A karácsonyig még néhány hosszú hét van hátra, de a cukrászok már most is készülnek, mint példáulArnaud Larher, aki bemutatta a 2023-as karácsonyi rönkgyűjteményét.
És nem csak egy vagy két rönköt kínál idén a csokoládész és Meilleur Ouvrier de France, hanem 5 kreációt! Hadd fedjük fel őket nektek?
Légies kedvencünk Arnaud Larher karácsonyi kollekciójából: a Saint-Honoré rönk változata, vaníliás mogyorós pralinéval, vaníliás tejszínhabbal, vaníliakrémmel és karamellás choux tésztával díszített vaníliás kenyérhéjjal. Igazi csemege!
Ár: 52 € 4-6 fő részére
A második larhériai kedvenc, ez a rönk Marokkó legszebb részeibe repít minket. Pisztáciadacquoise pisztáciaszeletekkel, pisztáciapralinéval, vaníliaszirupba áztatott piskótával, pisztácia bavaroise-val, narancsvirág ganache-csal ésnarancslekvárral készül, tetején pisztáciaszeletekkel és fehér csokoládéval.
Ár: 52 € 4-6 személyre
A Toulouse-Lautrec rönk idén is Arnaud Larher étcsokoládé rönkje. Ez egy pekándiós brownie alapból áll, amelyet 66%-os csokoládékrém, kakaós keksz, 70%-os Grand Cru étcsokoládé mousse és kakaóbab infúziós ganache borít.
Ár: 52 € 4-6 személyre
Idén a cukrászda ismét úgy döntött, hogy az Ardéchoise-val újragondolja a hagyományos gesztenyés rönköt.
A rönk piskótával, gesztenyedarabokkal borított sima gesztenyekrémmel és ropogós gyöngyökkel díszített gesztenyemousse-szal készül.
Ár: 52 € 4-6 személyre
A mogyoró szerelmeseinek Arnaud Larher megalkotta a Diótörő rönköt is. Ez az egy termékből készült desszert a dió minden ízét felfedezi a feuillantin pralinéval bevont Joconde keksznek, a karamellizált mogyoróforgácsokkal díszített mandula-mogyoró praliné mousse-nak, a mogyorós sikerkeksznek és a tejcsokoládéforgácsokkal bevont karamellizált mogyorónak köszönhetően!
Ár: 52 € 4-6 fő részére
Ezek a rönkök december elejétől kaphatók azArnaud Larher 3 párizsi butikjában!
Hely
Arnaud Larher - Boutique Damrémont
57 Rue Damrémont
75018 Paris 18
Hozzáférés
Lamarck Caulaincourt
Árak
Bûche 4-6 personnes : €52
Hivatalos oldal
arnaudlarher.com
