Jolie table bistronomique ouverte cette année par le chef Clément Vergeat, déjà à la tête des cuisines du fabuleux restaurant Tamara, et le chef Olivier Garcia, Nellu rentre dans la danse, à l'occasion de ses premières fêtes de fin d'année, avec la mise en place d'un menu spécial et unique pour le réveillon du Nouvel An 2022-2023.
Rendez-vous au sein de cette cave à manger du 4e arrondissement de Paris pour découvrir un menu gastronomique aux accents hivernaux, mettant en lumière des mets de saison, transformés sous les doigts agiles de l'équipe du restaurant pour devenir des plats uniques en leurs genres, aux accords inventifs et créatifs.
Découvrez vite ce menu alléchant !
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Réveillon du Nouvel An 2022-2023 chez Nellu
180€/personne, hors boissons
70€ les accords mets et vins
Amuse-bouche
Tartare de veau, mayonnaise livèche, caviar et algue kombu frite
Deux huîtres chaudes, bouillon dashi, huile aux deux noisettes
Turbot, gâteau de panais à la truffe, sauce Albufera
Pigeon, sauce betterave-pigeon, betteraves rôties et fumées
Petit beurre, crudités de pommes assaissonées à l'huile d'olive
Glace caramel et gelée de Calvados, siphon de pomme rôtie
Pain d'épices, glace marron, chantilly au thé, agrumes et gel de vin chaud
Mignardises
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Alors, tenté par ce joli menu de réveillon 2022-2023 ?
Dates et Horaires
Le 31 décembre 2022
Lieu
Nellu
5 Rue du Pont Louis-Philippe
75004 Paris 4
Tarifs
180€
Site officiel
www.restaurant-nellu.com
