A Shangri-La Black Diamond karácsonyi naplója Maxence Barbot 2023

2023 karácsonyára a Shangri-La Parisban a tehetséges Maxence Barbot bemutatja a Bűche de Noël Diamant Noir-t, egy lenyűgöző szarvasgombás süteményt, amely senkit sem hagy hidegen. Vanília, diós karamell és egy csipetnyi szarvasgomba mind részei ennek az ínyenc alkotásnak.

A fenséges és kivételes karácsonyi fatörzsek között bemutatjuk a Maxence Barbot által a Shangri-La Paris számára készítettet. A palota 2023-as karácsonyára a cukrászmester egy őrült alkotással állt elő, a"Bűche Diamant Noir"-ral.

Az erdőhöz szóló óda, ez a kreáció a dió, a szarvasgomba és a vanília harmonikus keverékével csábít. Az erdő és az ott fellelhető kincsek által ihletett ritka rög, amelyet a séf idén nekünk akart kínálni, ez a karácsonyi rönk tökéletesen megragadja a számunkra oly kedves téli emlékeket.

Maxence Barbot, a leveles tészta vitathatatlan mestere a finomságot és az intenzitást ötvöző ízélményt kínál nekünk. A rönk fő jegyei a következők:

A dió ereje,
A szarvasgomba finomsága,
A vanília édessége, amely egy csipetnyi finomságot ad hozzá.

A szarvasgomba kívülről finoman kakaós ízű, tetején a gombák belsejére emlékeztető aranyszínű csíkokkal, amelyek a séf szakértelmét dicsérik. A szívében a :

Dióval átszőtt vaníliamousse, pörkölt és finoman füstölt,
Finoman szarvasgombás vaníliakaviár,
Krémes karamell karamellizált dióval,
Kekszes diós ropogós.

A rönk a vaníliás crème brulée édes ízeivel zárul, felidézve a gyermekkor kedves emlékeit.

Kétségtelen, hogy ez a napló sok párizsi év végi vacsora fénypontja lesz. Maxence Barbot nem csupán egy süteményt, hanem egy igazi kulináris műalkotást alkotott. Visszatérés a természethez, az erdei sétákhoz, a gyümölcsszedéshez és a nyílt tűz körül töltött édes pillanatokhoz.

Mindent egybevetve, ha egy olyan rönköt keres, amely ötvözi az eredetiséget, az ízeket és az esztétikát, a Shangri-La Parisban található Le Diamant Noir ideális választásnak tűnik, hogy meglepje és megörvendeztesse vendégeit. Kifejezetten ajánlott élmény azoknak, akik kivételes hangulatot szeretnének kölcsönözni az ünneplésnek. Ne várjon túl sokáig a felfedezésével, mert gyorsan a 2023-as karácsony sztárdesszertjévé válhat.

A Shangri-La Paris Star Log 8 személyre szóló csomagja 118 euróba kerül. November 1-től előrendelhető, majd 2023. december 18-tól december 25-ig bezárólag a La Bauhinia étterembe vihető el, ha legalább 72 órával korábban megrendelik a 01 53 67 19 91-es telefonszámon, online vagy a labauhinia.slpr@shangri-la.com e-mail címen.

Ez a rönk karácsony este a La Bauhinia étteremben egyedi adagban is kapható lesz.

Ha tehát egy kivételes karácsonyi farönköt keres a 2023-as ünnepi időszakra, ez a tökéletes választás.