A Vino & Cucinaegy étkezési pince, bár és étterem, egy elegáns budoár, ahol rögtön otthon érzi magát! A finom borok szerelmesei, a szakemberek és az ínyencek egyaránt szívesen találkoznak ebben a gyönyörűen felújított, barátságos hangulatú helyiségben.
Florent Coyac sommelier azóta rajong az olasz borokért, amióta felfedezte a piemonti szőlőültetvényeket, és kirándulásai során folyamatosan a bizalmas évjáratok és kivételes borok után kutat. Ő fogja végigvezetni Önt a menün, ahol a bizalmas évjáratok és a neves borok teljes egyszerűséggel élnek egymás mellett. Toszkánától Szicíliáig, a piemonti szőlőhegyeken keresztül... A Vino e Cucina egy meghívás egy "borutazásra", az olasz borvidék számtalan őshonos szőlőfajtájának és számos borvidékének felfedezésére.
Hogy ez az aperitivo pillanat még különlegesebb legyen, hagyja magát elcsábítani a finom, kifinomult ételekből álló kistányérokkal. Charles Teboul, az étterem tulajdonosa és Olaszország szerelmese, aprólékos gondossággal választja ki a termékeket. Foglaljon helyet a bárpultnál, a kényelmes kanapék egyikén vagy a teraszon egy hordón, és kóstolja meg a60 hónapos Asiagót/balzsamecetet, a fehér sonkát szarvasgombával,a fűszeres Burrata körtét vagy a szárított lazacot gyógynövényekkel... Mindegyik ritka termék, olyan finomsággal, amiért meg lehet halni, és tökéletesen illik a fiatal sommelier által ajánlott borhoz! A la carte ételek is rendelkezésre állnak.
Ez az utazás Észak-Olaszországtól Dél-Olaszországig a pincében folytatódik, ahol közel 2000 palack virágzik gyönyörű 18. századi pincékben, ahol a hőmérséklet és a fény a legjobb!
A Vino & cucina célja, hogy a bor világából kivegye a rejtélyt, és minden borkedvelő és ínyenc számára elérhetővé tegye azt. Minden hónapban borászati tanfolyamokat szerveznek, a boltíves pincék pedig zártkörű rendezvények lebonyolítására is alkalmasak. A dohányzószoba egy gyönyörűen berendezett alkóv intimitásában fogadja a szivarok szerelmeseit...
Egy atipikus és barátságos helyszín, ahol szívélyesen fogadják Önt.
Minden feltétel adott ahhoz, hogy jól érezze magát!Gyakorlati információk Vino& Cucina22-24, rue Saint Sauveur - 75002 Paris01 42 33 08 42Aperitivo tányérok: 6-12 € Pohárbor: 5-12 €Nyitva hétfőtől szombatig, 12 órától 14.30-ig és 18.30-tól 23 óráig.
