Marsan, le nouveau restaurant d'Hélène Darroze à Paris

La cheffe étoilée Hélène Darroze ouvre un nouveau restaurant à Paris, Marsan par Hélène Darroze, en lieu et place de son restaurant Hélène Darroze. Avec Marsan, elle rend hommage à ses origines du sud-ouest.

En juillet dernier, Hélène Darroze fermait - temporairement - les portes de son restaurant de la rue d'Assas ouvert en octobre 1999, simplement appelé Hélène Darroze, le temps d'effectuer des travaux complets de rénovation et surtout de changer de concept.
Car si Hélène Darroze conserve son adresse au 4 de la rue d'Assas, c'est bel et bien un nouvel établissement qui ouvrira ses portes le 27 mai 2019, Marsan par Hélène Darroze.

Pendant de longs mois Hélène Darroze a travaillé à réinventer son restaurant du VIème arrondissement.
Avec Marsan, elle revient à ses origines, au pays de Marsan, entre Villeneuve-de-Marsan et Mont-de-Marsan, dans les Landes, là où la jurée de "Top Chef" a vu le jour.

Marsan par Hélène Darroze proposera une expérience gastronomique exclusive autour d'une salle à manger de 30 couverts, d'une table privative dans la cuisine de 6 couverts et d'une table d'hôtes de 22 couverts ouverte sur l'atelier de création.
Le design de Marsan est signé Patricia Gardera.
Celle qui a remporté en 2015 le prix Veuve Clicquot de meilleure femme chef du monde y proposera une cuisine avec des produits qui rendront hommage à ses racines du sud-ouest.

En septembre dernier, Hélène Darroze ouvrait Joia dans le Marais. Ce mois de mai 2019 sera aussi signe de nouveauté pour Hélène Darroze qui inaugurera son nouveau restaurant...

Laura B.
Dernière modification le 2 mai 2019

Informations pratiques

Horaires
Du 27 mai 2019 au 27 mai 2020

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    Lieu

    4, Rue d'Assas
    75006 Paris 6

    Accès
    Métro Sèvres-Babylone ou Rennes.

    Site officiel
    www.helenedarroze.com

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