A Jules Verne 2025 kivételes karácsonyi rönkje távcső formájában

A legszebb karácsonyi rönköketkeresi Párizsban? A Jules Verne étterem, amely az Eiffel-torony második emeletén található a 7. kerületben, bemutatja 2025-ös karácsonyi rönkjét, amely nem hiányzik az eredetiségből. A Voyage Extraordinaire(Rend kívüli utazás) névre keresztelt kreációt Kévin Rabateaud cukrász készítette Frédéric Anton kétcsillagos séf irányítása alatt, és meglepő formája a párizsi műemlék megfigyelőtávcsöveit idézi. Ez egy költői utalás a menny és a föld között lebegő gourmet étteremre, amely tisztelettel adózik a híres regényírónak. Szerencsénk volt, hogy előzetesen kipróbálhattuk, és most mindent elárulunk róla.

Ez az eredeti karácsonyi rönk látványos kialakításával és kifinomult összetételével tűnik ki. A finoman fűszerezett, kevésbé édes fehér csokoládé héj alatt egy vérnarancs szirupba áztatott tekercs sütemény rejtőzik. A közepén vanília-citromkrém és yuzu-konfitúra található, amely a kortárs cukrászatra jellemző friss, savanykás ízt ad az édességnek.

Az egész desszertet könnyű, karácsonyi fűszerekkel és gesztenyemézzel ízesített hab borítja, míg a csokoládé díszek ropogós pralinét rejtenek bergamott héjjal. Ízvilágában a desszert az Acélasszony merészségét idézi.

Különösen értékeljük ennek az ünnepi tortának a kevésbé édes ízét. A fehér csokoládé réteg olyan vékony, hogy nem dominál az összképet, és érezni, hogy a csokoládét kifejezetten úgy dolgozták fel, hogy elkerüljék a túlzott cukortartalmat. Az összkép friss és könnyű, gyönyörű fűszeres jegyekkel, amelyek felébresztik az ízlelőbimbókat, anélkül, hogy túl erősek lennének. Igazi szakértelem, amely lehetővé teszi, hogy egy bőséges ünnepi étkezést anélkül fejezzünk be, hogy az a nehézségérzetünk lenne, amelyet néha a hagyományos desszertek után érezünk. Imádjuk azokat a kis csokoládékat is, amelyek az alapot és a díszítést képezik, igazi ropogós finomságok, amelyeket szívesen fogyasztunk a kávé mellé. Egy csodálatos felfedezés, amely bizonyítja, hogy a cukrász tökéletesen elsajátította mesterségét.

• Olvassa el még
• A jó ajánlatok ebben a hétben Párizsban és Ile-de-France-ben, január 26-tól február 1-ig 2026

Ez a kezdeményezés, amely a csillagos étterem élményét kiterjeszti otthonunkba, dicséretre méltó. Hiszen a Jules Verne-ben való vacsora, ahová egy privát lift visz fel az Eiffel-torony déli pilléréről, továbbra is egy kivételes élmény, amelyet nem mindenki engedhet meg magának. Ez a karácsonyi sütemény lehetővé teszi, hogy megkóstoljukAnton csapatának szakértelmét anélkül, hogy meg kellene másznunk a terasz és az étterem között lévő 115 métert.

Frédéric Anton séf, aki 2019-ben vette át a Jules Verne irányítását, továbbra is a kiváló francia konyhaművészetet képviseli, pontosan kiemelve a nemes alapanyagokat. Cukrászának, Kévin Rabateaudnak ugyanez a filozófiája tükröződik édességekben, és ez a 2025-ös karácsonyi rönk tökéletesen illusztrálja ezt. A citrusfélék, a yuzu, a bergamott: ezek az összetevők élénkítik az ünnepek hagyományos ízeit, miközben megőrzik az egyensúlyt és a finomságot, amelyek a Michelin-kalauzban két csillaggal jelölt étterem védjegyét jelentik.

A Voyage Extraordinaire karácsonyi sütemény 2025. november 25-től rendelhető, és csak december 24-én és 25-én vehető át az Eiffel-torony lábánál. Ez az exkluzív kreáció 6-8 főrekészült, ára 150 euró. Az ár a kiváló minőségű alapanyagok és a készítéshez szükséges aprólékos munka miatt indokolt. Foglalás telefonon a +33(0)1 83 77 34 34 számon vagy e-mailben a reservation.jv@lejulesverne-paris.com címen lehetséges.

Röviden, ha szeretné lenyűgözni vendégeit karácsony estéjén, ez a Jules Verne-féle , távcső alakú faág formájú desszert látványos és ízletes, ötvözi az esztétikát és a gasztronómiát. Jó ötlet azoknak, akik szeretnék ünnepi vacsorájukat költői és ízletes hangulatban befejezni, tisztelegve a főváros leglátogatottabb műemléke előtt.

Ezt a tesztet szakmai meghívás részeként végeztük. Ha az Ön tapasztalata eltér a miénktől, kérjük, jelezze felénk.