Se oli suuri hetki! Yleiskilpailu maataloudessa, jota järjestetään vuosittain Parisissa Maatalousnäyttelyn, otti vastaan uuden osallistujan: maaseutuleivän! Kokeilukierroksen järjestäminen vuonna 2025 jälkeen maaseutuleipä teki virallisen debyyttinsä tänä talvena arvostetun kilpailun järjestäjänä.
Tilaisuutta varten kisaamassa oli viisitoista ehdokasta, jotka oli jaettu kahteen sarjaan: käsityöläisiin ja teollisiin valmistajiin. Rungiksen Akatemian tiloissa, Val-de-Marne'ssa, 9. ja 10. helmikuuta pidetty finaali toi yhteen leipomoalan ammattilaiset, jotka esittelivät luomuksensa ammattilaisille tuomaristolle. Palkintojen ja parhaiden tittelin voittamiseksi tuomarit maistelivat ja arvioivat jokaista kansallista leipää useiden selkeiden kriteerien perusteella, kuten kuoren ja osan ulkonäkö, rakenne, aromit ja tasapainoinen makuprofiili.
Tulokset julkistettiin 23. helmikuuta 2026 Kansainvälisessä maatalousnäyttelyssä. Niin, kuka leipuri voitti kultamitalin « käsityö » -kategoriassa? Hyviä uutisia – sillä ensimmäinen Maaseenleivän kilpailu -kategoriassa, joka on uusi osa Kansallista maatalouskilpailua, voitettiin alueen artesaanileipomolta! Kyseessä on Basile Fourmont leipomosta Des Racines et du Pain, joka sijaitsee Clamartissa, Hauts-de-Seinen alueella.
Voidaan sanoa, että Pariisin seudun leipuri on tottunut palkintoihin. Basile Fourmont on tähän mennessä voittanut lukuisia kilpailuja, kuten vuoden 2025 perinteisen baguetten mestaruuden Île-de-Francella ja samalla kertaa parhaasta voitaikinalevitteestä. Leipuri saavutti myös ensimmäisen sijan alueellisen luomupainokilpailun. Tämän talven aikana Basile Fourmont saavutti siis kultamitalin maaseinpainon kilpailussa.
Muistathan, että Bryan Alidina Maison La Craquante -yrityksen edustaja, joka sijaitsee Montgeronissa, Essonnessa, saavutti tänä vuonna hopeamitalin.
