אם אתם מחפשים עוגת חג מולד שוקולדית יוצאת דופן, בואו לגלות את היצירות החדשות של זוכה תואר "Meilleur Ouvrier de France" לשנת 1986. השנה, ז'אן פול ווין לוקח אותנו לעולמו החלומי עם קולקציה פריזאית המציינת הן את חלומותיו כשוקולטייר והן את תשוקתו לפולי קקאו יוצאי דופן. הנושא "חלומות ופולים" יכול להיות, למעשה, הנושא של כל חייו כיוצר. אבל כמו בסיפור על התרנגולת והביצה, מה קדם למה? חלומותיו ללוות את חגיגות השוקולד הגדולות ביצירות חדשות, מלאות רגש והומור, או תשוקתו הבלתי נלאית לפ ולי קקאו נדירים, אותם הוא מחפש בכל המטעים הטובים ביותר? השניים מזינים זה את זה, להנאתנו הגרגרנית.
קולקציית 2025/2026 מעניקה כבוד מיוחד לקקאו Grand Cru מקמרון, המגיע ב-70% ממרכז המצוינות לאחר הקציר Hévin-Nkolossang. פרויקט זה קרוב ללבו של השוקולטייר וממחיש את מחויבותו לייצור מכבד ובר-קיימא. ז'אן פול הווין יודע היטב: פרי יקר זה של האדמה הוא שברירי ויש לייצרו מתוך דאגה מתמדת לכבוד ולשימור. זוהי אחת מהמחויבויות הגדולות של הבית לעתיד, על מנת לשמור על המטרה הסופית של אומנותו: ההנאה.
בין עוגות חג המולד 2025, היצירה "Récré" תשמח את הנוסטלגיים שביניכם. על שולחן החג שלכם, עוגה זו תזכיר לכולם רגע חזק, מצחיק או מרגש. ההרכב הגורמה שלה משלב אגוזים קראמליים פריכים, ביסקוויט שוקולד מריר, קרם וניל קרמלי ומוס שוקולד מריר Grand Cru מקמרון 70%. הכל מונח על בסיס של סלע שקדים מקורמלים בשוקולד מריר. יצירה שתעורר עניין רב הן בזכות המראה המשעשע שלה והן בזכות טעמה העז. מחיר: 67 אירו ל-6-8 אנשים.
עוגת "ארבע עונות" מזמינה אותנו למסע קולינרי בזמן. למה להזכיר רק את חורף חג המולד כשאפשר לחגוג את כל השנה עם עונותיה? הקיץ בשמש, האביב הפורח, הסתיו בצבעי וינה... יצירה זו, בעלת טעמים מתובלים וטעם קקאו עז, מורכבת מדוג'ה שקדים פריך, ביסקוויט ג'נובה עם קקאו, קרם ברולה עם פירות יער סנשו ומוס שוקולד מריר מקמרון. גם היא מונחת על בסיס של סלע שקדים מקורמלים, הפעם עם שוקולד חלב. מחיר זהה, 67 אירו ל-6 עד 8 אנשים.
עוגת "Nkolossang" מגלמת באופן מושלם את הפילוסופיה של השוקולטייר. מעוטרת בבדים אפריקאים לכבוד ארץ מוצאה, היא חוגגת פולי קקאו שז'אן פול הווין חלם עליהם זמן רב והפכו למציאות. פולי קקאו באיכות גבוהה המיוצרים תוך כיבוד מוחלט של המדינה והחקלאים במרכז Hévin-Nkolossang. עוגת בולבול זו, שניתן לשלוח לכל מקום בצרפת, משלבת עוגיית ג'אנדוג'ה אניס פריכה, עוגיית קקאו עם מרציפן ומוס שוקולד מריר Grand Cru מקמרון 70%. גודל ל-6 אנשים במחיר 58 אירו.
לחובבי עוגות חג המולד הקפואות, אנחנו מתים על היצירה "Rennes" המציעה גרסה חדשה לעוגת חג המולד הקפואה והנחשקת עם ערמונים. חלומות ושעועית או איילים ושעועית? בחג המולד, האחד הולך עם השני, המזחלת של סנטה קלאוס הרתומה לרודי בראש היא חלק מהדמיון של חלומות ילדותנו. הגרסה הקפואה הזו משלבת עוגיית ערמונים, סורבה ליים, ממרח ערמונים ופרפה ערמונים. יצירה רעננה וטעימה במחיר 39 אירו ל-6 אנשים.
עוגת "Imagine" היא מחווה לג'ון לנון ולשיר המפורסם שלו. גם ז'אן פול הווין חולם על עולם מאוחד שחוגג את היום האחרון של השנה סביב פבלובה מחודשת, המשלבת בצורה מושלמת את השילוב של קסיס-סגול וצבע חום. אותה הרכב כמו הקודמת, עם עוגיית ערמונים ופרפה חום, אבל סורבה קסיס-סגול שמשנה את הכל. גם היא במחיר 39 אירו ל-6 אנשים.
גם לוח השנה של "Grand Palais" שווה ביקור. עבור ז'אן פול הווין, פריז היא עיר חלומותיו מאז ומתמיד. הגרנד פאלה, עם הארכיטקטורה הנועזת של המבנה העשוי כולו מתכת וזכוכית, הוא אחד מסמלי הבירה, ולכן היה זה אך טבעי שהוא יהיה הנושא של לוח השנה שלו לשנת 2025. בתוכו תמצאו סוכריות שוקולד, טבלאות שוקולד מיני, קרמל, שקדים והפתעה ב-24 בדצמבר. מוצר יפהפה במשקל 190 גרם במחיר 53 אירו.
יצירת השוקולד "Enfants du Monde" (ילדי העולם) ממחישה חלום לעתיד מלא תקווה עם מרכז שולחן פיוטי ושמח לתקופת הברכות. בהשראת השיר "We Are the World" של ליונל ריצ'י ומייקל ג'קסון, כדור השוקולד הזה מצופה במרכזו בפראלינה שקדים ואגוזי לוז. הוא משלב שוקולד מריר ושוקולד חלב עם קקאו Grand Cru מקמרון, שמקורו במרכז המצוינות Hévin-Nkolossang. מוצר במשקל 660 גרם במחיר 127 אירו, שיעשה רושם על שולחנכם.
הקופסה "Nuit de Noël" מאגדת את כל אומנות השוקולד של ז'אן פול הווין: גנאש מתובל או פירותי, פרלינים איקוניים מרירים או חלב. השנה, ככוכב אורח, גנאש מקקאו Grand Cru מקמרון 65% ממרכז Hévin-Nkolossang. קופסה מפנקת במשקל 260 גרם במחיר 42 אירו, כדי לגלות או לגלות מחדש את המומחיות של אמן השוקולד.
לפריזאים, בקרו בחנויות הבירה כדי לגלות את הקולקציה החגיגית הזו, המשלבת דמיון, מיומנות ומחויבות לקקאו בר קיימא. ניתן גם להזמין באינטרנט באתר הרשמי של ז'אן פול הווין. בקיצור, כל מה שצריך כדי להפוך את שולחן חג המולד שלכם לרגע של תענוג שוקולדי, תוך תמיכה בענף המכבד את המגדלים ואת הסביבה. חג מולד שמח לכולם !
בדיקה זו נערך כחלק מהזמנה מקצועית. אם חווייתך שונה משלנו, אנא הודע לנו.'
מקום
- ג'אן-פאל הֵווִין
231, Rue Saint-Honoré
75001 Paris 1
אתר רשמי
www.jeanpaulhevin.com
