La crêperie O11ze à Colombes

La crêperie O11ze, née à La Garenne-Colombes, se développe et s'installe dans de nouvelles villes. Dernier restaurant en date ouvert, place Chavany à Colombes.

Régis Flagel, breton et fondateur de la crêperie O11ze ouverte depuis 6 ans à La Garenne-Colombes, a développé sa marque au point d'ouvrir des crêperies en Italie, au Maroc et en Afrique du Sud. A Paris, il tient le corner de crêpes sucrées du Fouquet's et jusqu'en décembre 2019 son foodtruck sustente les travailleurs de la Défense.
Dernière née de O11ze, une crêperie à Colombes, située 5 place Chavany, ouverte depuis fin mars.

A Colombes, O11ze dispose d'une terrasse installée devant la fontaine de la place Chavany. La crêperie propose la même carte que les autres restaurants de l'enseigne en France - qui en compte plusieurs dans les Hauts-de-Seine à Levallois-Perret et La Garenne-Colombes - à savoir des galettes et crêpes bretonnes.
La pâte est tournée à la main et tous les ingrédients utilisés, pour la pâte ou la garniture, sont frais. Point de surgelé chez O11ze.

La pâte à galettes est faite à base de farine de blé noir bio.
Côté garniture, on retrouve, entre autres  sur la carte les traditionnels jambon, oeuf, champignons, emmental, mais aussi des oignons confits, des tomates marinées, de l'andouille de Guéméné ou encore de la saucisse de Toulouse.
Au dessert, les crêpes peuvent être garnies de sucre, miel, citron, sirop d'érable, confiture, crème de marrons, banane flambée au rhum, noisettes ou amandes et bien plus encore.

Et si on se faisait une bonne crêpe à Colombes ?

Laura B.
Dernière modification le 5 août 2019

Informations pratiques

Lieu

5 Place Maurice Chavany
92700 Colombes

Accès
Gare SNCF de Colombes

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