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Réveillon de Noël 2016 au Lobby, Peninsula

Publié le 2 décembre 2016 Par Candice L.
The Lobby pour manger à toute heure de la journée au Peninsula

Infos pratiques

Le... 24 décembre 2016


19 Avenue Kléber
75116 Paris 16

M° Kléber

188 euros

The Lobby avec sa grande salle à manger qui nous fait penser à la gloire de la Belle Epoque, est l'endroit idéal pour venir fêter le réveillon de Noël, autour d'un menu spécialement élaboré par le chef Laurent Poitevin.

Si vous aimez les grandes salles à manger, les moulures, les peintures et les hauts plafonds, comme à la Belle Epoque, le Lobby du Peninsula vous conviendra parfaitement comme décor pour fêter Noël.


Menu de Noël
24 décembre 2016
188€/personne

Amuse-Bouche
Consommé de bœuf en gelée au caviar osciètre
Cœur de saumon fumé, coulis de cresson fontaine

Entrée
Foie gras de canard confit poivre et sel, anguille fumée, frisée et compotée d’oignons rouges au Banyuls

Poisson
Coquilles Saint-Jacques snackées, crémeux de pommes ratte, fumet de bar de à l’ ornoir

Viande
Suprême de poularde de Bresse en demi-deuil cuit au sautoir, farce à l’ ancienne, légumes oubliés de saison

Dessert
Sabayon glacé aux fruits d’ hiver, croustillant à la noix de pécan

 

 

Infos Pratiques
Réveillon de Noël 2016 au Lobby, Peninsula
19, avenue Kléber - 75116 Paris
Réservation au 01 58 12 67 54 ou par mail à : lobbyppr@peninsula.com
Le 24 décembre 2016
180€/personne 

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