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Réveillon du Nouvel An 2017 au Ciel de Paris

Publié le 12 décembre 2016 Par Candice L.
La Saint Valentin 2013 au Ciel de Paris

Infos pratiques

Le... 31 décembre 2016


33, Avenue du Maine
75015 Paris 15

405 euros (Le menu)

Le Ciel de Paris, au 56ème étage de la Tour Montparnasse, vous propose de venir passer le réveillon de la Saint Sylvestre dans une cadre magique avec une vue à couper le souffle.

Pourquoi ne pas aller passer le réveillon du nouvel an dans le Ciel ? Ce restaurant au 56ème étage de la Tour Eiffel offre une vue imprenable sur Paris.

Menu de la Saint Sylvestre
405€/personne

Dîner au Champagne Veuve Cliquot 2008

Mise en bouche
Caviar, tourteau, huitre
Caviar d’aquitaine impérial Baeri 10 gr
Verrine de tourteau et coriandre fraiche
Espuma de tartare d’huitre et algue, zeste de citron vert

Entrée
Dégustation autour du foie gras
Poêlé, mi-cuit en sucette panée aux fruits secs,
façon « opéra »
Chutney de pomme et curcuma

Poisson
Demi-homard
nage de légume parfumée à l’orange

Champagne
En sorbet

Viande
Château filet de bœuf aux morilles
Risotto de pomme de terre charlotte
Truffe noire melanosporum
Sauce au vin de Jerez et Porto

Dessert
La tour chocolat/mandarine
Mousse jivara lactée



Pour accompagner votre dîner
Champagne Veuve Clicquot 2008
Eau plate ou gazeuse

 

Infos Pratiques
Réveillon du Nouvel An 2017 au Ciel de Paris
Tour Maine Montparnasse, 56ème étage
33, avenue du Maine - 75015 Paris
31 décembre 2016
405€ le menu

Réservation sur le site officiel

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