Miután meghódította a 2. és a 11. kerület lakosainak ízlését, a The French Bastards csapata most Párizs nyugati részébe érkezett. A 17. kerületben, pontosabban a Place Saint-Ferdinand-on Julien Abourmad főpék és cukrász és két segítője, Emmanuel Gunther és David Abehsera úgy döntöttek, hogy megnyitják ezt a vadonatúj , meleg kenyér illatú helyet .
Ez a harmadik párizsi butik megőrzi a The French Bastards eredeti DNS-ét, ahol a beton a neonpop színekkel díszített téglafalakkal találkozik, és ahol a mindenki számára látható laboratóriumban a nyáladat csorgathatod a készülő csodák látványától. És persze a standok mindig bőséges, kifogástalanul beszerzett ínyencségekkel vannak tele.
Az étlapon tehát az elmaradhatatlan viennoiseries, croissant, pains au chocolat, svájci kenyér, mazsolás kenyér és a vitathatatlanul jellegzetes cruffin; a művészet szabályai szerint készült kenyér, bőséges szendvicsek és vigasztaló saláták ebédre és sütemények. De még ennél is többről van szó!
Ott van a BCBG, azaz a Brioche Cookie Bien Gourmande, kakaós változatban kekszmorzsával és házi készítésű kenhető betéttel, vagy sima változatban kekszmorzsával és házi készítésű karamellás betéttel; és van egy őrült kouign amman is a breton ízek kedvelőinek! Az elkövetkező hónapokban pedig további meglepetéseket is tartogatunk, mint például egy brioche façon rocher vagy egy karamellás kouglof. De ehhez még egy kicsit türelmesnek kell lennünk.
Ami a süteményeket illeti, Julien Abourmad úgy döntött, hogy az évszakokhoz igazítja az alapvető Saint-Honoré-t: csokoládés St-Ho ősszel, karamellás-pekándiós St-Ho télen, mogyorós-kávés St-Ho tavasszal és málnás-pisztáciás St-Ho nyáron. Annyi variáció, hogy alig várjuk, hogy kipróbálhassuk!
Végül a jövő február az élvezetek hónapja lesz a The French Bastardsban, a tarte Tropézienne téli változatával, amely szénnel töltött briós tésztát, szénnel és vaníliával töltött pralinét és vaníliakrémet tartalmaz, valamint egy efemer kreációval, amelyet mindenképpen meg kell kóstolni, mielőtt eltűnik: a pavlovával, itt csokoládé-tonka változatban .
Azt mondtad, ínyencek?
Hely
A francia rohadékok - Párizs 17
35 Pl. Saint-Ferdinand
75017 Paris 17
Hivatalos oldal
thefrenchbastards.fr
