La Plume, le restaurant panoramique de l'hôtel Madame Rêve

Par Laura B., My B. · Mis à jour le 25 novembre 2021 à 10h52 · Publié le 24 novembre 2021 à 11h36
Madame Rêve, nouvel hôtel du centre de Paris, dévoile, le 25 novembre 2021, son restaurant, La Plume. La Plume c'est un restaurant avec vue panoramique sur Paris, et patio arboré, où l'on sert une gastronomie inspirée du Japon et de desserts de Pierre Hermé.

Un mois après son ouverture, le nouvel hôtel 5 étoiles Madame Rêve, s'apprête à dévoiler son restaurant panoramique.
La Plume, restaurant panoramique gastronomique et bar en rooftop, accueille ses premiers convives le 25 novembre 2021.

Au même niveau que les chambres et suites de l'hôtel, sur une surface de 500m², La Plume est un restaurant panoramique avec un patio arboré où poussent plus de 100 espèces différentes.

En cuisine, le chef Benjamin Six propose gastronomie grandement inspirée du Japon. Au menu de La Plume, de l'edamame, un tataki de thon rouge, un gunkan de boeuf wagyu, un sashimi de dorade et cela rien que pour les entrées. Côté plats chaud, le chef propose notamment une sole tempura, un saumon grillé teriyaki, du poulet karaage ou encore un faux-filet de wagyu.

Quant aux desserts de La Plume, ils sont tout simplement signés Pierre Hermé. Cheesecake Suzette, Tarte infiniment Tatin ou encore 2000 feuilles sont sur la carte sucrée conçue par le grand pâtissier.

Au bar en marbre, en forme de U, de La Plume, on déguste des cocktails Signature.

L'atout majeur de La Plume ? Sa vue panoramique sur Paris et ses toits, et notamment l'église Saint-Eustache voisine. 

La Plume, le restaurant de Madame Rêve, sur papier, nous fait déjà rêver. On y fait un tour ?

L'abus d'alcool est dangereux pour la santé, à consommer avec modération.

Informations pratiques

Dates et Horaires
À partir du 25 novembre 2021

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    Lieu

    43 Rue Étienne Marcel
    75002 Paris 2

    Site officiel
    laplumeparis.com

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