A villásreggeli szerelmesei vigyázzanak!
A Petrossian Rive Droite új étlapot mutatott be, amely a reggeli klasszikusokat újragondolva a híres szakértelemmel mutatja be.
Mikael Petrossian valahol a hagyomány és a modernitás között, a Boulevard de Courcelles-en található éttermét szerette volna kiegészíteni ezzel a lehetőséggel.
Az étlapon a tojás teszi tiszteletét, és bebizonyítja, hogy egy csipetnyi jóddal tökéletesen élvezhető. A hagyományos tojás Benedict füstölt lazaccal (21,5 €) mellett van rántotta kaviárral (36 €) vagy Souhoï® lazaccal (a lazacot a Para Negrához hasonlóan dolgozzák fel, és erőteljes ízt kölcsönöz a tojásnak), nem feledkezve meg a kultikus tojás kaviárral (20,5 €).
A Petrossian zászlóshajó receptjeiből válogatva összeállíthatja az ideális villásreggelit.
Például lazacos tojásblinit (16€), Caesar salátát (32€), Zakouskit (3,5€) vagy füstölt specialitásokat tartalmazó tálakat....
Természetesen a cukorról se feledkezzen meg: a házi készítésű sütemények, mint például az almás rétes (6,50 €), a csokoládé-praliné torta (7,50 €) és más, naponta változó ízű torták. Kísérheti őket egy jó kis teával, amelyet kizárólag a Petrossian számára készítenek.
Egy elegáns intermezzo a Petrossian világában. Nem kell vasárnapig várni a brunchra, hiszen az ízlés szerint és à la carte áll össze, és egész héten, hétfőtől szombatig, egész nap és délelőtt 11 órától fogyasztható.
Copyright : Fabien Breuill
Gyakorlati információk
Petrossian brunch
106, boulevard de Courcelles - 75017 Paris
01 47 66 16 16 16
Hely
Petrossian jobb part
106 Boulevard de Courcelles
75017 Paris 17
Hozzáférés
Courcelles úr
Árak
Strudel aux pommes : €6.5
Blinis aux oeufs de saumon : €16
Oeuf coque au caviar : €20.5
Több információ
Brunch hétfőtől szombatig 11 órától
