Gourmet riadó! A párizsi 8. kerületben találhatóHôtel Grand Powers minden vasárnap egy olyan villásreggelire vár, amelyet nem felejtesz el egyhamar! Rengeteg osztrigával, házi készítésű desszertekkel és quinoa poke tállal, a fővárosban minden ínyencnek talál valamit.
Ha egészséges, ultra-finom brunchot szeretnél, látogass el a Café 52-be, amely a szálloda bejáratánál található. Az elegáns környezetben, ahol a Belle Époque és az Art Deco találkozik, mindezt otthonos hangulatban, a mosolygós csapat szívélyesen fogad minket, mielőtt elhelyezkednénk. A barátságos légkör máris megnyerte tetszésünket. Már csak az van hátra, hogy felfedezzük, mit tartogat számunkra a Café 52 az ízek tekintetében.
A szomszédos helyiségben található all-you-can-eat büfé felé vesszük az irányt. Ez egy igazi ínyencparadicsom. A szárazföld és a tenger, az édes és a sós ételek között mindenki talál itt valamit.
A tengeri ízek kedvelőinek normandiai osztrigák, tökéletesen átsütött kagylók, friss garnélarák, tarama wasabival, szarvasgombával vagy tengeri sünnel, valamint a minőségükről tanúskodó, csillogó, gyöngyházfényű lazacszeleteket kínálnak. Később megtudjuk, hogy a lazac ugyanattól a beszállítótól származik, mint az angol királynő. Micsoda királyi lakoma!
A húsevők sem maradnak ki a kínálatból: a felvágottak (fehér sonka, bayonne-i sonka és chorizo) és a quiche lorraine is halálos. A vegetáriánus oldalon a nyers zöldségeket és gyümölcsöket, valamint a krémes humuszt és a padlizsán kaviárt fogják imádni.
A sajtok választéka is remek, köztük egy kiváló nyers tejből készült Camembert és egy nagyon virágos Comté, valamint kenyér és lekvár az édes és sós ételek kedvelőinek. A gluténérzékenyek örömmel fogadják, hogy gluténmentes termékekből is van választék, köztük egy müzli, amelyet egy nagyon jó joghurtra szórnak. Néhány aszalt gyümölcs, egy csipet méz, és máris kész a csemege!
De mi a helyzet a tojással? Ennek a villásreggeli alapdarabnak is megvan a helye a Grand Powersben. Itt tányéronként szolgálják fel, ami azért jó hír, mert pontosan úgy kérheted, ahogyan szereted. Keményre főzve vagy sülve, rántva vagy omlettben, fűszernövényekkel, sonkával vagy sajttal tálalva, minden az ön döntésén múlik.
A nevéhez méltó, mindent megehetsz büfé mellett három jellegzetes étel közül is választhatsz. Van egy poke-tál, amelyet a szálloda tulajdonosa receptje alapján készítenek, quinoával, mangóval, vörös tonhallal és avokádóval, szezámmal és gránátalmával megszórva - a szép időhöz illő ízekkel.
A szendvicsek szerelmesei imádni fogják a smorrebrodot, egy dán specialitást, amely egy nagy szelet rozskenyérből áll, amelyet guacamole-val kenünk meg, a tetején pedig avokádószeletek, majd lazac található, szintén egy kis gránátalmával, ami kellemes színfolt.
A nap étele is csábító lehet. Kóstolásunk napján ez egy ultra-olvadó polip volt, amelyet ezen a híres padlizsán kaviáron tálaltak, cseresznyeparadicsommal kísérve. Elég volt ahhoz, hogy a tengerpartra repítsen minket.
Az édesszájúaknak pedig rengeteg olyan finomságot kínál a szálloda, amelyek visszarepítenek a leggyengédebb éveinkbe. Márványtorta, macaronok, Gilles Marchal epres tortája, valamint alma- és rebarbaratorta, amelyek akár a nagymama receptjeit is letaszíthatnák a trónról, Proust madeleine-je pedig mindenkinek van.
Mindezek mellé választhatunk Mariage Frères teát, egy jó csésze kávét, frissen facsart gyümölcslevet (narancs, grapefruit vagy citrom) és egy pohár pezsgőt. Ha szeretné, egy koktéllal (felár 17 €) vagy à la carte desszertekkel (felár 10 €) is kényeztetheti magát: palacsinta juharsziruppal, házi készítésű fagylaltok és bundáskenyér.
Több mint elégedetten távozhat. El kell mondani, hogy ez a villásreggeli minden hitelességi kritériumot teljesít, ráadásul kiváló ár-érték aránnyal (természetesen nem feledkezve meg a mennyiségről sem). Az ínyencségek sem maradtak figyelmen kívül, és a meleg légkör az otthon kényelmét nyújtotta. Mindent egybevetve, a vasárnapi bruncheurök kedvenc címe!
Az alkoholfogyasztás veszélyes az egészségre, ezért mértékkel igyunk!
Hely
Grand Powers Hotel
52 Rue François 1er
75008 Paris 8
Árak
Brunch : €70
Hivatalos oldal
www.hotelgrandpowersparis.com
