A La Tour d'Argent, a francia gasztronómia ékköve, amely Párizs 5. kerületében, a Quai de la Tournelle-en található, nem szorul bemutatásra. A nagyszabású felújítás és az idei nyári újranyitás után ez a párizsi intézmény úgy döntött, hogy meglep minket, és elindítja legelső és új villásreggelijét. Bizonyíték arra, hogy a történelmi létesítménynek minden szándéka az, hogy a vasárnapi villásreggeli iránt mindig lelkesedő fiatalabb vendégkört is magához vonzza. Az ínyencek számára arany lehetőség, hogy felfedezzék vagy újra felfedezzék ezt a legendás címet egy hangulatos környezetben, a kandalló mellett.
Abrunch az újonnan megnyitottLa Tour d'Argentben 65 euróba kerül. Ahogyan az várható volt, változatos vendégkörnek szól, a turistáktól a párizsiakig, akik kifinomult gasztronómiai élményt keresnek elegáns környezetben.
A villásreggeli barátságos légkörben zajlik, a földszinten két külön helyiség fogad minket: a Maillets d'Argent bár és egy kis szomszédos társalgó. Ez utóbbi hangulatos berendezésével, kanapéival, bársonyfoteljeivel, könyvtárával és nyitott kandallójával meleg hangulatot teremt, amely tökéletes egy vasárnapi brunchhoz .
A Michelin-csillagos séf, Yannick Franques, aki ezt az új kínálatot felügyeli, elmondta, hogy a brunch bevezetését a növekvő vendégigény indokolta. A vasárnapi reggelit megszüntették, hogy helyet adjanak ennek az új ínyenc ajánlatnak. Ennek érdekében a vasárnaponként zárva tartó ínyenc étteremben dolgozó személyzet egy részét a kifogástalan kiszolgálás biztosítása érdekében áthelyezték.
De térjünk vissza a gasztronómiához. A pult bőségesen fel van szerelve mindenféle előételekkel, felvágottakkal, sajtokkal és mindenféle salátákkal . A La Tour d' Argent brunchja bőséges választékot kínál, a reggeli kedvencektől a bonyolultabb ételekig. Pácolt lazacot, halrillettet, fehér taramát, mimóza tojást, Mazarine kacsa terrine-t házi naranccsal, Párizs környéki felvágottakat, lencsesalátát libamájjal, homár boulgour-t fogyaszthat, mindezt a szemben lévő Fournil de la Tour különleges kenyerei és süteményei kíséretében.
Ha még mindig van étvágya, ne hagyja ki a La Tour d'Argent egyik jellegzetes ételét, a bourguignon kacsát, amelyet Ratte à la buée burgonyával és bébi zöldségekkel tálalnak.
Az édesszájúak számára a villásreggeli desszertek széles választékát kínálja, többek között csokoládéhabot, egzotikus gyümölcsös panna cottát és friss gyümölcssalátát. A menü klasszikus francia süteményeket is tartalmaz, mint például croissant, pains au chocolat, financiers au praliné, tarte Bourdaloue és galette des Rois. Ezt a reggeli lakomát friss gyümölcslevek és forró italok választékával kísérjük.
Vasárnapi brunch 65 euró/fő
Minden vasárnap 11-16 óra között
Viennoiseries a Tour pékségből
Pains au chocolat, croissant, pains aux raisins...
Travel sütemények
Financiers, sütemények, madeleines, brioches
Skyr
A Chalotterie farmról
Mézek, lekvárok és kenőcsök
De la Petite Épicerie
Friss gyümölcssaláta
De la saison
Kávék, valódi forró csokoládé, teák vagy teafőzetek
Cappuccino, latte, marocchino, bicerine
Frissen facsart gyümölcslevek vagy Ile-de-France-i bio gyümölcslevek
Narancs, citrom, grapefruit, alma Ile-de-France-i sajtok & mezclun friss fűszernövényekkel
Ha elcsábultál erre az ínyenc élményre, látogass el a párizsi La Tour d'Argent, 15, quai de la Tournelle címre. A brunchot a Maillets d'Argent bárban szolgálják fel minden vasárnap 11 és 16 óra között. Aranyos alkalom, hogy elegáns környezetben élvezze a finom ételeket. Ne hagyja ki ezt a lehetőséget, hogy felfedezze vagy újra felfedezze ezt a párizsi gasztronómiai intézményt.
Dátumok és menetrendek
Nak,-nek 2024. január 28. Nál nél 2027. december 26.
Árak
Le brunch : €65
Hivatalos oldal
tourdargent.com
Foglalás
ib.guestonline.fr
