Kaiken kiireen keskellä Montorgueil-korttelissa Kys Paris tarjoaa lempeän ja lämpimän kehyksen tauolle. Charlotte ja Peter perustama tämä tanskalainen teattere kahvila tuo pohjoismaisen tuulen Sentierin kylkeen, ja heidän erikoisuutensa on uniikki – flødeboller, joita täällä kutsutaan nimellä 'kys' tai 'suukkoja'.
Peräisin Tanskasta vuonna 1872, tämä ikoninen herkku on kiertänyt maasta toiseen erilaisina muotoina ja nimityksinä – Suomessa tunnetaan sitä nimellä suklaapäätä. Kys Paris tarjoama versio pysyy uskollisena perinteelle.
Välissä on pehmeää massepainia, jonka päällä on kevyt marenki, ja lopuksi koko komeuden päälle on kaadettu hienostunutta belgialaista suklaata. Makuvaihtoehtoja riittää: vanilja, vadelma, kahvi ja sesongin mukaan vaihteleva luonnollinen luomuskohokohta, joka saa uuden ilmeen noin kahden kuukauden välein – tällä hetkellä se on sitruuna. Yksi suupala riittää ymmärtämään: tämä pieni pilvi sulaa suussa lähes välittömästi!
Valmistetaan päivittäin paikan päällä, nämä kysit maistuvat 3,25 € kappale ja neljä yhteensä 11 €; erinomainen löytö harvinaisuus Parisissa, varsinkin kun sen tekevät itse tanskalaiset.
Sen nimen ympärillä kaartuvassa menuissa löytyy muita kuhmioita pohjoisesta: pieniä tanskalaisia leipiä (5 €), herrasvehselmäpannukakkuja 'Hjertevafler' (hinnaltaan 5–6,80 €, riippuen päällysteestä), rommilla maustettuja 'Romkugle' -pallosuklaa-, taatelia, kaurahiutaleita ja kookosta sisältäviä pikkupaloja (3 €). Nämä herkkupalat vievät makumatkalle kylmiin pohjoismaihin.
Mut just kun aurinko pilkahtaa esiin, Grand Danois-jäätelö (7 €) osaa herättää nälän myös lämpimässä säässä. Sen pohjana on vanilja, ja päällisenä voi valita mieleisensä topping. Koristeena on aseteltu kysymys, joka muistuttaa kruunua.
Juomatarjonnassa pysytään perinteisessä, mutta toimivassa linjassa: kaakao, viennalaistyyppinen tai vielä jäälatté sopivat mainiosti näihin herkkuhetkiin.
Viime aikoina tarjolle on tullut teehetki hintaan 22€. Se sisältää kolme makeaa, kolme suolaista palaa, kaksi sconea, kotitekoista hillaa, voita ja juoman valinnan mukaan. Sitä voi nauttia esimerkiksi lohimunakkaan, quiche lorraine tai kookospähkinäkakun äärellä – kokonaisuus tarjoaa herkullisen tauon, joka on huolella suunniteltu nautinto.
Sisään jäävä tunnelma jatkuu paikassa itsessään: pieni, kodikas putiikki, kutsuva sohva ja hillitty valaistus... Täysin hygge-tunnelmaa. Lisäksi tavarakauppanurkkaus tarjoaa suklaata, lakritsia ja muita perinteisiä herkkuja, ja valikoima sisustustavaroita antaa mahdollisuuden tuoda tätä tunnelmaa myös omaan kotiin!
Tämä testi tehtiin osana ammattilaisen kutsua. Jos kokemuksesi eroaa meidän kokemuksestamme, kerrothan meille.
