LaCrèma gelato, az új növényi alapú kézműves fagyizó a Luxembourg-kert és a Panteon közelében

Van egy új hely, amelyet érdemes felvenni a listára a Párizs 5. kerületében összeállított tippek közt, és amely a fagylaltimádókat biztosan elvarázsolja: 2026. április 12-től a LaCrèma megnyitotta kapuit a Soufflot utca 19-ben, épp egy lépésre a Panthéontól és a közvetlen közelében a Luxembourg-kert bejáratának. Ideális helyszín, két ikonikus ó-kerületi nevezetesség között, ott, ahol a sétálók a frissességre vágynak. Ezt Roberta Faria, a szenvedélyes brazil társtulajdonos, vezeti, egy olyan kézműves fagylaltműhellyé alakítva, amely talán kicsit kilóg a megszokottak közül.

Mi teszi a LaCrèma párizsi különlegességét?

A LaCrèma azonnal megkülönbözteti versenytársait egy olyan meggyőződéssel, amelyet már a kezdetektől fogva magában hord: jót tenni a vendégek testének és a bolygónak. Itt nincs tehéntejből készült tej és tejszín sem, helyette növényi alapú, házilag készített alapokat használnak, melyeket minden nap frissen készítenek a helyszínen. A pisztáciánál Roberta egy házi pisztáciás italt készít a Földközi-tenger édes-ásított, pörkölt diófélékből. A vaníliánál pedig a házi kesudiótej adja meg a kellemét és a selymes állagot. Egyetlen termék sem szerepel a kirakatban vegan jelöléssel, és ez szándékos: az ötlet az, hogy leegyszerűen nagyon jó gombócokat kínáljanak, túlmutatva a előítéleteken.

A bolt karbonlábnyoma a legapróbb részletekig átgondolt: minden gép vízzel működik, a kanálok ehető süteményből készülnek, a méretkínzó gyümölcsök (amelyeket a szupermarketek kinézetük miatt elutasítanak) fagylaltokba kerülnek újrahasznosítva. A Crèma csatlakozik a 1 % a Planétáért programhoz. A sugarak terén Roberta kizárólag nem finomított répacukrot használ, az arány 18 és 23 százalék között mozog ízvariációtól függően, jóval azokon a hagyományos receptek alatt marad, amelyek gyakran >40 százalékot mutatnak. Növényi rostok (pszilíum, cikória gyökér) helyettesítik a szokásos stabilizálókat, valódi táplálkozási előnnyel a végeredményben.

Mely ízeket érdemes megkóstolni a LaCrèmánál?

A szezonokhoz igazodik a kínálat: az eper most érkezett, a kiwi pedig hamar búcsúzik. A már bevált kedvencek között világosan kiemelkedik a kávés fagyi, amely a márka jellemző aromája. Roberta a Terres de Café-val dolgozik, egy brazil eredetű különleges kávéval, amelyet vitorlával szállítanak, hogy csökkentsék a környezeti lábnyomot. Alapja a házi mandulatej, és az eredmény lenyűgöző: selymes textúra, közvetlen aromás erő, benne a kávé összetettsége, a gyümölcsösségtől a csokoládés, gazdag jegyekig. Ez a fejezet olyan illat, amelyet Roberta csak naponta korlátozott mennyiségben tud előállítani, mert mindehhez gondoskodásra van szükség.

A Mediterranéennek tetsző pisztácia, házi pörköléssel, szintén felér egy látogatással: tiszta, növényi ízével és jellegzetes alappal. A Tanzániából származó vanília, a Galand Vanille jegyében, rendkívül intenzív, és a legautentikusabb ízélményt nyújtja a fanatikusoknak. Megjegyzés: több illat is kesudióra, mandulára vagy mogyoróra épül, ezért érdemes a rendelésnél jelezni, ha diófélékre allergia lép fel.

• Olvassa el még
• Az eheti legjobb ajánlatok Párizsban és az Ile-de-France régióban (2026. április 27. – május 3.).

Teaház-szalon

A LaCrèma-nál elviheted, ha sétálni mennél a parkba, de van lehetőség helyben is megkóstolni – egy forró vagy jeges kávét lazán kortyolgatva.

A LaCrèma fagylaltjairól: véleményünk

Igazán beleszerettünk a kávés fagyi iránt: erős, egyenes, semmi körítés. Ha szeretitek az eszpresszót, itt teljes mértékben megtaláljátok. A pisztácia is meggyőző, mert a gyümölcs természetes íze nem halad a tej alapja felett, így kellemesen kilóg a túl sima változatok közül, amit máshol találni. Meglepő a kiwi is, amit nem feltétlenül tippeltünk volna, de nagyon jó lett ezzel az autentikus gyümölcsként felismerhető ízzel. Összességében a LaCrèma fagyik kevésbé édesek a szokásosnál, így minden illat kiemelkedik. Mert élvezni jó, csak érdemes úgy tenni, hogy legyen egészségesebb is. Egyetlen bökkenő: ez a hely kézműves jellegű, és a nap vége felé a kedvenc ízek gyorsan elfogynak, ezért 14 órakor előfordulhat, hogy bizonyos ízek már kifutottak. Ha biztosra akartok menni, hogy a ti ízléseteknek megfelelőket kapjátok, ne késsetek túl sokat.

Ez egy olyan hely, amely a kíváncsi látogatóktól a jóízű falatok kedvelőiig egyaránt szól, családdal, párral vagy barátokkal, a Pantheon meglátogatása vagy a Luxemburg-kert környéki séták után. A házi tejszínhab mindig ajándékba jár, ami ritka figyelmesség ebben a környéken. Számítsanak 6 € egy három ízes változatra és 7 € a négy ízes nagy változatra. A Crèma a 19 rue Soufflotban, az 5. kerületben található, megközelíthető a Luxembourg metróval (RER B) vagy a Cardinal Lemoine felől. A hely mindennap 13:00–22:30 között nyitva.

A Sortiraparis oldalán még érdemes elolvasni:

• Párizs legkülönösebb fagylaltjai, jó helyek a hűs koncepciókhoz
• Hol érdemes megkóstolni a legjobb fagylaltokat Párizsban? Fagylaltozóink legjobb címei

Ezt a tesztet szakmai meghívás részeként végeztük. Ha az Ön tapasztalata eltér a miénktől, kérjük, jelezze felénk.