Budapesten az Vallási szeánsz fontos esemény, amikor a nagy házak különleges királyok koszorúját viselő pogácsák, a séfek alkotásai, valamint a pékek szakértelme vívják a legmagasabb tiszteletért. Idén egy új jövevény is felkeltette a figyelmet: az Elyseusi Palota királypogácsája. Miután kiváló szaloncukor és karácsonyi bejgli szerepel már a repertoárjukban, a Köztársasági Palota háza-megőrző múzeuma egy újabb finomsággal, leveles tésztával készült, januári fogyasztásra szánt alkotással bővíti kínálatát.
Maison Élysée: az ingyenes Élysée múzeum/kávézó, az elnöki palotával szemben, Párizsban.
Az Élysée-palota végre megnyitotta saját múzeumának kapuit! Jöjjön és élvezze az exkluzív elnöki élményt a Maison de l'Élysée-ben, amely a palotával szemben található. Mi szerepel a programban? Ingyenes királyi elmélyülés a múzeumot, kávézót és butikot ötvöző 600 m2-en. [Olvass tovább]
Az intézmény kávézójában kínálták a Élysée-ház döntését, a Maison Élysée által kitalált galette-et, melyet Fabrice Desvignes, a Palota séfje, Franciaország legjobb mestere és Bocuse d’Or győztese álmodott meg csapatával. A recept az alapokra épít: diófrangipane-t, amit finoman ízesítenek Martinikai rummal és La Réunion-i vaníliával.
Egészségesen eltalált édesség, ahol a vanília lágy édessége kiegészítő kerekítettséget kölcsönöz anélkül, hogy elnyomná a mandulát. A leveles tészta szépen megpirult, szinte karamellizálódott, ezzel remek textúrakiemelést adva, miközben az egész keltészen finom omlós marad, és sosem lesz száraz. Érdemes megjegyezni: a kávé mellé kínált szeletek nem tartalmaznak egész mandulát. Ha a szerencsés átjárót keresed a magocskához, akkor a teljes hat személyre készített pite mellett kell döntened.
Ez az exkluzív porcelánbaba, amelyet a francia Colas de Clamecy manufaktúra készített és a Hagyományos Értékek Vállalkozása címet viseli, a Elysée-palota homlokzatát ábrázolja. Egy sikeres újraértelmezése a klasszikus királynépnek, bőségesen, elegánsan és igazán ízletesen: ez a kedvencünk.
A galette továbbra is elérhető 2026. január 17-éig, beleértve a Maison Élysée kávézójában, amely kedden és szombaton 11 órától 19 óráig tart nyitva. Az eredeti kóstolóért a helyszínen 8 eurót kérnek egy szeletért (asztalfoglalás ajánlott), míg az egész galettát elvihető formában 40 euróért. Ebben az esetben érdemes lehet már nyitáskor érkezni – vagy legalábbis kora délután, hogy elkerüljék a napi készlet elfogyásától eredő kellemetlenségeket.
Egy házi királytorta, amely a gasztronómiát és a szakértelmet egyaránt hangsúlyozza, igazi örömforrás a hagyományok kedvelőinek.
Fedezze fel az Elysée-palota 2026-os galettéját is:
És ha még csak egy falatot kipróbálhatnál az Elzászi királyok francia pitéjéből… az asztalodnál? Ugyanaz a vajjal erősített leveles tészta, ugyanaz a házi frangipáne, és ezúttal a mágikus hüvellyel, hogy mindenki megszerezhesse a király vagy királynő címet egy szelet erejéig. Ez a családi méretű pite egy kézműves pékség kínálatában elérhető Párizs 15. kerületében, hűen a palota receptjéhez, de kifejezetten az asztalainkra tervezve! [Olvass tovább]
Az ország a hagyomány szerint január 6-án ünnepli a háromkirályok érkezését, ahol az emberek megemlékeznek a betlehemiek látogatásáról, és az ünnep a karácsonyi időszak végén zárul.
Ezt a tesztet szakmai meghívás részeként végeztük. Ha az Ön tapasztalata eltér a miénktől, kérjük, jelezze felénk.
Dátumok és menetrendek
Nak,-nek 2026. január 7. Nál nél 2026. január 17.
Hely
Élysée Ház
88 Rue du Faubourg Saint-Honoré
75008 Paris 8
Hozzáférés
9-es vagy 13-as metró Miromesnil
Árak
La part de galette : €8
La galette (6 personnes) à emporter : €40
Hivatalos oldal
www.elysee.fr
Maison Élysée: az ingyenes Élysée múzeum/kávézó, az elnöki palotával szemben, Párizsban.
Az Elysee 2026-es királyrétes: hol lehet megkóstolni a családi méretű elnöki sütit? – fotók
