmesaaniraastetta, ovat bistronomiaa.

De Vie - Cocktail amaro d'endives, cassisDe Vie - Cocktail amaro d'endives, cassisDe Vie - Cocktail amaro d'endives, cassisDe Vie - Cocktail amaro d'endives, cassis

De Vie, upea cocktailbaari x gourmet-ravintola, jota johtavat entiset Little Red Door -mixologit.

Little Red Doorin perustaneet mixologit ovat palanneet takaisin De Vie -ravintolaan, joka ei ole varsinainen cocktailbaari eikä pelkkä gourmet-ravintola... Aivan upea ja monipuolinen osoite.
Terrasse de l'Hôtel Particulier, le jardin verdoyant au cœur de Montmartre - photoTerrasse de l'Hôtel Particulier, le jardin verdoyant au cœur de Montmartre - photoTerrasse de l'Hôtel Particulier, le jardin verdoyant au cœur de Montmartre - photoTerrasse de l'Hôtel Particulier, le jardin verdoyant au cœur de Montmartre - photo

L'Hôtel Particulier Montmartre, ravintola, jossa on luottamuksellinen bukolinen terassi.

Etsitkö seesteisyyttä, rauhaa ja vehreyttä Pariisin sydämessä? Tule tutustumaan Hôtel Particulier Montmartren puutarhassa sijaitsevaan ravintolaan ja piilotetuille terasseille, jotka ovat todella bukolinen ja luottamuksellinen ympäristö 18. kaupunginosan sydämessä. Entinen Hermès-residenssi, tämä salainen paikka, jonne pääsee Rocher de la Sorcièren käytävää pitkin, kutsuu sinut tutustumaan ylelliseen puutarhaansa, hienostuneeseen bistronomisiin ruokiinsa ja cocktailbaariinsa koko kesän ajan. Avoinna joka päivä aamiaisesta illalliseen, myös brunssilla ja cocktaileilla.
La Parenthèse Verte restaurant à Louveciennes - photosLa Parenthèse Verte restaurant à Louveciennes - photosLa Parenthèse Verte restaurant à Louveciennes - photosLa Parenthèse Verte restaurant à Louveciennes - photos

La Parenthèse Verte Louveciennesissä: bistronomisessa ravintolassa on terassi Yvelinesin departementissa.

Lähdemme Louveciennesiin Yvelinesiin tutustumaan Parenthèse Verte -ravintolaan. Kuvittele ravintola, joka sijaitsee vehreässä puistossa, jossa on upea terassi, jossa voit nauttia kesäkaudesta 2025! Bistronomisen keittiön ja ystävällisen ilmapiirin ansiosta haluamme viedä sinut löytöretkelle.
Pimpan, nouveau restaurant à Paris dans le Quartier Latin – Cuisine française moderne à Dame des ArtsPimpan, nouveau restaurant à Paris dans le Quartier Latin – Cuisine française moderne à Dame des ArtsPimpan, nouveau restaurant à Paris dans le Quartier Latin – Cuisine française moderne à Dame des ArtsPimpan, nouveau restaurant à Paris dans le Quartier Latin – Cuisine française moderne à Dame des Arts

Pimpan, ranskalainen bistronominen ravintola Saint-Germain-des-Prèsissä, Pariisin 6. kaupunginosassa.

Pimpan on nimi uudelle ravintolalle, joka avataan helmikuussa 2025 Dame des Arts -hotellissa ja korvaa meksikolaisen ravintolan Pariisin 6. kaupunginosassa. Tämä bistronominen ravintola tarjoaa ranskalaista nykykeittiötä, joka perustuu kauden tuotteisiin. Rauhallinen, hyvin hoidettu ympäristö ja kaunis piilotettu terassi tekevät tästä ihanteellisen uuden lounas- tai illallisosoitteen vain kivenheiton päässä Seinen rannalta, jossa yhdistyvät kulttuuri, design ja yksinkertaisuus.
Restaurant Auberge des 3 hameaux à Choisel - Yvelines 78 - les photosRestaurant Auberge des 3 hameaux à Choisel - Yvelines 78 - les photosRestaurant Auberge des 3 hameaux à Choisel - Yvelines 78 - les photosRestaurant Auberge des 3 hameaux à Choisel - Yvelines 78 - les photos

L'Auberge des 3 hameaux, ystävällinen ravintola, jossa on vehreä terassi Choiselissa Yvelinesin departementissa.

Auberge des 3 Hameaux ei ole pelkkä majatalo, vaan myös hieno bistro-ravintola, johon kannattaa tutustua. Tämä Vallée de Chevreuse -vuoristossa, lähellä Château de Breteuil'n linnaa sijaitseva gourmet-ravintola Yvelinesissä on paljon hyviä puolia. Testattu ja hyväksytty, suosittelemme sitä lämpimästi, jos haluat syödä hyvin ja hyvin.
La plage et le brunch EffetMer de la Maison LouveciennesLa plage et le brunch EffetMer de la Maison LouveciennesLa plage et le brunch EffetMer de la Maison LouveciennesLa plage et le brunch EffetMer de la Maison Louveciennes

La Maison Louveciennes, juhlaravintola, jossa on terassi ja kesäranta Seinen rannalla - 78

Bistronomia, kesäiset rannat ja juhlavat illat vain 20 minuutin päässä Pariisista: La Maison Louveciennes, Yvelines'n tunnuskohde, toivottaa sinut joka päivä tervetulleeksi lumoavaan rantaympäristöönsä.
Le Coq de Bougival dévoile sa nouvelle décoLe Coq de Bougival dévoile sa nouvelle décoLe Coq de Bougival dévoile sa nouvelle décoLe Coq de Bougival dévoile sa nouvelle déco

Le Coq de Bougival, legendaarinen Yvelinesin ravintola

Suuntaa Le Coq de Bougivaliin, vain 20 minuutin ajomatkan päässä Pariisista, löytääksesi kauniin ja lämpimän rakennuksen, joka on täynnä historiaa ja tarjoaa runsasta ja aitoa ruokaa juuri niin kuin me pidämme siitä. Tutustu sen nykyaikaiseen ja viihtyisään miljööseen ja valtavaan kesäterassille, jolla voit hyödyntää kaunista säätä.
Aldehyde - Betterave, oseille, baie d'AndalimanAldehyde - Betterave, oseille, baie d'AndalimanAldehyde - Betterave, oseille, baie d'AndalimanAldehyde - Betterave, oseille, baie d'Andaliman

Aldehyde, Youssef Marzoukin Michelin-tähdellä palkittu ravintola, jossa on vahva tunisialainen maku.

Aldehyde, keittiömestari Youssef Marzoukin gourmet-ravintola, on syvästi koskettava löytö, jonka innoittajina ovat hänen lapsuusmuistonsa Tunisiasta.
Vaisseau d'Adrien Cachot - ChampignonsVaisseau d'Adrien Cachot - ChampignonsVaisseau d'Adrien Cachot - ChampignonsVaisseau d'Adrien Cachot - Champignons

Vaisseau, keittiömestari Adrien Cachot'n kauan odotettu ravintola Pariisissa

Huippukokki Adrien Cachot on vihdoin avannut oman ravintolan Pariisissa. Se on nimeltään Vaisseau, ja se on jo nyt oman menestyksensä uhri - ja ansaitusti.
Bistrot Là-Haut à SuresnesBistrot Là-Haut à SuresnesBistrot Là-Haut à SuresnesBistrot Là-Haut à Suresnes

Là-Haut, tyylikäs bistro Suresnesissa, josta on näkymät Pariisiin ja La Défenseen - 92

Là-Haut on tyylikäs bistro Suresnesissa, joka sijaitsee Mont Valérienin kukkulalla Hauts-de-Seinen departementissa, ja sieltä on henkeäsalpaavat näkymät Pariisiin ja La Défenseen. Restauroidussa maalaistalossa sijaitseva ravintola tarjoilee hienostunutta kausittaista ruokaa. Ravintola on avoinna ympäri vuoden, ja se erottuu edukseen rohkealla gourmet-menullaan.
Ypseli - MezzésYpseli - MezzésYpseli - MezzésYpseli - Mezzés

Ypseli, todella bistronomisesti toimiva kreikkalainen taverna Pariisissa

Ypseli on avannut ovensa Montorgueilissa, puhtaasti ateenalaisten uusgastrotavernojen tyyliin, ja se on menestys.
Le Boréal - Chawanmushi champignonsLe Boréal - Chawanmushi champignonsLe Boréal - Chawanmushi champignonsLe Boréal - Chawanmushi champignons

Le Boréal, upea vastuullinen kahvila-bistro, jota johtavat Philippine Jaillet ja Charles Neyers (Top Chef 2025).

Kahvila aamulla, bistro lounasaikaan ja illalla, brunssi viikonloppuna; Le Boréal on täydellinen ratkaisu kaikkiin toiveisiisi. Sen perustaja-kokit Philippine Jaillet ja Charles Neyers osallistuvat molemmat Top Chef 2025 -kilpailuun.
Sauvage - Ris de veau, carotte, chou-fleurSauvage - Ris de veau, carotte, chou-fleurSauvage - Ris de veau, carotte, chou-fleurSauvage - Ris de veau, carotte, chou-fleur

Bistronominen ravintola Sauvage juhlii 10-vuotispäiväänsä.

Bistronominen ravintola Sauvage juhlii 10-vuotissyntymäpäiväänsä samalla periaatteella: kunnioittaa ranskalaista terroiria ja paikallista osaamista.
Episodes - Langoustine, céleri, bergamoteEpisodes - Langoustine, céleri, bergamoteEpisodes - Langoustine, céleri, bergamoteEpisodes - Langoustine, céleri, bergamote

Oka muuttuu Episodesiksi MOF-kokki Guillaume Goupilin johdolla.

Uusi kokki ja uusi ruokalista OKA-ravintolassa, josta tulee Episodes keittiömestari Guillaume Goupilin johdolla Raphaël Regon lähdettyä.
Monsieur Claude, le restaurant par Danny Khezzar à Rueil dans le 92Monsieur Claude, le restaurant par Danny Khezzar à Rueil dans le 92Monsieur Claude, le restaurant par Danny Khezzar à Rueil dans le 92Monsieur Claude, le restaurant par Danny Khezzar à Rueil dans le 92

Monsieur Claude, Danny Khezzarin omalaatuinen ravintola Rueil-Malmaisonissa, paljastaa identiteettinsä.

Monsieur Claude on avannut ovensa! Rueil-Malmaisonissa Hauts-de-Seinessä, aivan Pariisin ulkopuolella, on paikka, jossa voit tutustua uuteen Bistrots Pas Parisiens -ravintolaan, jonka on perustanut Danny Khezzar, Top Chef -ohjelman 14. kauden symbolinen finalisti ja Bayview'n Michelin-tähdellä palkittu kokki. Tämä epätavallinen ravintola vie sinut takaisin Roaring Twenties -aikaan. Kerromme sinulle kaiken siitä.
Colvert - Asperges vertes, sabayon vin jauneColvert - Asperges vertes, sabayon vin jauneColvert - Asperges vertes, sabayon vin jauneColvert - Asperges vertes, sabayon vin jaune

Colvert, saksalais-patraanilainen ravintola, jota johtaa keittiömestari Baptiste Borderie.

Saint-Germain-des-Présin Colvert-bistro on saanut uuden keittiömestarin, sillä Baptiste Borderie on aloittanut keittiössä.
La Riotte - Oeuf MeuretteLa Riotte - Oeuf MeuretteLa Riotte - Oeuf MeuretteLa Riotte - Oeuf Meurette

La Riotte, vilkas ranskalainen bistro, jonka kellarissa on hienoja viinejä.

Caves Carrièren avaama La Riotte on vilkas ranskalainen bistro, joka väistämättä pyörii kellarin hienojen vuosikerrosten ympärillä.
Vinello - Maki poireaux, algue noriVinello - Maki poireaux, algue noriVinello - Maki poireaux, algue noriVinello - Maki poireaux, algue nori

Vinello, Batignollesin transalpiininen bistronomia

Andrea Focardin ja Emanuele Quattrocchin perustama Vinello on jo nyt osoittautumassa Batignollesin transalpiinisen bistronomian ystäville tulevaisuuden maamerkiksi.
Le savarin, le nouveau bistrot canaille qui nous régale Paris 9eLe savarin, le nouveau bistrot canaille qui nous régale Paris 9eLe savarin, le nouveau bistrot canaille qui nous régale Paris 9eLe savarin, le nouveau bistrot canaille qui nous régale Paris 9e

Le Savarin, uusi edullinen canaille bistro Pariisi 9. kaupunginosa

Haluatko hyvän ranskalaisen bistron, jossa yhdistyvät hyvä ruoka, gourmet-herkut ja kohtuuhintaiset ruokalajit? Suuntaa Pariisin 9. kaupunginosassa sijaitsevaan Le Savariniin, ravintolaan, jossa kaikki on kotitekoista ja jossa oikeat kastikkeet koristavat ruokalajeja, jotka vaihtelevat vol au ventistä kalaan, jossa on naudan poski confit.
Argile - Millefeuille praliné pistacheArgile - Millefeuille praliné pistacheArgile - Millefeuille praliné pistacheArgile - Millefeuille praliné pistache

Ketterä, moitteeton bistronomia ja lyömätön hinta-laatusuhde.

Keittiömestari Romain Lamon palaa Pariisiin Argile-ravintolallaan, joka on yksinkertainen bistro ja tarjoaa lyömätöntä vastinetta rahalle.