La Grande bouffe, vasárnapi ebéd a MOB House-ban Saint-Ouenban

A legjobb vasárnapi ebédek minden bizonnyal azok, amelyeket a nagyszüleinknél szoktunk elkölteni, ahol a gyerekek rohangáltak, és az egész család egy hatalmas tál körül gyűlt össze, hogy megosszák egymással. A Feuille de Chou ebből az együttlétből merített ihletet, amely mindig teli hassal hagyja el az embert, hogy kitalálja új koncepcióját: La Grande bouffe, egy olyan vasárnapi ebéd, amely olyan, mintha a nagymamánál és a nagypapánál ebédelnénk.

• Olvassa el még
• Mi történik Párizsban ezen a héten 2024. május 13. és 19. között: ingyenes vagy olcsó kirándulások
• Mi a teendő 2024 májusában Párizsban és az Ile-de-France régióban? Legjobb tippjeink és ötleteink a szórakozáshoz
• Kevesebb mint 100 nap múlva Párizs összehozza a világot! Egy történelmi fejezet, amelyet együtt kell megírni

Mi szerepel az étlapon? Egy menü à la bonne franquette - vagyis nem, egyáltalán nincs menü. A Feuille de Chou vasárnapi ebédje olyan, mint az otthoni vasárnapi ebéd: mindenkinek ugyanaz. Teljesen. A szép az egészben az, hogy ez a dolog egy sült csirke, bio minősítéssel, sült krumplival, zöldségekkel és zöldsalátával tálalva. Ha különleges diétán van (vegán vagy más), akkor halat vagy zöldséget szolgálunk fel helyette, csak szóljon az utánozhatatlan khaki overallba öltözött pincéreknek.

Az étterem még azt is felajánlja, hogy kérésre extra sült krumplit is visznek, még akkor is, ha "a legtöbbször a vendégek már az első salátás tállal jóllaknak", vallja a séf. Előételnek különböző mezze-ételeket kínálnak: két állandó és két hetente változó receptet. A desszert esetében ugyanaz a koncepció: osszuk meg. Csokoládé mousse, crème brulée... Mindez része az étterem régimódi, jó kedélyű szellemiségének, ami semmiképpen sem von le az ebéd minőségéből.

A Feuille de Chou-ban a főzött ételek 95%-a bio minősítésű, az ételeket a szemünk előtt főzik és készítik el a nyitott konyhában, és minden termék francia vagy Ile-de-France-i eredetű. A vasárnapi ebédért , amelyet minden vasárnap 12 és 16 óra között szolgálnak fel, felnőttenként 35 eurót, 12 év alatti gyermekenként 18 eurót kell fizetni (asztalfoglalás erősen ajánlott). Ha a családdal együtt szeretné meghosszabbítani a napot, ne felejtse el meglátogatni a Puces de Saint-Ouen-t, amely egy kőhajításnyira van a MOB House-tól, ha befelé (vagy kifelé) tart!