מדריך לחדשנות בייצור שוקולד

Pleincœur, המאפייה-קונדיטוריה ושוקולטריה של מקסים פרדריק, שמפנקת אותנו ברובע ה-17 של פריז.

מקסים פרדריק, השף הקונדיטור המפורסם של Cheval Blanc, מוקף בצוות מוכשר ומקצועי, פתח את Pleincœur, מאפייה-קונדיטוריה ושוקולטריה משפחתית המציעה שלל אוצרות. בואו נצא לגלות את החנות הפריזאית הזו, הממוקמת ברובע ה-17, בשכונת Batignolles.

שוקולטריית ויליאם ארטויג: יצירות לחג המולד ושוקו חם ליד תעלת סן-מרטן

אנו פונים לכיוון תעלת סן-מרטן ברובע ה-10 של פריז כדי לגלות את שוקולטריית ויליאם ארטיג, השוקולטייר הצעיר והמוכשר שמציג בפנינו יצירות קולינריות נפלאות, החל משוקולד ועד ממתקים. אומן על ידי מאסטרים כמו פטריק רוג'ר וז'אק ז'נין, הוא חושף בסדנה-חנות שלו עולם המשלב מסורת וחדשנות, עם יצירות חג מולד ייחודיות ושוקו חם אלוהי, המשתלבים להפליא עם החורף הפריזאי.

LV Dream: בית הקפה "Maxime Frédéric at Louis Vuitton" חושף את תפריט המנות המלוחות שלו

Maxime Frédéric ב-Louis Vuitton, בית הקפה הממוקם בלב LV Dream, מתעשר בתפריט מלוח חדש, הנושא את המונוגרמה המפורסמת של בית האופנה. לאחר שתגלו את התערוכה החינמית של היצירות האיקוניות והחדשניות של לואי ויטון, המשיכו את החוויה בקומה העליונה וליהנו ממגוון מנות שנוצרו על ידי השף הקונדיטור, ואל תשכחו לבקר בשוקולטריה ובחנות!

Madame Cacao מאת כריסטל ברואה, שוקולטרייה גורמה

כריסטל ברואה פתחה חנות שוקולד בפריז בשם Madame Cacao. כקונדיטורית הראשית של האליזה עד שנת 2022, שנבחרה שלוש פעמים לקונדיטורית הטובה ביותר של השנה, אין ספק שהיא צופנת לנו הפתעות קולינריות נפלאות.

Jade Genin שוקולטריה באופרה של פריז, אהבה ממבט ראשון

ג'ייד ג'נין, שגדלה בעולם השוקולד בזכות אביה, ז'אק ג'נין, פתחה את חנות השוקולד שלה בשדרות האופרה ברובע השני של פריז. יצאנו לגלות את סוכריות השוקולד והיצירות השוקולדיות הייחודיות שלה, שאנו ממליצים לכם לנסות, הן פשוט מעולות.

Pâtisserie Fine, הקונדיטוריה-שוקולטריה החדשה של סבסטיאן סרובו בוורסאי

השף סבסטיאן סרוו פתח זה עתה קונדיטוריה-שוקולטריה בוורסאי, בשם Pâtisserie Fine. תוכלו למצוא בה מאפים קלאסיים ומודרניים, עוגות לנסיעות, טבלאות שוקולד, ממרחים למריחה, ועוד אלף ואחת ממתקים.