Un dîner pour le climat, le menu gastronomique et bon pour la planète livré chez vous

Par Laura B. · Publié le 22 avril 2021 à 15h50 · Mis à jour le 22 avril 2021 à 15h50
Quand trois chefs parisiens s'associent pour créer un repas vertueux, pas polluant pour la planète et aussi rémunérateur pour le producteur que le livreur et le cuisinier, ça donne "Un dîner pour le climat". Un concept de repas gastronomique, décliné en versions viande, poisson et végétale, livré à domicile sur Paris et sa région.

Et si en cette Journée de la Terre on poussait notre engagement en faveur de la planète jusque dans l'assiette ?
C'est de que propose "Un dîner pour le climat" concept de repas gastronomique et vertueux, livré chez vous à Paris, imaginé par trois chefs.

Né dans les esprits de Gianmarco Gorni (candidat à "Top Chef" en 2020), Eduardo González (chef de Jaja) et Juan Fernando Barajas (chef de cuisine au restaurant parisien de Mauro Colagreco, Grandcoeur) "Un dîner pour le climat" fait rimer cuisine gastronomique et agroécologie.

Aussi, avec ce concept, les trois chefs s'engagent à ce que leurs menus soient régénératifs pour la planète et rémunèrent au juste prix aussi bien les producteurs, que les livreurs et les cuisiniers.
Ils poussent l'idée encore plus loin, avec des emballages entièrement biodégradables et une livraison qui n'utilise pas d'énergie fossile.

Pour satisfaire le plus grand nombre de palais, les chefs ont imaginé 3 menus différents : un menu Végétal (végétarien donc), un menu sur Terre (avec jambon et côtes d'agneau) et un menu sous l'Eau (avec sardines et poulpe).

"Un dîner pour le climat" n'est disponible, comme son nom l'indique, que le soir, soit en click & collect au restaurant Grandcoeur, soit en livraison à Paris et de nombreuses villes de banlieue.

Qu'attendons-nous pour dîner sans avoir trop d'impact négatif sur la planète ?

Informations pratiques

Dates et Horaires
À partir du 22 avril 2021

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    Lieu

    41 Rue du Temple
    75004 Paris 4

    Accès
    M° Hôtel de Ville

    Tarifs
    Menu végétal : 35€
    Menu sous l'Eau : 39€
    Menu sur Terre : 39€

    Site officiel
    www.undinerpourleclimat.fr

    Réservations
    www.undinerpourleclimat.fr

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