Top Chef La Guerre des Restos : le menu des gagnants disponible en livraison via Uber Eats

Par Laura B. · Photos par Laura B. · Publié le 26 avril 2021 à 10h16 · Mis à jour le 26 avril 2021 à 10h29
Vous avez salivé devant l'épreuve de "La Guerre des Restos" de "Top Chef" ? Vous aussi vous auriez aimé goûter au moins le menu des gagnants ? Cette année, c'est possible. Le menu Nomade gagnant et élaboré par Mohamed Cheikh et Matthias Marc est disponible en livraison sur Uber Eats, du 22 au 28 avril 2021, à Paris et dans 7 autres villes de France.

Après l'opération boîte noire toujours en vigueur et ce jusqu'à la fin de la saison de l'émission, la plateforme de livraison Uber Eats poursuit son partenariat avec "Top Chef".
Dans l'émission qui a été diffusée le mercredi 21 avril 2021, la fameuse épreuve "La Guerre des Restos" a fait rage.
Aussi, Uber Eats a offert au duo de cuisiniers gagnant l'opportunité de vendre son menu, en livraison, pendant une semaine, sur la plateforme.
Ainsi, le menu de Matthias Marc et Mohamed Cheikh, la team Nomade, est disponible sur Uber Eats du jeudi 22 au mercredi 28 avril 2021.

Vu le contexte actuel, les candidats de "Top Chef", ont dû, pour cette "Guerre des Restos", imaginer un menu livrable.
Et, ça tombe bien. Cette année, les téléspectateurs ne salivent plus uniquement devant l'émission puisqu'ils ont la possibilité, pendant une semaine seulement, de goûter à ce menu en livraison.

Menu Nomade sur Uber Eats par Mohamed Cheikh et Matthias MarcMenu Nomade sur Uber Eats par Mohamed Cheikh et Matthias MarcMenu Nomade sur Uber Eats par Mohamed Cheikh et Matthias MarcMenu Nomade sur Uber Eats par Mohamed Cheikh et Matthias Marc

Le menu Nomade de Mohamed Cheikh et Matthias Marc se compose ainsi :

Entrée
Maquereau à la flamme accompagné de son concombre grillé et de son yaourt iodé avec une touche d'huile végétale
***
Plat
Épaule d'agneau finement découpée et confite, avec douceur au jus, accompagnée de son lit de pois chiche coriandre et chorba
***
Dessert
Dessert à la fleur d'oranger servi avec ses agrumes minutieusement brûlés et son sponge cake pistache

Menu Nomade sur Uber Eats par Mohamed Cheikh et Matthias MarcMenu Nomade sur Uber Eats par Mohamed Cheikh et Matthias MarcMenu Nomade sur Uber Eats par Mohamed Cheikh et Matthias MarcMenu Nomade sur Uber Eats par Mohamed Cheikh et Matthias Marc

Le maquereau imaginé par le duo est subtil, léger. Le poisson est nacré, à peine cuit, juste comme il faut.
Si l'entrée avait un goût de trop peu, en revanche, le plat est très généreux en viande. Une épaule d'agneau très forte en goût,  longuement mijotée et ultra fondante. Si le principal accompagnant de ce plat est le pois chiche entier, du houmous se cache néanmoins tout au fond du plat, une jolie surprise avec des notes croquantes et épicées.
Enfin, pour être honnête, et là c'est notre gourmandise qui parle, on a préféré le dessert, bien qu'on ait aussi apprécié les mets précédents. Le crémeux à la fleur d'oranger est délicieux, surmonté de quelques pistaches comme un rappel du sponge cake tout vert. Les quelques segments d'agrumes viennent rafraîchir le tout.

Menu Nomade sur Uber Eats par Mohamed Cheikh et Matthias MarcMenu Nomade sur Uber Eats par Mohamed Cheikh et Matthias MarcMenu Nomade sur Uber Eats par Mohamed Cheikh et Matthias MarcMenu Nomade sur Uber Eats par Mohamed Cheikh et Matthias Marc

Tous les contenants sont différents, ceux du dessert se gardent même et font de jolies boîtes. Le plat tient bien le réchauffage au four à micro-ondes, et le contenant en forme de fleur, très bien choisi, permet de manger directement dedans sans problème, et surtout de libérer une odeur très agréable dès son ouverture.
Toutefois, il faut tout de même débourser 35 euros par personne pour ce repas en 3 temps (avec les frais de livraison et de service en sus). On aurait tellement aimé pouvoir savourer ce repas attablé dans un restaurant.

Ce menu unique et éphémère est disponible dans 8 villes de France.
A Paris, Matthias Marc et Mohamed Cheikh installent le restaurant éphémère Nomade d'où ils prépareront leur menu.
La zone de livraison initialement prévue pour couvrir toute la capitale et les villes de première couronne a dû être revue à la baisse vu le succès de l'opération.
Aussi, Mohamed Cheikh et Matthias Marc conseillent donc à ceux qui n'arrivent pas à commander, de venir, le midi uniquement, devant le restaurant éphémère sis au 39 rue de l'Arbre Sec dans le 1er arrondissement de Paris, et de commander via l'appli une fois sur place.

Outre Paris, le menu Nomade de Mohamed Cheikh et Matthias Marc est également disponible à Bordeaux, Lille, Lyon, Marseille, Montpellier, Nantes et Toulouse.
Dans ces villes de province, les plats sont reproduits par des chefs partenaires.

À noter que les quantités sont limitées : à Paris, il y aura 250 menus disponibles par jour (125 au déjeuner et autant au dîner) et 100 dans chacune des autres villes.

Informations pratiques

Dates et Horaires
Du 22 avril 2021 au 28 avril 2021

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    Tarifs
    Dessert : 8€
    Entrée : 10€
    Plat : 18€
    Menu complet : 35€

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