A Bachir által készített párizsi hangulatú jégszeletek – a mézeskalács-domborítások ünnepi feldolgozásában

Ha egy igazán különleges karácsonyi süteményt keresel, amely kilóg a megszokottól az év végi ünnepekre, irány a Bachir cukrászda Párizsban. Ez a családi vállalkozás, amely 1936 óta hagyományozódó tudást őriz, három látványos fagylaltkülönlegességgel érkezik, amelyek méltó módon tisztelegnek a főváros ikonikus emlékművei előtt. Az új kollekció, a "Sous le ciel de Paris" kiegészül a Operaház nevet viselő süteménnyel, amely a Invalides és a Montmartre legújabb fagylaltkülönlegességeként csatlakozik a családi recepthez, ahol a libanoni hagyomány és a francia kiválóság találkozik.

2025 egyik újdonsága a Opéra piskóta, amely a híres Garnier-palota kupoláját idézi, napfényes aromákkal megalkotva. Ez az egyedi kreáció három bio jégkrémet ötvöz: a közkedvelt Bachir fagylaltot, mely tejfölös virágillatával és egy csipetnyi narancshéjjal ízesített, egy és egy eftőnysajtos jégkrémet, amelyek a ház mesterségbeli tudását tükrözik. Egy pisztáciás dákóza teszi még különlegesebbé ezt a jégpiramist, melyet tonka babbal ízesített almatörtével borítanak be, ez adja a méltóságteljes és elegáns hatást. A kupolacsúcs fehér csokoládéból készült, 30% kakaóvajtartalommal, míg az egész műalkotást spirulinával szórják be és aranypántos és aranylapos díszítéssel fogják össze, visszatükrözve a Garnier-palota csillogását.

A Invalides-esküvő, 2025 egyik újdonsága, a párizsi híres műemléket ünnepli egy olyan kreációval, amely három bio fagyit ötvöz. Először a Bachir cukormentes gyógynövényfagylaltot találjuk, amely tejes-virágos narancsos jegyekkel szerepel, majd egy finom, vaníliás, mézes jegyekkel gazdagított csokoládéfagylalt követi, végül egy szederfagylalt, melyet a Mézenc hegyoldalain termelt gyümölcsökből készítettek 1000 méter feletti magasságban. Egy bio szederlekvár adja meg a gyümölcsös, savanykás hangulatot, amely remekül kiegyensúlyozza az összhatást. Ezen a jégkupolán belül egy szederrel töltött macaron található, amely lágy textúrát és élvezeti élményt nyújt. A kupola csúcsát kézzel készített, 38%-os Arkan tejcsokoládéból készült díszítő tű alakítja, az étcsokoládé bevonat és az arany csillám pedig a műemlék ragyogó, arany árnyalatát idézi fel.

• Olvassa el még
• Ez a hét legjobb ajánlatai Párizsban és Île-de-France régióban, február 2-től 8-áig 2026-ban

Akik már ismerik a házat, azok számára a Montmartre-es pècseny, amely mindig is szerepelt a kollekcióban, továbbra is megbízható választás. Ez a változat a Achta nevű, tipikusan libanoni fagylaltot helyezi a középpontba, ami enyhén díszített tejvirágillatával és narancsvirág-os jellegeivel hívogat. A ház a hagyományos családi recept szerint készíti. Belül mogyorófalatok és kristályszerű, darabokra tört pisztáciák szeletei rejtőznek, amelyek a jellegzetes ropogást kölcsönzik neki. A fagylaltdomb tetején egy fehér csokoládé nyíl mutatja az ékszert, finom díszítőelemként koronázva az alkotást.

Ez a három finomság 76 euróért kapható, és ideális 8-10 fő számára. Ajándékba vágható, 18,5 x 18,5 x 15,5 cm-es szigetelt dobozokban szállítjuk, amelyek megkönnyítik a tárolást és a szállítást a mélyhűtőben. Körülbelül 1,5 órán át tartó utazásnál a mellékelt hűtődoboz tökéletesen megfelel, de ha extra biztonságban szeretne lenni, hozhat saját hűtőtasakot is a szállításhoz.