Une escapade entre nature et gourmandise au domaine de Maffliers, à moins d'une heure de Paris

< >
Par Laura B. · Photos par Laura B. · Mis à jour le 4 août 2021 à 10h33 · Publié le 22 juillet 2021 à 19h21
Dans le Val-d'Oise, pas très loin de Paris, le domaine de Maffliers propose des escapades très agréables, le temps d'un week-end ou plus. Au programme, en gîte ou à l'hôtel, des activités diverses et variées (vélo, balade à cheval, ateliers de cuisine...), du calme, de la détente, quelques brasses dans la piscine, sans oublier des victuailles signées Frédéric Vardon.

Le domaine de Maffliers, dans le Val-d'Oise, offre un vaste cadre idéal et verdoyant, pour passer un agréable week-end (ou plus), près de Paris, en couple, en famille ou entre amis.

Le domaine de Maffliers fait dorénavant partie des Demeures de Campagne et abrite le château de Maffliers (inaccessible jusqu'en mars 2022 pour cause de travaux après un incendie), ainsi que des écuries où vivent 35 chevaux

Escapade au Domaine de Maffliers Escapade au Domaine de Maffliers Escapade au Domaine de Maffliers Escapade au Domaine de Maffliers

À Maffliers, on a le choix du point de vue de l'hébergement : à l'hôtel du domaine (99 chambres et une suite offrant toutes une vue sur le parc) ou dans l'un des 7 gîtes du domaine, pouvant accueillir de 6 à 17 personnes. En couple ou en tribu, chacun y trouve son compte. Chacun des gîtes - et mêmes chacune des chambres de chaque gîte - a été aménagé dans son propre style, avec goût.

Escapade au Domaine de Maffliers Escapade au Domaine de Maffliers Escapade au Domaine de Maffliers Escapade au Domaine de Maffliers

Les week-ends et courts séjours à Maffliers s'articulent autour de 3 thématiques : la nature, le cheval et la gastronomie. Ainsi, le domaine de Maffliers propose des offres tout inclus, comprenant l'hébergement, les activités (au moins une balade à cheval et un atelier de cuisine) et les repas.

Parmi les activités proposées dans le domaine : volley, pétanque, tennis de table, vélo, et bien sûr la jolie et très ensoleillée piscine extérieure, chauffée. Il est aussi possible de s'exercer à la mixologie ou à l'apiculture.

Escapade au Domaine de Maffliers Escapade au Domaine de Maffliers Escapade au Domaine de Maffliers Escapade au Domaine de Maffliers

Si l'on n'est pas très rassuré par une balade à cheval, les cavaliers du domaine proposent aussi de s'exercer au dressage, en restant à côté du cheval, sans jamais avoir à le monter. Une expérience très originale et enrichissante.

Côté gastronomie, le domaine de Maffliers s'est entouré du chef étoilé Frédéric Vardon, qui supervise l'ensemble de la restauration du domaine. En ce moment, le restaurant Le Marché d'Augustine propose un étal où l'on vient choisir son repas.

Escapade au Domaine de Maffliers Escapade au Domaine de Maffliers Escapade au Domaine de Maffliers Escapade au Domaine de Maffliers

Sur cet étal, on trouve notamment, en entrée, les excellentes charcuteries d'Olivier Brosset (terrines, andouille, pâté croûte, saucisson...), des huîtres. Mais aussi des entrées préparées par l'équipe : saumon gravelax, oeuf mollet, salade césar, burrata / petits pois.

Pour le plat, chacun choisit sa pièce de viande (entrecôte; bavette, saucisse...) ou de poisson (saumon, poisson blanc...), puis direction la terrasse où se trouve le barbecue. Pour la cuisson c'est au choix : on se débrouille ou on accepte l'aide des cuisiniers du domaine.

Escapade au Domaine de Maffliers Escapade au Domaine de Maffliers Escapade au Domaine de Maffliers Escapade au Domaine de Maffliers

Quelques morceaux de fromage plus tard puis on passe au(x) dessert(s) : tarte aux fraises, riz au lait, crème au chocolat... Il y en a pour tous les goûts.

Le midi il est aussi possible de prendre son repas sous forme de panier pique-nique et de s'installer n'importe où dans le domaine, dans l'herbe.

Escapade au Domaine de Maffliers Escapade au Domaine de Maffliers Escapade au Domaine de Maffliers Escapade au Domaine de Maffliers

À noter que le domaine de Maffliers accueillent aussi des séminaires et réunions d'entreprises. Des salles sont prévues à cet effet.

Le temps passe très vite à Maffliers, si bien qu'en un séjour on n'a pas le temps de tout voir du domaine et de faire toutes les activités. Au moment de partir, on se sent forcément obligé de revenir.

Une escapade détente à deux pas de Paris au milieu de la nature, ça vous tente ?

Informations pratiques

Dates et Horaires
À partir du 22 juillet 2021

×

    Lieu

    Allée des Marronniers
    95560 Maffliers

    Site officiel
    www.demeures-de-campagne.com

    Commentaires
    Affinez votre recherche
    Affinez votre recherche
    Affinez votre recherche
    Affinez votre recherche