Réveillon du Nouvel An 2022 au Ciel de Paris

Par Cécile D. · Mis à jour le 11 novembre 2021 à 11h00 · Publié le 10 novembre 2021 à 19h30
Le Ciel de Paris, au 56ème étage de la Tour Montparnasse, vous propose de venir passer le réveillon du Nouvel An 2022 dans une cadre magique avec une vue à couper le souffle sur la capitale.

Pourquoi ne pas aller passer le réveillon du Nouvel An 2022 au Ciel de Paris ? Ce restaurant situé au 56ème étage (!) de la Tour Montparnasse offre une vue imprenable sur Paris. Un décor fabuleux et magique pour démarrer la nouvelle année de la plus belle (et la plus délicieuse) des façons.

Le restaurant du Ciel de Paris est un lieu à voir absolument : les tables sont réparties face aux grandes baies vitrées qui offrent un spectacle époustouflant : Paris, illuminé la nuit par les lumières des fêtes de fin d'année.

Découvrez votre menu de la Saint-Sylvestre :

Réveillon du Nouvel An 2022 
450€/personne
Dîner au champagne Moët & Chandon Réserve Impériale

Mise en bouche
Caviar français Bio de Neuvic Baeri 20 g
Tartare de tourteaux et Saint-Jacques iodée, acidulé passion
Gaufre d'épeautre croustillante aux algues

Entrée
Duo de foie gras
Mi-cuit à la truffe, tuile grué de cacao
Poêlé aux fruits secs et pain d'épices
Fine gelée au Beaumes-de-Venise

Poisson
Saint-Jacques & Homard
Saint-Jacques et salpicon de homard
Crémeux de panais / salsifis confits
Râpé de choux fleur coloré
Civet de homard

Petit granité au champagne 

Viande
Quasi et ris de veau
Croustillant de ris de veau / Foie gras / Truffe
Ratte du Touquet et pousse d'épinard
Sauce vin jaune

Dessert
Déclinaison de desserts
Macaron praliné et noisette caramélisée
Cake moelleux orange sanguine et chantilly Dulcey
Mousse glacée craquante à la framboise
Tuile cacao et crémeux chocolat Grand Cru

Café et mignardises

Pour accompagner votre dîner
Champagne Moët & Chandon Réserve Impériale
Eau plate ou gazeuse

Un menu de réveillon qui nous fait toucher les étoiles ! 

 

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Informations pratiques

Dates et Horaires
Le 31 décembre 2021

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    Lieu

    33, Avenue du Maine
    75015 Paris 15

    Tarifs
    Par personne : 450€

    Site officiel
    www.cieldeparis.com

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