Álmodsz egy cukrászdáról, ahol mindent megkaphatsz, amit csak akarsz? Olivier Stehly megcsinálta nekünk! A cukrász minden vasárnap a Châtelet-les-Halles-ban található teázójában vár minket egy 100%-ban ínyenc, mindent megehetsz villásreggelire , ahol a süteményeké a főszerep.
Odabent jól lehűtöttek a csillagok, míg a szomszédban bőven van hely a brunchra. Viennoiseries, palacsinták, crêpes, madeleines, gabonapelyhek, tojás, saláták és quiches, valamint sütemények, macaronok, finom sütemények és financiers - el lesz kényeztetve a választékkal, és kísértésbe esik, hogy mindet kipróbálja. Különösen, mivel mi már ismerjük Olivier süteményeit és a financiers-t, igazán nehéz ellenállni!
Egy szeszélyből megtöltjük a tányérokat. A palacsinta igazi csemege, különösen juharsziruppal megkenve, a madeleine pedig épp olyan olvadékony, ahogyan szeretjük (tejeskávéba áztatva!). Határozottan regresszív, ez a villásreggeli mennyország a nagy gyerekek számára, akik mini kolbászt találnak a rántotta mellé.
Bár mindannyiunknak jól jönnének a sütemények, a séf mindazonáltal quiche-eket, valamint lencse- és quinoa-salátákat kínál, amelyek egyszerűek, de jól elkészítettek. Két másik étel is érkezik majd: egy rizottó és egy tésztaétel, hogy a dolgok ízletesek maradjanak, télre pedig levesek kerülnek a kínálatba.
Ami a sajtokat illeti, a séf nagyon alap javaslatokat tesz (camembert, emmentáli és kenhető sajtok), legcsábítóbb "sajtja" a kirakatban lévő sajttortája!
Igen, nem véletlenül hívjákOlivier Stelhyt a Cukor Hősnek. Ez az ínyenc cukrász a saját képére formálta a brunchot: szórakoztató, merész és kreatív. Az ínyenceknek feltétlenül meg kell kóstolniuk a csokoládészeletet, az eszkimót, a Saint-Honoré-t, a Saint-Domingue-t és a citromtortát!
Hely
Olivier Stehly Pâtisserie-Salon de Thé les Halles
4 Rue des Innocents
75001 Paris 1
Árak
Le brunch : €42
Hivatalos oldal
www.olivierstehly.com
Több információ
Menetrend: 11.30 - 15.00 óra.
