Réveillon du Nouvel An 2018 à l'Oiseau Blanc

Le Chef Sidney Redel vous donne rendez-vous le 31 décembre 2017 pour déguster un menu exceptionnel autour de produits de saison, face à la Tour Eiffel rythmé par de belles performances musicales...

Si vous voulez commencer l'année en beauté, montez au 6ème étage du Peninsula, au restaurant l'Oiseau Blanc, pour savourer un menu dégustation plein de promesses avec une vue à couper le souffle.


Menu du Nouvel An
31 décembre 2017
650€/personne

Amuse-bouche
Langoustine vivante rôtie / Confit de mandarine /
Cardamome

Entrée
Saint-Jacques des côtes bretonnes /
Légumes d’hiver confits / Vinaigrette d’Étrille

Poisson
Bar sauvage de ligne / Caviar Osciètre Petrossian /
Jus coraillé

Viande
Le chapon de Bresse à basse température /
Truffé sous la peau cuite

Dessert
Poire rôtie / Crémeux miel /
Mousse légère fromage blanc / Sablé muesli

Infos Pratiques
Réveillon de Nouvel An 2018 à l'Oiseau Blanc
19, avenue Kléber - 75116 Paris
01 58 12 67 30
31 décembre 2017 à partir de 20h
600€/personne 

Candice L.
Dernière modification le 9 novembre 2017

Informations pratiques

Horaires
Le 31 décembre 2017

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    Lieu

    19 Avenue Kléber
    75116 Paris 16

    Accès
    M° Kléber

    Tarifs
    650 €

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