Top Chef 2021 : tout ce qu'on sait sur la nouvelle saison qui arrive sur M6

Par Laura B. · Publié le 19 janvier 2021 à 17h14 · Mis à jour le 19 janvier 2021 à 17h14
Amis gourmands, votre émission préférée est de retour. La nouvelle saison de "Top Chef", la douzième, arrive sur M6 le 10 février 2021. Cette année, les candidats vont avoir fort à faire avec des épreuves toujours plus difficiles, en cette saison placée sous le signe de la créativité. Voici toutes les infos sur "Top Chef" 2021.

On a enfin une date !
"Top Chef" revient sur M6 pour une douzième saison, tous les mercredis à 21h05, à partir du 10 février 2021.
On fait le point sur cette nouvelle saison du concours culinaire placé, cette année, sous le signe de la (très) haute créativité.

Les candidats
C'est le nerf de la guerre, un secret bien gardé.
M6 n'a pas encore dévoilé le nom des candidats. On sait juste que Charline Stengel, apprentie qui a remporté "Objectif Top Chef" intègre la brigade bleue de Philippe Etchebest.
Stéphane Rotenberg, le présentateur de "Top Chef", précise que le cru 2021 avait entre 20 et 35 ans, et qu'un des prétendants au titre avait un restaurant végétarien.
Crise sanitaire oblige, pendant le tournage les candidats étaient isolés et n'ont jamais pu rentrer chez eux ni le soir, ni le week-end. Une situation qui a permis que le tournage - malgré le coronavirus - ne s'interrompe jamais et de créer une réelle fraternité entre l'ensemble des candidats, comme ne manque pas de le souligner Hélène Darroze.

Le jury
On prend les mêmes et on recommence.
En 2021, tous les membres du jury 2020 rempilent. Philippe Etchebest, Michel Sarran, Hélène Darroze, et Paul Pairet, qui a tellement apprécie l'expérience l'année dernière qu'il réitère.

Les épreuve set les chefs invités
Les grands habitués de "Top Chef", Pierre Gagnaire, Anne-Sophie Pic ou encore Glenn Viel défient, à nouveau, les candidats.
Mais cette nouvelle saison de "Top Chef" accueille de nouveaux chefs, qui participent à l'émission pour la première fois. C'est le cas de Guy Savoy qui propose une épreuve sur la soupe.
"Top Chef" 2021 met à l'honneur des chefs qui cassent les codes à l'image de l'Espagnol Angel Leon, de Pascal Barbot qui défie les candidats sur un grain de riz ou du britannique Heston Blumenthal qui propose une épreuve autour du food pairing avec des associations étonnantes (fraise / olive, roquefort / chocolat...).
Michel Sarran évoque d'ailleurs des épreuves "plus pointues où les limites de la cuisine sont repoussées".

La guerre des resto
Impossible de ne pas faire de guerre des restos dans "Top Chef". Mais, tournée pendant le deuxième confinement alors que tous les restaurants étaient fermés, les candidats ont été jugés sur de la vente à emporter pour cette épreuve incontournable.

La finale

Contrairement aux années précédentes, la finale a été tournée dans la foulée du reste de l'émission. Ainsi, les candidats n'ont eu que quelques jours pour se préparer contre 6 ou 7 semaines d'habitude.
Elle s'est déroulée au George V, avec moins de votants que d'ordinaire. Les bénévoles de la Croix-Rouge n'étaient pas installés autour de grandes tablées, mais sur des tables de 2, 4 ou 6 personnes, par famille ou groupe d'amis et répartis dans quatre salles.
L'urne où se trouve le résultat attend sagement chez l'huissier.

L'objectif de l'émission "Top Chef" cette année ? Donner, aux téléspectateurs, envie de manger, de cuisiner et d'aller au restaurant.

"Top Chef : les grands duels" en deuxième partie de soirée

Comme l'an passé, en deuxième partie de soirée, M6 propose "Top Chef : les grands duels", toujours présenté par François-Régis Gaudry. Cette année, les vainqueurs des duels 2020 viennent affronter les candidats de "Top Chef" 2020. L'occasion de revoir Noémie Honiat, Adel Dakkar, Pierre Augé, Vincent Crépel, Quentin Bourdy ou encore Denny Imbroisi face à Mallory Gabsi, Mory Sacko, Justine Piluso, Gianmarco Gorni, David Gallienne, Adrien Cachot, Nastasia Lyard ou Jordan Yuste dans des épreuves autour de produits régionaux.

Informations pratiques

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