Galbar: a 10. kerületben található ínyenc crêperie, amely ikonikus desszerteket készít újra.

Egy szokatlan ízű crêpe-et szeretne? Irány a Galbar, egy meglepő crêperie a párizsi 10. kerületben, egy kőhajításnyira a Grand Rex-től, ahol édes és sós crêpeseket kínálnak a legszokatlanabb összetételben, kúpban tálalva, házhoz vagy elvitelre. Mi kipróbáltuk, és mindent elmesélünk róla!

Felhívás minden crêpe-rajongónak! Irány a Galbar, egy meglepő ízeket kínáló crêperie Párizs 10. kerületében, egy kőhajításnyira a Grand Rex-től, hogy olyan galette-et vagy crêpe-et fogyasszon, amilyet sehol máshol nem lát! És nem véletlenül: hogy street food módjára fogyaszthatók legyenek, a fagylaltokhoz hasonlóan tölcsér formájában tálalják őket, így sokkal könnyebben fogyaszthatók, mint a közönséges kartonpapírból vagy csomagolópapírból készültek.

Ez a forma azt is lehetővé teszi a márka alkotói számára, hogy lenyűgöző vizuális élményt nyújtsanak, köszönhetően a jól látható tölteléknek, amely lehetővé teszi a kifinomult ízeket. Ilyen például a ház slágere, a crème brulée-vel készült crepe, amely, ahogy a neve is sugallja, egy crepe-ból és a tetején karamellizált crème brulée-ből áll. Igazi csemege!

Az étlapon a sós galette-eket is megkóstolhatja, mint például a Galbar-t, amely főtt sonkával, tojással, emmentáli sajttal, salátával és balzsamecettel készül, vagy a Poulet Mango-t, amely citrommal marinált csirkéből, avokádóval, curry-mangó szósszal és savanyúsággal (lilahagyma, mangó) készül, lilahagymás savanyúság, koriander, jégsaláta és Emmental sajt, vagy Tonton Saucisse, Montbéliard kolbásszal, házi hagymakonfittal, régimódi mustárral, Emmental sajttal és spenótrügyekkel.

Desszertként a francia cukrászat összes klasszikusát felelevenítik, mint a crème brulée crêpe, a crêpe Tatin, a citromos habcsókos crêpe, a Chocoba (csokoládé-banános), a tiramisù-stílusú crêpe vagy a Vanicara (vanília-karamellás).

Édes crêpesek, amelyeket a szerkesztőség kipróbálhatott... Minket a crème brulée crêpes és a Tatin csábított el. Két ízletes desszert, ami nem nyomja meg a gyomrot, bármennyire is meglepő. Jól laktatnak, se nem túl sok, se nem túl kevés, és még a legéhesebb gyomrot is ki kell elégíteniük.

Nagyszerű cím, ideális Chandeleur számára, különösen, de nem csak... Mehetünk, barátaim?

Ez a teszt egy szakmai meghívás keretében került megrendezésre. Ha az Ön tapasztalata eltér a miénktől, kérjük, jelezze ezt a hozzászólásokban.