גאלטה (של המלכים) הרפובליקנית 2026 של בית אליזה, על ידי ראש ארמון הנשיאות

בכאורה, באפריל, חג ההתגלות הוא עניין רציני, במיוחד כשהגאלטים המיוחדים של המלכים עולה על הבמה. השנה, חידוש מושך את החובבים של טעמים איכותיים: עוגת בית אוליזיי, שיצר שף ארמון הנשיאות, וניתנת ליהנות ממנה עד ה-17 בינואר 2026, בבית-המשא בית המוזיאון בשאטו-סנט-הונוֹרֶה.

פריז חוגגת את אפיפניה, אירוע שמושך אלפי אורחים שנהנים מ< a href="/he/hadashot/hitgalut/guides/132902-psly-hmlkym-ywz-y-hdwpn-sl-pntzywt-hprys-ym-2026">עוגות המלך המיוחדות מבתי הקצה, מיצירות של שפים מובילים ומינהלים סדורים של אופים. והפעם, משהו חדש מושך את תשומת הלב: עוגת מפעל אליזה. לאחר שהעוגה המיוחדת של קראסט ו< a href="/he/hadashot/hagigot-chag-hamolad-vesof-hashana/articles/338022-byt-lyzh-qwbyyt-hg-hmwld-qph-mwzy-wn-hbyt-lyzh">עוגת חג המולד שלה, בית המוזיאון של ארמון הנשיא ממשיך במסורת הטעימה עם יצירה מפורולין שניתן ליהנות ממנה בחודש ינואר.

Maison Élysée: המוזיאון/בית הקפה של האליזה, מול הארמון הנשיאותי בפריז
האליזה סוף סוף פתחה את שערי המוזיאון שלה! בואו לחוות חוויה נשיאותית בלעדית בבית האליזה, הממוקם ממש מול הארמון. בתוכנית? חוויה מלכותית וחינמית בשטח של 600 מ"ר המשלב מוזיאון, בית קפה וחנות. [קרא עוד]

הגאלטה שהוגשה ביום התפילה בבית הוועדה, של במלון ה־בית אליזה, נוצרה על ידי פבריס דסווינז, שף המטבח של המולדת, זוכה ב־Meilleur Ouvrier de France ובפרס Bocuse d’Or, בליווי צוות הקונדיטורים שלו. המתכון מדגיש את הפשטות: פרנזיפן שקדים גולמיים ומלאים בטעמים, עם נגיעות עדינות של רום מחצי האי מרטיניק ו־וניל מריז’יני.

עוגה מושלמת באיזון מדויק, שבה המתיקות של הוניל מוסיפה מרקם רך ועדין מבלי להאפיל על הטעם של השקדים. הבצק הפריך, בזהוב כהה וכמעט קרמלי, יוצר ניגוד מרתק במרקמים, וכל זאת יחד שומר על רכות ותחושה מפנקת — לעולם לא יבשה. שימו לב: החלקים שמוגשים בבית הקפה אינם מכילים גרעין של הביטווה. כדי לגלות את הפנינה האמיתית, תצטרכו לבחור בעוגה שלמה שמיועדת לשש סועדים.

הפקק הייחודי הזה, שיוצר בחרסינה על ידי המפעל הצרפתי קולאס דה קלמסי, שזכה באות "חברה לשימור המורשת החי" (Entreprises du Patrimoine Vivant), מייצג את חזית ארמון האליזה. פר reinterpretציה מוצלחת של עוגת המלך הקלאסית, נדיבה, מותאמת וממש מפנקת: חבטה ללב.

הגאלטה מוגשת עד 17 בינואר 2026 בכלילות במסגרת קפה בית אליזה, הפתוח בימים שלישי עד שבת, מ־11 בבוקר עד 7 בערב. היא נמכרת ב־8 אירו ליחידה לטעימה במקום (הזמנה מומלצת לשבת) ומ־40 אירו לגאלטה שלמה לנשיאה הביתה. במצב זה, עדיף להגיע עם הפתיחה – או אם אפשר, בתחילת אחר הצהריים – כדי להימנע מחוסרים במלאי היומי.

עוגת הראווה של המלכים, שמדגישה את הטעם וגם את המלאכה והאמנות שבאפייה.

גם את גאלט של שנת 2026 בארמון אליזה תוכלו לגלות:

עוגת המלכים של אליסיי 2026: היכן למצוא את הגאלטה הפרזידנטיאלית בגרסה משפחתית? – תצלומים
ואם הייתם יכולים לטעום את עוגת המלכים של אליזה… ישירות מהשולחן שלכם? בצק עלים איכותי מחמאה, מילוי פרנגיפאן הבית, והפעם עם הפתעה בפנים כדי שכל אחד יהפוך למלך או למלכה לרגע מתוק. העוגה זמינה בגרסה משפחתית באפייה יד צרפתית בשכונה ה־15, נשארת נאמנה למתכון שמוגש בארמון, אך מותאמת לשולחנות שלנו! [קרא עוד]