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Réveillon du nouvel an 2020 au Céladon

Le Céladon Le Céladon Le Céladon Le Céladon
Par Laura B. · Publié le 12 décembre 2019 à 11h31
Le Céladon, le restaurant de l'hôtel Westminster, vous attend le 31 décembre 2019 pour célébrer le passage à la nouvelle année 2020.

Récemment rénové et avec un nouveau chef en cuisine, Ludovic Bonneville, le restaurant le Céladon organise son dîner de Saint-Sylvestre le 31 décembre 2019.

Pour célébrer le réveillon du nouvel an 2020, le chef a élaboré un menu gastronomique de toute beauté.

Menu de la Saint-Sylvestre 2019 à 245 euros :

Coupe de Champagne Henriot
***
Mise en bouche
Galette de sésame noir et maquereaux fumés
Consommé de boeuf et foie gras
Accras de cabillaud à la truffe fraîche
***
Prélude
Sabayon aux écrevisses et pétoncles de Bretagne,
jus corsé à la truffe
***
Mer
Saint Jacques rôties, purée de pommes de terre Vitelotte au beurre infusé à la lavande,
caviar Perle Noire
***
Interlude Glacé
Sorbet maison à la pomme, feuille d'or et Calvados
***
Terre
Filet de biche en croûte briochée, sauce aux airelles, pomme fruit au four
et pommes de terre soufflées
***
Douceur
Bûche au citron vert et chocolat blanc

Ce menu comprend les boissons, à savoir une bouteille de vin pour deux personnes, l'eau et le café.

Pour d'autres idées pour le réveillon du Nouvel An 2020 :

Pour davantage d'idées pour fêter Noël à Paris, consultez nos guides : 

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Informations pratiques

Dates et Horaires
Le 31 décembre 2019

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    Lieu

    15, rue Daunou
    75002 Paris 2

    Tarifs
    245€

    Site officiel
    www.leceladon.com

    Mots-clés : réveillon, saint sylvestre, nouvel an, hôtel westminster, le céladon, restaurant le céladon, ludovic bonneville, quartier Gaillon
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    Too Restaurant, on a testé le sublime restaurant panoramique de Paris, menu et photos
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    Entre 2 Rives, le typique restaurant vietnamien d'Opéra
    En quête d'un bon restaurant vietnamien au coeur de Paris ? Direction Entre 2 Rives, le restaurant vietnamien installé dans le quartier de l'Opéra depuis 2005. On y déguste de bons plats traditionnels avec quelques nouveautés.
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    Un nouveau bouillon (le premier de la ville !) vient d'ouvrir ses portes à deux pas du Château de Versailles : Le Petit Bouillon Versailles ! On est parti à sa découverte, on vous dévoile ce qui vous attend en déco et au menu.
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    Ephemera, voilà le nom du premier restaurant immersif et abordable qui nous emmène 'Under The Sea' pour cette première édition. Direction le 13e arrondissement au coeur d'une salle cachée du MK2 Bibliothèque pour une expérience incroyable le temps d'un repas. Ouverture officielle ce lundi 14 mars 2022, les réservations sont déjà ouvertes.
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    La Bao Family vient d'ouvrir un nouveau restaurant baptisé Bao Express, doublé d'une boulangerie, Bao Bakery, et d'un bar caché, The Underpool !
    Restaurant Des Terres à Paris, le bistrot vivant et abordable du 20e arrondissement de Paris
    Des Terres, c'est l'un de nos restaurants coup de coeurs du 20e arrondissement parisien. Ici, on savoure une cuisine qui évolue chaque jour pour un excellent rapport-qualité prix, le tout dans un cadre à la fois authentique et branché et à un tarif abordable. Bonus : la cave à vins a de quoi séduire les oenophiles avides de découvertes.
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    PB Poulet Braisé, la rôtisserie abordable et ses volailles dorées
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    Da Rosa Jr, une affaire de famille autour de bons produits
    Arthur Da Rosa a repris l'une des adresses familiales pour la revisiter à sa sauce. Ainsi est né Da Rosa Jr, où l'idée reste néanmoins semblable : partager des tapas et du bon temps entre amis.
    Too Restaurant, on a testé le sublime restaurant panoramique de Paris, menu et photos
    TOO Restaurant, c'est le nom du restaurant que folie qui a ouvert ses portes en octobre dernier. On est parti à la découverte de ce restaurant à la vue panoramique exceptionnelle donnant sur la Seine, le Sacré-Cœur, Notre-Dame ou encore la Tour Eiffel.
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    Ephemera, le premier restaurant immersif de Paris qui nous emmène Under The Sea
    Ephemera, voilà le nom du premier restaurant immersif et abordable qui nous emmène 'Under The Sea' pour cette première édition. Direction le 13e arrondissement au coeur d'une salle cachée du MK2 Bibliothèque pour une expérience incroyable le temps d'un repas. Ouverture officielle ce lundi 14 mars 2022, les réservations sont déjà ouvertes.
    Bao Express, le restaurant x boulangerie x bar caché de la Bao Family à Paris
    La Bao Family vient d'ouvrir un nouveau restaurant baptisé Bao Express, doublé d'une boulangerie, Bao Bakery, et d'un bar caché, The Underpool !
    Restaurant Des Terres à Paris, le bistrot vivant et abordable du 20e arrondissement de Paris
    Des Terres, c'est l'un de nos restaurants coup de coeurs du 20e arrondissement parisien. Ici, on savoure une cuisine qui évolue chaque jour pour un excellent rapport-qualité prix, le tout dans un cadre à la fois authentique et branché et à un tarif abordable. Bonus : la cave à vins a de quoi séduire les oenophiles avides de découvertes.
    Isshin : l'excellent restaurant japonais de ramen à la décoration immersive à Paris
    Envie d’évasion au Japon ? Venez pousser les portes de Isshin ! Installé dans le 2e arrondissement de Paris, ce restaurant à la décoration ultra soignée et immersive nous propose un merveilleux et délicieux voyage au pays du Soleil-Levant à la découverte du ramen façon Tonkotsu. On vous embarque avec nous ?
    Cali Mia, le restaurant latino-américain ensoleillé pour manger les pieds dans le sable
    Envie de prendre le large et de se croire à la plage en plein Paris ? Direction Cali Mia, dans le 10e arrondissement, pour un voyage dépaysant aux saveurs latino-américaines. Installez-vous sur une balançoire et laissez l'ambiance faire le reste !
    Le Shack, majestueux restaurant-bar à cocktails créatifs dans les anciennes imprimeries Calmann-Levy
    A la fois restaurant, bar à cocktails, espace de coworking et adresse dédiée au bien-être, le Shack est un lieu unique en son genre, installé au sein des anciennes imprimeries Calmann-Levy. La cheffe Albane Auvray y dévoile une cuisine végétale et saisonnière, locale et respectueuse de l'environnement, qui convainc celles et ceux qui croisent son chemin.
    La brasserie Mamie, une brasserie comme chez Mamie
    Mamie, ce sont 3 brasseries toutes situées à proximité des Grands Boulevards. Chez Mamie, où l'on peut manger à toute heure (ou presque), la cuisine est maison, bonne, réconfortante, entre burgers et plats traditionnels de brasserie.
    PB Poulet Braisé, la rôtisserie abordable et ses volailles dorées
    Chez PB Poulet Braisé, le poulet est breton et se décline à l'envi. Un bon plan rapide, généreux et abordable pour les familles et les groupes d'amis.
    Da Rosa Jr, une affaire de famille autour de bons produits
    Arthur Da Rosa a repris l'une des adresses familiales pour la revisiter à sa sauce. Ainsi est né Da Rosa Jr, où l'idée reste néanmoins semblable : partager des tapas et du bon temps entre amis.
    Too Restaurant, on a testé le sublime restaurant panoramique de Paris, menu et photos
    TOO Restaurant, c'est le nom du restaurant que folie qui a ouvert ses portes en octobre dernier. On est parti à la découverte de ce restaurant à la vue panoramique exceptionnelle donnant sur la Seine, le Sacré-Cœur, Notre-Dame ou encore la Tour Eiffel.
    Entre 2 Rives, le typique restaurant vietnamien d'Opéra
    En quête d'un bon restaurant vietnamien au coeur de Paris ? Direction Entre 2 Rives, le restaurant vietnamien installé dans le quartier de l'Opéra depuis 2005. On y déguste de bons plats traditionnels avec quelques nouveautés.
    Petit Bouillon Versailles, le nouveau bouillon abordable à 2 pas du Château de Versailles se dévoile
    Un nouveau bouillon (le premier de la ville !) vient d'ouvrir ses portes à deux pas du Château de Versailles : Le Petit Bouillon Versailles ! On est parti à sa découverte, on vous dévoile ce qui vous attend en déco et au menu.
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